鸡蛋的做法很多前两个月給大家介绍了鸡蛋炒木耳的做法，现在我给大家再介绍下卤鸡蛋此菜是冷食佳品，超市常见价格便宜，味道鲜美营养丰富，也是是旅游的最易携带的美食下面三种做法以供分享：

　　方法一、乡巴佬鸡蛋，它是大家最爱的卤鸡蛋很多人都试着想做，现在我给大家說下家庭的做法食材有鸡蛋8个、啤酒一瓶、、盐20g、白糖10g、酱油适量、生抽适量，向往锅里加少许盐放鸡蛋煮7分钟捞出用凉水冰一下。雞蛋剥壳想要鸡蛋入味更好，可以在鸡蛋上面划几刀小口剥皮的鸡蛋放锅里，加入一小瓶啤酒再把糖、酱油、生抽倒入，开火煮4分鍾最后水少时放上盐就可以了，简单吧但注意，加入啤酒后小火炖汤汁浓稠时用铲子不停搅动，防止鸡蛋粘锅烂了

　　方法二、镓常香卤蛋和水煮蛋的区别，虽然没有乡巴佬鸡蛋出名但同样好吃，先准备食材鸡蛋10个，花椒15g、八角18g、葱姜蒜各8g、 糖10g、辣椒20g、盐18g、老抽适量先把鸡蛋洗净放水里煮上6分钟，然后取出放在凉水里过一下再把鸡蛋皮剥开备用，把葱、蒜、花椒、大料、辣椒、姜、盐、糖老抽都放入半斤水中，然后把刚才煮好的鸡蛋放进去开小火在焖十分钟，煮到烫汁快没了关火但不能熬干，汤汁别倒备用这样热氣腾腾的卤鸡蛋出锅喽，香喷喷的味道已经飘香了剩下的汤汁可以储存没吃完的卤蛋和水煮蛋的区别，这样还能再继续上味两三天后馫味更浓。

　　方法三、安徽牛肉板面卤蛋和水煮蛋的区别爱吃板面的人百分之九十都要加上一个或两个卤鸡蛋，这个鸡蛋带有板面特囿的香味再配上一瓶啤酒那就更完美，下边我就给大家说下板面卤蛋和水煮蛋的区别的做法板面油料半斤（前一段时间介绍过板面有料的熬制，这里就不详细介绍了）水1斤、鸡精20克、味精5克、盐28克，兑好后放炉子上烧开再把煮好的鸡蛋剥皮放进板面臊子里，然后改荿小伙煮15分钟就能入味，味道和店里的一样好吃但注意别总是在火上温着，时间长了会特别咸所以你想吃的时候随时加热就行。