大洋洲移民
& 奔着女神舒淇看《中餐厅2》 却让我对欧洲食品安全肃然起敬……
描 述 ：《中餐厅》第二季的导演把拍摄场地搬到了法国。可这次明星嘉宾们似乎并没有之前在泰国过的那么轻松，因为他们被“回敬”了欧洲对于食品卫生安全的条条框框。
& & & &虽然小和一直对综艺都不太感冒，但可能因为是一只吃货，每次《中餐厅》这档综艺有新动态，小和都是分分钟成为迷妹。我们上次刚聊完第一季《中餐厅》在泰国的故事，讲述了泰国精英签证的好处多多【和中干货】泰·独特｜持精英签证进入泰国是一种什么样的体验？，这不《中餐厅》第二季的导演就把拍摄场地搬到了法国。但是，这次在法国，明星嘉宾们似乎并没有之前在泰国过的那么轻松，因为他们被“回敬”了对于食品卫生安全的条条框框。
& & & & 欧洲食品把控严格，明星在法“受训”
& & & &法国作为欧盟成员国之一，也是欧盟标准的践行者之一，所有对于食品卫生安全的管理制度都十分健全。开店前的基本培训，是必要步骤之一，但繁琐而又复杂的培训过程无疑令舒淇整个人懵掉了（忘记戴手套又忘记戴厨师帽，真是急skr人！），小和不由得对欧洲人为了健康安全生活，而对于细节问题死抠的精神心生敬畏。
& & & 受欧盟标准的规定，消毒液和工作台是必备标准，冰箱所放食材必须要固定，不能够混淆，鱼必须要新鲜，甚至连冷藏温度都给固定在4-5摄氏度。
& & & &临走前，培训的老师甚至还对舒淇发出了警告，过期食材是完全不能存在的！一旦被抽查到，每样不合格食材罚款450欧起，情节严重或屡次不改者，将直接关停餐厅。真是对细节问题死抠有木有？看到这儿，小和还真是要给欧洲的众多餐厅点个赞呢！记得之前有和中的老师去希腊考察时，回来强调的一点就是希腊的餐厅非常整洁干净，客人们吃的很是放心。
而就拿垃圾分类来说，可以细分为分辨哪些垃圾是可回收的，哪些垃圾是不可回收的，以及垃圾管理人员对垃圾的管理问题等等。
& & & 更要命的是，当地垃圾一周才会回收一次，是否完全遵照培训行事其实非常明显。如果不能做到培训那样的精细化管理，一周后不仅仅是臭味熏天、面临罚款，更会影响顾客来店消费的热情。
& & & 这对于很少做家务活的明星嘉宾们来说，真的是难以想象，”五阿哥“苏有朋甚至直呼要回家。
& & & &虽然这些情节不排除节目组是为了节目效果和收视率，但欧洲人对于餐厅的要求可是实打实的严格哦！
& & & &牛奶
& & & & 为了保证奶源的安全，欧洲人拥有一套严格有效的方法。每个农场的牛从出生起便在耳朵上戴上识别牌，进行登记并联网。
& & & &1. 给奶牛佩戴“身份证”
& & & &上图奶牛左耳的黄色牌子是为欧盟检疫部门提供的编号，右耳是养牧场的记录。记录内容必须包括出生日期、喂养牛的饲料及其来源、兽医的相关诊断结果、样本抽检的化验结果以及交易信息等。
& & & 2. 政府培训农场主，保证奶源安全
& & & &同时，为了保证乳品的质量，政府每年都会定期给农场主进行辅导和培训。除此之外，奶农们的每一批原奶都须经过相关的质检与评估后再移交给工厂。
& & （注意奶牛耳朵上黄色的牌子！！！）
& & & &奶粉
& & & &作为世界上最主要的乳品生产、消费和贸易市场，欧盟拥有目前堪称全球最为完善的乳品质量安全监管体系，对乳制品实行从“从农场到餐桌”的整个生产链的全程监管。
& & & 在欧洲，奶粉生产商按照欧盟法律要求生产监管十分到位，各个检测要求也很严格，检测结果非常精准。欧洲所有的奶粉都需要依照严格的安全规范进行生产，其从奶源产出、加工制造等过程中所要经历的检测要比全球其他国家和地区的奶粉多得多。
& & & & &鸡蛋
& & & & 欧洲的每个鸡蛋都会印有一串编号，就像是鸡蛋的”身份证“。
&& & & &根据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地、哪个饲养场、哪个鸡笼，母鸡饲养状况如何，信息高度透明，只要发生质量问题即可立刻追根溯源。
& & & &肉制品
& & & 以动物食品为例，宰杀前，官方认可的兽医要对动物进行严格检查，合格后才发放宰杀许可证。
& & & &屠宰后，要检查内部是否有寄生虫、传染病毒等。而且，不论是在屠宰场、食品加工厂、商店还是在运输过程中，肉制食品必须处于冷冻状态，不新鲜的肉决不允许上市出售。
& & & &没有规矩不成方圆
& & & &欧洲各国根据本国不同的国情对食品安全有着不同的立法，然而由于各成员国都在欧盟食品安全法律体系下，故而其法律体系有着共同的目的和标准。
& & & &到目前为止，欧盟已经制定了13类173个有关食品安全的法律法规，其中包括31个法令、128个指令和14个决定，并且还在不断增加和完善中。欧洲食品安全法律有着系统的“伞状”体系框架，涵盖了食品安全有关的所有领域;法律将行政管理和技术要求相融合，利用科学风险分析对从农田到餐桌的每一个生产环节全程监控，方便政府操作管理;同时，每一项法律法规都有着极强的时效性，保障了食品法律体系的连贯和高效。
& & & 总体来说，欧洲食品安全法律法规体系完善、框架明细，法律虽少但内容精细，覆盖全面，有着较强的协调性、系统性、操作性和时效性。这也是欧盟及其各主要成员国食品安全性高的主要原因。
& & & &欧洲拥有如此严格的食品安全体系，生活在那里的人们可真是幸福呀！家人健康，不容忽视。近年来，欧洲，为家人添置一张欧洲绿卡，成为了保护家人健康的新选择。目前的希腊25万欧元国内购房也正在火热办理中，欧洲人拥有的您也值得拥有。
& & & &想移民欧洲吗？您与欧洲之间有着什么样的故事呢？咱们评论区见！
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人民币2000万以上随着拍照器材的普及，拍下一张照片简直是再简单不过的事情了，所以有很多人就会觉得， “不就是拍照吗，动动手指就拍下来了，有什么难的？” 但事实上，拍下一张照片可以只花不到一秒钟，也可以花上几个小时、甚至好几天，只有拍照的人才最能知道其中的辛苦。
那么，到底什么题材的摄影最辛苦？摄影题材非常广泛，像是风光、人像、体育、野生动物、人文纪实、街拍等等，每个题材都有它的困难与挑战，我们下面就讨论下拍摄各种题材所要面临的挑战。- 风光摄影 -风光类的最大难度可能就是永远猜不到老天的变化，拍风景首要面对的目标就是天气因素，可能五分钟前晴天万里，五分钟后乌云密布，你无法控制什么时候会出景，这时候就是等待，为了拍心中最棒的画面，除了运气之外，耐力、毅力也是必不可少的。另外，风光摄影对摄影师的体力也是非常考验的，相机镜头三脚架加上各种滤镜，分量绝对不会轻，再遇上个恶劣天气，够有的受！
特别擅长拍摄崇山峻岭的荷兰风光摄影师Max Riv，他的作品充满了魄力、热血与冒险感安塞尔亚当斯（Ansel Adams）是公认的风光摄影大师，他所拍摄的风景带有强烈的戏剧张力与细腻的细节。一个优胜美地公园，被他拍得美轮美奂。
根据他的区域曝光理论，摄影师便可以预见到照片最后的图像画面，让图像达到摄影者的心目中的构思曝光。
黑白照片被划分为11个区域- 生态摄影 -这种生态类的摄影师也着实辛苦，野生动物一定出现在人烟稀少或险恶的环境下，身在这种野外环境下，条件自然艰辛，更不用提身边潜在的危险：永远不知道会遇到什么动物，需要时刻保持警惕，片刻也不得马虎。
星野道夫，一位走在寂寞的极北之境的摄影师，长期穿梭在山川、冰河、冻原拍摄大量自然生态作品。
星野道夫他曾在酷寒的北极圈，忍受寒风侵袭，默默等待北美驯鹿展开千里旅程；也曾花上五年时间跟随阿拉斯加驼鹿迁徙；他跟随爱斯基摩村民捕鲸... ...他的镜头捕捉了看似坚强的大自然下各种生命的脆弱。
星野道夫“当人生将走至终点，我希望我的生命能结束在阿拉斯加。” 这位与自然融为一体的摄影师在1996年拍摄棕熊时，不幸遭棕熊袭击丧生，他终于还是将人生最光辉灿烂的岁月献给了这片净土。
星野道夫- 人像摄影 -人像摄影，一般都是商业摄影，你需要十分专业的设备和团队，也需要好的创意和 idea，这需要一整个团队来配合。
Leica SL 时尚大片拍摄现场不过最重要的是，拍人跟拍静物不同，你需要跟对方沟通、交流，拍摄过程中可能也需要不断调整机器，这也是很考验耐性的。另外，还要承担额外的心理压力——毕竟一棵树不会跟你计较拍得美不美，但要把人拍丑了、对方可不干！
安妮·莱博维茨（Annie Leibovitz），她拍摄过的名人不计其数：约翰·列侬和小野洋子、黛米·摩尔、乔丹、贝克汉姆、施瓦辛格... ... 她的作品中有着细腻的洞察力与敏锐精准的视觉风格。
迈克尔·杰克逊
黛米·摩尔
施瓦辛格安妮·莱博维茨让每一张照片充满了戏剧效果，每一张照片的人物的表情都富有感染力，堪称史上最具有影响力的女摄影师。
妮可·基德曼
布拉德·皮特- 新闻摄影 -新闻摄影，其实在社会中承担着一个十分重要的责任——揭露现实，警醒社会。不管是小到揭露食品安全，就像前几天的海底捞事件那些令人反感的画面，其实就是摄影记者长期“潜伏”在后厨才能拍下的；大到战地记者，可以说是最危险的工作，你就必须身历战场、冒着生命危险才能拍到一张好的画面。
美籍摄影家黄功吾（Nick Ut），1951年出生于越南，16岁起就为美联社拍摄照片。他的那张越战照片《火从天降》（也称《战火中的女孩》），在战争纪实摄影史上占据了极其重要的位置：
黄功吾那一幕发生在南越，路的尽头发生了汽油弹爆炸，人们惨叫着向镜头方向奔跑过来，画面中央一个女孩张开双臂放声大哭的形象，激起了公众对战争的强烈反感，不少人认为正是这张照片让美国提前结束了这场战争。
当时的黄功吾
小女孩潘金淑的背部被严重灼烧
伤痕伴随了潘金淑大半生
现在的金淑除了是名母亲、妻子外，还是联合国亲善大使- 街头摄影 -街拍现场环境瞬息万变，你永远不知道下一秒会不会出现一个绝妙的画面，所以就要时刻保持警觉。专业的街头摄影师往往具有敏锐的观察能力和预判能力，也会为了“决定性瞬间”而付出大把的时间和精力。
从来都没有轻易得到的好照片。为了得到这张完美的照片，摄影师 Buscat& 竟历时一年多的时间等待。他一开始只是觉得这块广告牌很有意思，但是好像有些空洞，直到一年后，他发现后边防护布上有个形状独特的破洞，于是就有了初步想法，守在这里两天，终于“捕捉”到一只刚刚好的鸽子，这才有了这张看似“偶然”的照片。很多人都认为街头摄影很简单，但当你真正（尤其是独自一人）走上街头的时候，你会遇到从未想象过的挑战 ——怎样坦然地拿起相机对着陌生人拍摄，这也许是最难克服的问题之一。
Bruce Gilden
被Bruce Gilden 拍过的人，一定都会想：我要打死这个变态！布列松被誉为 20 世纪最伟大的摄影家，也是知名的马格南摄影通讯社创办者之一。布列松于 1930 年开始加入摄影创作，布列松的摄影瞬间性的敏锐度，堪称纪实摄影师中的翘楚，布列松的「决定性瞬间」摄影理论影响了无数摄影人。
布列松究竟什么题材最难拍，我想这没有标准答案，一张好的照片，需要付出的精力不是能简单衡量的，甚至还有可能你费心费力拍出来的照片并不受其他人认可和喜欢，但这又有什么大不了？摄影，说到底还是为了追求心的满足。● 互动话题 ●你最难忘的一次拍摄经历是怎样的？
我们在这里奥森销售体验中心北京市奥林匹克森林公园北园西
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更新于& 17:57
即日起，杭州发布联合杭州市市场监督管理局、每日商报、腾讯大浙网、杭州网等，举办&寻找身边的闪光点&微信随手拍大赛活动。关心支持杭州市食品安全的你，快来参加哟！随手拍内容以&寻找身边的闪光点&为主题，多角度捕捉杭州食品安全从&农田到餐桌&全程监管的情景细节和生动场面，体现&杭州创建国家食品安全示范城市&元素。如何参赛？报名通道于今日正式上线，作品征集时间为3月20日至5月15日24:00。参赛者可在此期间进入&杭州发布&微信公众号，点击功能条上的&俱乐部&，进入&随手拍&栏目参赛。填写所在单位名称和个人姓名、作品标题、联系方式、拍摄时间、所在辖区等信息，上传参赛图片、文字描述，点击提交，就报名成功啦。此外，也可以通过&杭州市市场监督管理局&官方微信公众号菜单栏&知识微传&中&随手拍&栏目，或&每日商报&官方微信公众号菜单栏&随手拍&栏目报名参赛。由你投票决定获奖作品！最高奖励1000元入围的参赛作品于6月10日至6月30日（24:00前）通过杭州发布、杭州市市场监督管理局微信公众号、每日商报公众微信号和腾讯大浙网正式发布，邀请网友投票。获奖作品名次按投票量高低排序。比赛结果于7月7日-7月14日在杭州发布、杭州网食品安全科普专栏，杭州市市场监督管理局官方微信、微博，腾讯大浙网首页上进行公示。大家最最最关心的，大赛设置了哪些奖励呢？特等奖：决赛排名第1名，奖励价值1000元奖品一等奖：决赛排名第2-4名，奖励价值400元奖品二等奖：决赛排名第5-10名，奖励价值300元奖品三等奖：决赛排名第11-19名，奖励价值200元奖品入围奖：所有通过初审的作品均发放参赛证书此外还有最佳组织奖6名和组织奖若干名，特别贡献奖1名参赛作品要求1：以&寻找身边的闪光点&为主题，多角度捕捉杭州食品安全从&农田到餐桌&全程监管的情景细节和生动场面，反映政府部门公正执法、企业诚信守法、群众广泛参与的那些有故事、闪光的感人瞬间，体现&杭州创建国家食品安全示范城市&元素。2：作品形式为照相机、手机等拍摄的图片，每个参赛作品必须有一个适当的标题（字数不超过15个汉字）并必须配上100字以内的文字简述，要求内容积极向上，符合大众审美，适合朋友圈推广。3：参赛作品格式为JPG格式的照片文件，彩色、黑白作品均可参赛，每位参赛者可提交1张单幅或组照（2-4张照片为一组）为单个参赛作品。相机摄影作品要求长边大于1024像素，大小在2M以内，分辨率不低于72dpi，手机摄影作品规格为像素800x1200以上。拍摄时间为2年内在杭州地区拍摄的作品并未在其他摄影比赛中获得奖项。4：所有参赛者必须保证参赛作品是本人或单位的原创作品，不存在任何侵权行为，一经发现任何侵权行为，将取消其参赛资格，所有法律责任由投稿者本人或单位承担。大赛主办或承办单位有权在相关活动中无偿使用本届大赛参赛作品。还有不明白的，可以拨打电话仔细咨询哦！也可登录杭州市市场监管局官网了解详情！编辑/杜林霞版式/郭礼点击一下关键词查看更多往期内容春天时令菜|富阳绿渚镇|机票白菜价春游列车|蹲点手记|事业单位招聘拍照赢大奖，点赞！来源：杭州发布
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&19楼百事通
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举报邮箱：这辈子，你是我永远的模特！台州男子10年为妻子拍摄上万张照片，美哭网友
近日，台州一名摄影师的作品在《中国摄影报》上整版刊发。
10年来，这名摄影师只拍一个模特——自己的妻子，精挑照片10000多张。唯美的照片，打动了许多人。
他叫许健，来自黄岩，是一名警察。
一起来听他对“专属模特”的深情表白。
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从严格意义上讲，我不算一个摄影师，只是—个拍拍妻子的丈夫。我拍的也不算什么好作品，只是一张张记录爱的照片。
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看着妻鬓角开始出现的白发和因琐事而紧锁的眉头，我突发奇想，我要给妻拍照片，一有空就拍，留住她每年里最美的瞬间，直到老去。
于是，我买了我人生中第一台佳能单反相机，开始鼓捣着给妻拍照，从只会简单的对焦和后期拉拉曲线开始，一拍就是十年，妻从来没有嫌弃过我拍的片子，每张照片在她眼里都是无价的作品。
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所以，我想，我应该算不上一个真正的摄影师，我只是一个妻子生活的记录者，这辈子，你是我永远的模特。
视频、图片、文字 | 邵全海 许健 周薇薇 黄薇 《中国摄影报》
编辑 | 金振东
监制 | 徐斌
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