提起洋葱我的脑海里单曲循环那首歌，我要一层一层剥开你的心这句歌词也形容出了洋葱的形状与特质，除了这首歌特别火其实洋葱吃起来也非常健康。

　　洋葱作为我们生活中比较常见的一种蔬菜吃洋葱对人体非常有益。在我们中国普遍都有种植主要产地是在我国的福建、山东、新疆等哋区。那么洋葱怎么吃最好呢

　　洋葱的外观类似于扁球型的形状，里面是一层一层的洋葱跟大蒜、葱、蒜苗、蒜苔等都属于葱蒜类。不管从嗅觉还是触觉上来看都有一种辛辣感但是这些食物对我们人的身体健康大有帮助。

　　功效一：健胃理气促进消化

　　洋葱裏含有丰富的有益物质，能够改善肠胃健脾利胃，通气排胀促进人体消化，增强人体新陈代谢的能力对我们自身的身体器官及各组織结构都大有益处。

　　洋葱中含有类似于大蒜素等多种植物杀菌素所以洋葱具有预防感冒，抵御流感病毒能刺激人体分泌。

　　功效三：降低血压、血脂

　　洋葱中含有前列腺素A也是唯一含这种特殊元素的蔬菜，这种元素能够促进心血管软化降低血液的浓度，能夠降低血压血脂洋葱中还含有丰富的槲皮素，防止动脉硬化预防脑血栓形成。

　　洋葱中含有丰富的的槲皮素和硒元素能够增强人體免疫功能，抑制人体癌细胞分裂和生长据科学调查发现，喜欢吃洋葱的人比不喜欢吃洋葱的人患癌率要低的多的多

　　吃法一：洋蔥炒鸡蛋

　　首先，打好鸡蛋切好洋葱。在锅里倒入适量的油将鸡蛋放入锅里煎一下。然后将洋葱倒入锅内加入少量的食用盐以及調味料。最后适当翻炒2～3分钟，盛出来

　　吃法二：洋葱炒木耳

　　具有美容养颜等功效。

　　首先将洋葱、胡萝卜、青辣椒、木聑洗干净并切成丝状。然后将锅里倒入食用油，加胡萝卜丝先放入锅里翻炒两分钟分别加入青辣椒丝，木耳、洋葱等放入适量的盐，调味料最后，翻炒3～5分钟就可以了

　　首先，准备好洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、金针菇、香菜等蔬菜以及各种调味料。然后將准备的蔬菜原料切丝切块，并将它们分别依次放入开水里煮1～2中然后捞出来，用凉水过一下准备开始凉拌。最后加入香菜等各种調味用品，以及香油食用油等，搅拌均匀即可食用

　　（1）洋葱适合有糖尿病、心血管疾病等患者食用，普通人也适合食用

　　（2）患有眼疾以及胃发炎的人禁止食用。

　　（3）紫色洋葱营养价值更佳 欢迎大家有更多健康的吃饭可以分享出来哦～