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& 西红柿炒尖椒
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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真的是非常简单的一道菜，但是这样的搭配却很好吃，我自己一人在家的午餐呢，配的是面条，菜都吃了，面条也都吃了，很下饭的一道菜呢
1.尖椒切丝备用
2.蒜瓣切片备用
3.西红柿切块备用
5.爆香蒜片
6.加入西红柿爆炒
7.翻炒至西红柿熬出汁
8.加入切成丝的尖椒
9.翻炒至尖椒变软，加入一点老抽
10.关火，加入适量的食盐翻炒均匀即可
西红柿和尖椒的顺序要放对哦，不要一块放，也不要先放尖椒，我觉得先放西红柿，再放尖椒，炒出来的味道是很正的
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& 苦瓜尖椒炒鸡蛋
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制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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苦瓜炒鸡蛋，尖椒炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋我都做过吃过，就是混合一起还是头一次。今天就混搭一次，真的不错呢，家人都不断夸赞说；‘一盘菜能吃到三种口味，各有各的味道，味道互不干涉，真是营养丰富的家常小菜。’大家都知道辣椒含维生素c比较多，但是苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。而且洋葱是一种很普通的廉价家常菜。洋葱所含的微量元素硒，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 被誉为“菜中皇后”。所以说苦瓜尖椒炒鸡蛋是一道补充vc的营养混搭菜。
食用油适量
1.准备好鸡蛋 苦瓜 尖椒 洋葱。
2.鸡蛋打入大碗中，加入盐 鸡精 料酒搅打均匀。
3.洋葱 苦瓜 鸡精洗净，分别切成小丁。
4.把苦瓜丁，洋葱丁，尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。
5.锅中放入油烧热，
6.倒入加入3丁的蛋液。
7.快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。
菜丁可以随便搭配，最好选用一些易熟的可以生吃的蔬菜。
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湘ICP备B2-辣椒苦瓜的做法_辣椒苦瓜怎么做【图文】_私家菜菜谱
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辣椒苦瓜的简介及特色
清脆，辣中带苦。
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细250克100克100克&30克2克10克1克
辣椒苦瓜的做法详细步骤
1. 将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净；
2. 切成粗丝，放沸水中焯一下，捞出；
3. 青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽，洗净，切成丝；
4. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放入青红椒丝；
5. 炒出辣味后加精盐炒匀，盛出；
6. 炒锅内再放植物油，油热后倒入苦瓜丝，煸炒几下；
7. 加精盐、白糖和少许水，炒至开锅；
8. 倒入炒过的青红椒丝，加味精炒匀，盛入盘内即可。
辣椒苦瓜的做法小贴士
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
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