花菜茬炒之前先用热水焯一下（6成熟）备用；
热油锅，8成热后将肉片倒下，爆炒；

待肉片7成熟后倒入花菜，一起炒；
翻炒5分钟后放入喰盐； 再3分钟后，放入葱花即可出锅。

1. 1:火龙果炒什么好吃花1朶(开过或含苞皆可)

2. 2:火龙果炒什么好吃花洗净把花剖开，花蕊不用去除

3. 3:将火龙果炒什么好吃花先切长条状后切小段，姜切丝猪肉丝加些许的米酒和盐抓醃一下(不醃也可以)。

4. 4:在锅中加入约1/3米量杯的水煮开后依序放油、姜丝、肉丝拌一下(肉还不要煮熟，真的只要拌一下)

5. 5:将火龙果炒什么好吃花放入作法4.中盖上锅盖闷煮。

6. 6:约3到4几分钟后有菜香飘出开盖加叺盐、高鲜味精拌炒熟后加入香油拌匀即可起锅

7. 7:火龙果炒什么好吃花炒肉丝完成囉!!