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芹菜炒粉的做法步骤
1. 粉条用热水浸泡10分钟备用；芹菜切段
2. 锅内倒入适量油，加入花椒、干辣椒、蒜末爆香
3. 芹菜段入锅翻炒至8分熟，加入粉条翻炒
4. 加入生抽、盐、糖，鸡精调味
(C)本菜谱的做法由
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413芹菜炒粉的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
芹菜炒粉的做法
1.粉条开水焯好2.猪肉切丝，取芹菜切段大约3厘米即可3.葱、姜、蒜备用4.油热后加入葱姜蒜炒香后，加入芹菜翻炒后再加入粉条。5.加盐继续翻炒6.芹菜炒粉完成
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芹菜炒粉的做法介绍
是粗纤维食物，芹菜和粉都是减肥的食物，按照我这个方法不加肉也非常好吃，减肥中的MM可以尝试一下。常吃芹菜，尤其是吃，对预防、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜炒是东北很典型的特色菜，很多人现在喜欢吃辣的，在烧菜的过程中可以加入少许的，那样吃起来就更美味了。
1.芹菜用刀劈开，炒的时候入味。切小段。，
2.肉切丝，葱蒜切末。细粉条用水泡上。
3.肉里加拌匀，再加拌匀，最后倒点油拌匀备用。
4.锅内烧水，水烧开下细粉条焯至八分熟。
5.锅内烧油，油热下葱姜末，再下肉翻炒。
6.肉炒熟下芹菜，翻炒几下放入适量生抽，香油，，少量。
7.下细粉条。
8.快出锅时放入蒜末翻炒。
这个菜应该是芹菜稍微多些的，但是每次泡粉条都掌握不好，不是多就是少。如果剩下了可以用来做一道凉菜，粉丝，相信把这些菜端上餐桌一定能美美的吃上一顿。
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& 芹菜炒粉条
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
芹菜炒粉条应该算是一道极具特色也极为家常的东北菜。芹菜是土生土长的芹菜，杆细，味道却浓郁。小时候家里房前屋后的园子里，总会专门为它开辟出来一块地，东北人包饺子、包包子、烙馅饼总是少不了它的身影，当然，更多，更家常的吃法还是这道芹菜炒粉。
　　以前，我是不吃芹菜的，讨厌芹菜那种特殊的味道，后来离开家门去外地上学，学校食堂里的芹菜炒粉很便宜，卖相也不错，再加上女生们在一起总讨论吃和减肥的问题，有人说吃芹菜减肥，所以我才慢慢开始尝试，对芹菜的感觉也由原来的不喜欢到不排斥到喜欢吃了。
　　由此得出，人对饮食的喜好绝不是一成不变的。
1.芹菜一把，摘去叶子（摘下的芹菜叶不要丢啊，水焯一下就点佐料拌咸菜很好吃的）
2.芹菜切段。（我买的芹菜很嫩，直接切成段了，如果比较粗的或是稍老一些的，可以用刀拍一下，然后再切。）
3.地瓜粉洗净放入开水中焯制三分钟。
4.捞到晚里倒入水备用。（不能控干，会坨在一起的）
5.葱姜蒜、五花肉准备好
6.五花肉切片，用适量油抓匀备用。这样炒出来的肉鲜嫩还不爱沾锅。
7.葱姜蒜切末
8.锅内放适量油，烧至六七成热
9.下肉片煸炒至变白
10.加入葱姜末炒香
11.加入花椒粉、倒入适量生抽
12.翻炒均匀
13.加芹菜翻炒三分钟，芹菜很嫩，不要炒时间太长。
14.加盐，加入捞出的粉条
15.炒至粉条沾匀调料，呈透明色
16.加入蒜末翻炒均匀，关火，加入少许味精。
17.一盘色泽明亮，滑溜韧口的芹菜炒粉条就做好了，上桌吧
１、我买的是地瓜粉条，地瓜粉条筋道。如果没有，土豆粉也可以。
２、粉条焯水后要放在水里浸泡，这样粉条不会坨在一起，炒的时候也不用再加水，利用调料和芹菜的汤汁裹匀即可。
３、蒜末可加可不加，依个人口味，但我觉得加了蒜末味道更赞，也更下饭。
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网上一搜都是红薯粉条煮不烂的，求红薯粉一煮就烂的做法！！！为什么我买的一煮就烂？？？？？
红薯粉一煮就烂是什么鬼？闻着又有红薯香，吃着什么味都没有，稀烂的，还说是自家做的，第一次做没做好
我有更好的答案
恩 纯正的红薯淀粉做的红薯粉条
它不是说真的煮不烂（你要是煮个半个小时以上肯定粉也会变的浓浓的）而是不易煮烂我的种植红薯做红薯粉
试验如下：如果你干粉煮： 煮9分左右这时候吃着是最爽滑弹的如果泡软了 炒和煮都是3 分钟左右我们家炒粉条的时候
我自己一般喜欢用温水泡个半个小时及以上左右如果你买到手的粉 放到锅里煮一下就烂了 可以说它就不是红薯淀粉做的 买的时候最重要的一点是要注意价格 而是要注意时间 一般纯红薯粉 放个3,4年都没有问题朋友如果平时喜欢吃红薯粉且想要纯红素粉的话 可以@我家肯看哦周末愉快。
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