好吃不胖的冰淇淋都有哪些？有一个词你千万要认准 | 精英消费指南 | 果库
好吃不胖的冰淇淋都有哪些？有一个词你千万要认准 － 精英消费指南
阿布手记 NO.308 ▼ 很多人说，都吃甜品了还考虑什么热量？但作仙女真的不少，比如阿布身边的胖美人们，每次吃完还要安慰自己：我只吃了一个球，不会胖。 阿布真心看不过去，赶紧拽她去了隔壁家吃Gelato：来十个球！因为，好吃不胖呀~ 夏天到了，辜负谁，也不能辜负冰激凌的一番美意。 ? 「多吃几球Gelato，不会胖成球的啦 」 ▼ 都是冰淇淋热量却相差很多，阿布今天想说的，不是 I ce-cream ，而是 Gelato&。 Gelato是意大利传统手工雪糕的专用词， 比起爱油重奶又冻到麻木的美式雪糕，它更喜欢用 新鲜的时令水果、健康的坚果。 Gelato用比较慢的速度手打， 空气含量比一般的Ice Cream少了一半以上 ，也 意味着 口感 更绵密以及 层次 更丰富。 最重要的是， 乳脂含量低到只占4％-8％ ，好吃又不胖。女神奥黛丽赫本就在电影《罗马假日里》里，坐在广场的台阶上愉快地吃Gelato让许多人争相模仿~ 在意大利任何城市的街头小巷，你都能看到本地人手里拿着Gelato。 现在国内也有很多Gelato的店，认准就能吃到热量低的冰淇淋，阿布就先给大家种草其中的7家，剩下的靠你们去发现咯。 ① AmoRosa Gelato & Cafe 广州 明明可以靠颜值，还偏偏要靠味道 ，说的应该就是 Amorosa 的Gelato了，这家店的雪糕，除了美，就是美。 可以选择三种口味，拼凑出玫瑰花的形状，每一瓣花瓣，都和真花一样貌美。 黄色的芒果、浅粉色的保加利亚玫瑰、蓝色的泰国蝶豆花、红丝绒的甜菜根、紫色的接骨木&&天然感在入口的瞬间会清晰辨别。 因为不添加明胶和凝固剂，基底用鲜奶打造，这朵花的花期真的很短， 2分钟就开始融化， 要拍照的盆友一定要抓紧！ 当然，阿布的吃货朋友给了一个不成熟的小建议： 吃自己的，拍别人的呀~ （阿布简直要为她的机智鼓掌！） 关于这朵花的正确吃法，是欣赏完后 毫不留情地倒放在纸杯里 ，然后用店家提供的小勺子舀起来吃！ 如果直接上嘴品尝，那就化得更加迅速~ 幸运地话，会吃到冰淇淋师塞入雪糕筒里的一颗棉花糖，吃到最后才能发现这颗&彩蛋&！ 参考价格：双色39元，三色43元 推荐：抹茶，红丝绒，芒果 地址：广州天河区花城汇北区下沉式广场露天中庭号 ② Buco 上海 Buco在意大利语里是小洞的意思，&藏身于小窗口& 的冰淇淋 在上海的意大利餐厅 Gemma 门口，这个 不到1平米的橱窗里 ，却藏着由7岁就开始做冰淇淋的大师&&Salvatore Naselli创立的Buco冰淇淋。 从爷爷辈就开始做冰激凌，简直一出场就自带光环！ ▲ Buco有 水果味：无花果，桃子，蓝莓；还有巧克力，榛果，开心果，巧克力及榛果&，纯鲜牛乳及巧克力碎口味，共8种。 除了细腻爽口的口感外， 水果味的Gelato都使用混合新鲜果肉的果泥来调味，吃起来放佛能看到水果本人。 比如酸酸甜甜的蓝莓味，能吃出蓝莓颗粒的咀嚼感～ 如果你喜欢浓郁的奶香，纯鲜牛乳清淡柔和就很适合。想满足甜食的欲望，可以选黑巧，加了坚果调味不会太腻。 选好口味，就可以选择蛋筒或是纸杯来装Gelato。 用意大利的华夫饼机现烤出来的蛋筒十分香脆可口，有吃货表示光它家的蛋筒也能吃掉好几个~ 参考价格：单球25元，双球40元 推荐口味：蓝莓、开心果，巧克力及榛果 地址：上海市东湖路20号－2 ③ Venchi 广州&北京 Venchi是意大利 传承百年的 顶级巧克力品牌，坚持新鲜、健康、美味的传统，可以说是一家兼具颜值与口味的顶级意大利Gelato店。 Venchi 贩售的 Gelato 都是当天制作，不加任何化学添加剂，比一般的更软绵低脂，满满都是食材自然的味道。 一样可选纸杯和蛋筒两种，如果你担心化得太快，建议你选择纸杯；当然，如果像阿布这样贪恋蛋筒的香脆，就要快速小心吃哦~ 至于口味嘛，有10余种。其中最出名的坚果味和时令水果味在 Venchi 都能找到。 金刚狼男主角Hugh Jackman都连连称赞Venchi Gelato 它家的黑巧冰淇淋是特色，有80%巧克力含量，微苦。不是很甜却足够醇香~ 另外，香草口味的能吃到很多香草颗粒！其他就看大家自己喜欢咯。 参考价格：人均 40元 推荐口味：黑巧 地址：广州市卓耀路58弄1楼佛罗伦萨小镇A1b 北京市建国门外大街1号国贸商城北区NB1030 ④ Bonus 上海 陆记蟹行的猎奇Gelato，是上海网红路上的Pop-Up快闪店。 夏季卖冰激凌，转凉了就卖大闸蟹。老板很任性，Bonus就开到9月大闸蟹的季节为止。 像传统的香草味冰激凌一样，它家口味很浓郁，一粒粒的香草籽清晰可见~ 而如果你是一个好奇星人，Bonus简直就是你的拔草圣地， 咸蛋黄、松子橄榄油、姜味椰子、辣味巧克力&&这些怪咖的独特口味可以一个个尝试~ 酒浸樱桃口味，樱桃与酒精相互作用让整个冰激凌的氛围都很迷人，大颗大颗的果肉嚼起来也很满足~ 临安山核桃口味，能吃到细细碎碎的山核桃。对于一次能嗑掉一整包山核桃的吃货来说，实在太对胃口了！ 松子橄榄油口味这入口很惊艳，以为会很油腻但是并没有，反而是奶油口味的~ 店面最然很小，不过旁边空出了一间带有涂鸦墙的房间，供食客们凹造型。双球30元的性价比算很高的了，想要吃一嘴儿的非常适合啦~ 参考价格：单球 20元 ，双球 30元 推荐口味：临安山核桃，榴莲，酒浸樱桃 地址：上海市乌鲁木齐中路276号 ⑤ CinCinFresco 上海 在意大利语中，CinCin意为&干杯&，Fresco意为&新鲜&。 路过CinCinFresco的姑娘，一半是被五彩的颜色和可爱的表情包吸引了。看着颜色那么多，但大部分都是水果植物的天然颜色。 闻起来也没有香味四溢，但挡不住的夏日水果气息 。 Cin Cin Fresco主打 手工酸奶冰激凌 ，但造型多变：棉花糖云朵，饼干考拉&&如果仅仅从创意角度打分，它家应该是本场第一~ 毕竟颜值才是讨女生欢心的法宝：比如这款 巧克力做成粉色的花瓣，男朋友买单（如果你有的话&&），手里拿着&情人节&逛逛商场，浪漫爆棚。 &情人节& 酸奶冰淇淋考拉，耳朵是曲奇，眼睛是葡萄干，鼻子是麦丽素。什么熊孩子看到这个都会乖乖听话吧。 hin贴心的是，配备了纸巾和纸托，不会有弄脏衣服的尴尬事件。 许多萌妹子拿到冰激凌的第一刻先来张自拍，给找不到约会出去的男同胞们敲黑板！ 参考价格：人均29元 推荐：考拉，巧克力布朗尼 地址：上海市南京西路1551号嘉里中心南区L2P-NB2-01 上海市中山北路3300号环球港2层 ⑥ Movo Gelato 杭州 ...
好吃不胖的冰淇淋都有哪些？有一个词你千万要认准
好吃不胖的冰淇淋都有哪些？有一个词你千万要认准
阿布手记 NO.308
很多人说，都吃甜品了还考虑什么热量？但作仙女真的不少，比如阿布身边的胖美人们，每次吃完还要安慰自己：我只吃了一个球，不会胖。
阿布真心看不过去，赶紧拽她去了隔壁家吃Gelato：来十个球！因为，好吃不胖呀~
夏天到了，辜负谁，也不能辜负冰激凌的一番美意。
「多吃几球Gelato，不会胖成球的啦
都是冰淇淋热量却相差很多，阿布今天想说的，不是
ce-cream ，而是
Gelato是意大利传统手工雪糕的专用词，
比起爱油重奶又冻到麻木的美式雪糕，它更喜欢用
新鲜的时令水果、健康的坚果。
Gelato用比较慢的速度手打，
空气含量比一般的Ice Cream少了一半以上
更绵密以及
最重要的是，
乳脂含量低到只占4％-8％
，好吃又不胖。女神奥黛丽赫本就在电影《罗马假日里》里，坐在广场的台阶上愉快地吃Gelato让许多人争相模仿~
在意大利任何城市的街头小巷，你都能看到本地人手里拿着Gelato。
现在国内也有很多Gelato的店，认准就能吃到热量低的冰淇淋，阿布就先给大家种草其中的7家，剩下的靠你们去发现咯。
AmoRosa Gelato & Cafe
明明可以靠颜值，还偏偏要靠味道
，说的应该就是
的Gelato了，这家店的雪糕，除了美，就是美。
可以选择三种口味，拼凑出玫瑰花的形状，每一瓣花瓣，都和真花一样貌美。
黄色的芒果、浅粉色的保加利亚玫瑰、蓝色的泰国蝶豆花、红丝绒的甜菜根、紫色的接骨木&&天然感在入口的瞬间会清晰辨别。
因为不添加明胶和凝固剂，基底用鲜奶打造，这朵花的花期真的很短，
2分钟就开始融化，
要拍照的盆友一定要抓紧！
当然，阿布的吃货朋友给了一个不成熟的小建议：
吃自己的，拍别人的呀~
（阿布简直要为她的机智鼓掌！）
关于这朵花的正确吃法，是欣赏完后
毫不留情地倒放在纸杯里
，然后用店家提供的小勺子舀起来吃！
如果直接上嘴品尝，那就化得更加迅速~
幸运地话，会吃到冰淇淋师塞入雪糕筒里的一颗棉花糖，吃到最后才能发现这颗&彩蛋&！
参考价格：双色39元，三色43元
推荐：抹茶，红丝绒，芒果
地址：广州天河区花城汇北区下沉式广场露天中庭号
Buco在意大利语里是小洞的意思，&藏身于小窗口& 的冰淇淋
在上海的意大利餐厅 Gemma 门口，这个
不到1平米的橱窗里
，却藏着由7岁就开始做冰淇淋的大师&&Salvatore Naselli创立的Buco冰淇淋。
从爷爷辈就开始做冰激凌，简直一出场就自带光环！
水果味：无花果，桃子，蓝莓；还有巧克力，榛果，开心果，巧克力及榛果&，纯鲜牛乳及巧克力碎口味，共8种。
除了细腻爽口的口感外，
水果味的Gelato都使用混合新鲜果肉的果泥来调味，吃起来放佛能看到水果本人。
比如酸酸甜甜的蓝莓味，能吃出蓝莓颗粒的咀嚼感～
如果你喜欢浓郁的奶香，纯鲜牛乳清淡柔和就很适合。想满足甜食的欲望，可以选黑巧，加了坚果调味不会太腻。
选好口味，就可以选择蛋筒或是纸杯来装Gelato。
用意大利的华夫饼机现烤出来的蛋筒十分香脆可口，有吃货表示光它家的蛋筒也能吃掉好几个~
参考价格：单球25元，双球40元
推荐口味：蓝莓、开心果，巧克力及榛果
地址：上海市东湖路20号－2
Venchi是意大利
传承百年的
顶级巧克力品牌，坚持新鲜、健康、美味的传统，可以说是一家兼具颜值与口味的顶级意大利Gelato店。
Venchi 贩售的 Gelato 都是当天制作，不加任何化学添加剂，比一般的更软绵低脂，满满都是食材自然的味道。
一样可选纸杯和蛋筒两种，如果你担心化得太快，建议你选择纸杯；当然，如果像阿布这样贪恋蛋筒的香脆，就要快速小心吃哦~
至于口味嘛，有10余种。其中最出名的坚果味和时令水果味在 Venchi 都能找到。
金刚狼男主角Hugh Jackman都连连称赞Venchi Gelato
它家的黑巧冰淇淋是特色，有80%巧克力含量，微苦。不是很甜却足够醇香~
另外，香草口味的能吃到很多香草颗粒！其他就看大家自己喜欢咯。
参考价格：人均 40元
推荐口味：黑巧
地址：广州市卓耀路58弄1楼佛罗伦萨小镇A1b
北京市建国门外大街1号国贸商城北区NB1030
陆记蟹行的猎奇Gelato，是上海网红路上的Pop-Up快闪店。
夏季卖冰激凌，转凉了就卖大闸蟹。老板很任性，Bonus就开到9月大闸蟹的季节为止。
像传统的香草味冰激凌一样，它家口味很浓郁，一粒粒的香草籽清晰可见~
而如果你是一个好奇星人，Bonus简直就是你的拔草圣地，
咸蛋黄、松子橄榄油、姜味椰子、辣味巧克力&&这些怪咖的独特口味可以一个个尝试~
酒浸樱桃口味，樱桃与酒精相互作用让整个冰激凌的氛围都很迷人，大颗大颗的果肉嚼起来也很满足~
临安山核桃口味，能吃到细细碎碎的山核桃。对于一次能嗑掉一整包山核桃的吃货来说，实在太对胃口了！
松子橄榄油口味这入口很惊艳，以为会很油腻但是并没有，反而是奶油口味的~
店面最然很小，不过旁边空出了一间带有涂鸦墙的房间，供食客们凹造型。双球30元的性价比算很高的了，想要吃一嘴儿的非常适合啦~
参考价格：单球 20元 ，双球 30元
推荐口味：临安山核桃，榴莲，酒浸樱桃
地址：上海市乌鲁木齐中路276号
CinCinFresco
在意大利语中，CinCin意为&干杯&，Fresco意为&新鲜&。
路过CinCinFresco的姑娘，一半是被五彩的颜色和可爱的表情包吸引了。看着颜色那么多，但大部分都是水果植物的天然颜色。
闻起来也没有香味四溢，但挡不住的夏日水果气息
Cin Cin Fresco主打
手工酸奶冰激凌
，但造型多变：棉花糖云朵，饼干考拉&&如果仅仅从创意角度打分，它家应该是本场第一~
毕竟颜值才是讨女生欢心的法宝：比如这款
巧克力做成粉色的花瓣，男朋友买单（如果你有的话&&），手里拿着&情人节&逛逛商场，浪漫爆棚。
酸奶冰淇淋考拉，耳朵是曲奇，眼睛是葡萄干，鼻子是麦丽素。什么熊孩子看到这个都会乖乖听话吧。
hin贴心的是，配备了纸巾和纸托，不会有弄脏衣服的尴尬事件。
许多萌妹子拿到冰激凌的第一刻先来张自拍，给找不到约会出去的男同胞们敲黑板！
参考价格：人均29元
推荐：考拉，巧克力布朗尼
地址：上海市南京西路1551号嘉里中心南区L2P-NB2-01
上海市中山北路3300号环球港2层
Movo Gelato
阿布第一次吃Movo的Gelato是在杭州ADM设计展上，冰激凌球上都戴了mini甜筒的小帽子，凹造型非常适合！
Movo早在3年前就入驻杭州了，各大shopping mall都能看到，冰激凌入口很清爽，酸奶味会有些许类似细碎冰的口感，香草味也奶香浓郁却不甜腻。
分享一个吃法：把顶上的小帽子扭一扭转一转，就又变成了新的迷你甜筒~
其他配料的戏也是蛮多的，可以根据口味添加脆片、橡皮糖、草莓干、蔓越莓还有跳跳糖。
参考价格：人均 24元
推荐口味：香草味
地址：杭州市延安路245号湖滨银泰in77四期B1-117A
杭州市延安路358号嘉里中心B1楼
798艺术区里的小清新，在吃货眼里这家店就像一只清爽的冰淇淋球。各路吃货对ViVi Dolce的感觉：好吃，健康，口味多，恩&&还有点儿奇怪？
对，你吃过墨鱼+芝士的冰激凌吗？一款原料用的是墨鱼汁和蓝波芝士，取名&黑巫师&，吃起来有种大海的感觉。
如果你自认是冰淇淋大胃王，ViVi Dolce的
68块钱冰激凌自助随便吃，想到Gelato好吃不胖是不是动力很足。
老板给它取名&
ViVi Dolce
味觉实验室&而不是&冰淇淋店&，大概也是因为每种组合都像一场冒险吧。
如果去不了意大利，这家798艺术区胡同儿味的Gelato你真的可以尝尝~
阿布发现ViviDolce在天猫有旗舰店
（真&不是广告！）
，海盐香草、抹茶红豆 、芒果雪芭、榛果巧克力、极限梅子、浓香黑芝麻六种，吃完六种口味或许能召唤出&&一个萌妹子？
参考价格：冰激凌自助68元
推荐口味：胡同儿，墨鱼芝士
地址：北京市酒仙桥路798艺术区707街红石广场西北侧
最后，解锁一个吃Gelato的新姿势，可以说很嘻哈了&&
&&&&&&& end &&&&&&&
关于好吃不胖这件事，
不谈剂量就是耍流氓，
很多低卡零食也是如此，
猛吃之后胖十斤，
不能怪社会啊！
今日留言：
你吃过哪些
好吃不胖的低卡零食？
（说不定下期就来个测评）
微信号： iJust01
这里有一份阿布私人的城市生活指南，一起随性漫步街头，去逛、去吃、去生活。毕竟人生那么短，还是过成自己想要的样子吧。
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& 吃喝玩乐 & 正文
炎炎夏日吃冰淇淋要当心头疼 还容易长胖哦
图片来源于网络连续两天，重庆气温呈直线上升状态，22日最高气温升至38.4℃。酷暑的到来，冰爽怡人的冷饮怎样吃才健康，成为网友讨论的热点话题。
能否吃一年前的冰淇淋？最好吃当年的随着气温升高，又到了吃冷饮的季节，最受欢迎的莫过于冰淇淋了。23日，著名科普类网站果壳网发布了一则科学指南，介绍了冰淇淋鲜为人知的秘密。冰淇淋最初是一位古罗马帝国的厨师为帮皇帝消热解渴，而用冰雪与蜂蜜和水果搅拌而成。而到了现代，冰淇淋也一路“进化”得美味无比，主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂等。“一年前的冰淇淋还能吃吗”，有网友称其一直以为冰淇淋跟酸奶一样，只能保存几天而已。记者查到，一般的雪糕和冰淇淋包装纸上印刷的保质期为18个月，但在国家层面上尚无统一的标准。据了解，去年2月，国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布了《冷冻饮品冰淇淋》、《冷冻饮品雪糕》国标的征求意见稿。网友科学松鼠会成员“少个螺丝”是乳品专业博士，他给出的答案是：冰淇淋的保存是靠低温，通常需要在零下18度以下保存。卫生条件合格，而且密封良好的情况下，保存2年没问题。食品监管部门给出的意见是：只要保存得当，陈年冰淇淋是可以食用的。但在选购冰淇淋时，注意查看生产日期，尽量选购当年生产的产品。科学证实高糖高脂肪的冰淇淋不宜多吃你不知道是，冰淇淋的含糖量要多于可乐或雪碧。此外，冰淇淋的原料里最重要的是奶油，它会产生细腻的质感，通常冰淇淋的乳脂肪含量为12%-16%。通俗的说，奶油含量越多，冰淇淋就越高档、越美味。高糖高脂肪的美味冰淇淋虽然冰，但热量很高，若是长期大量吃冰淇淋，那可能会对你的减肥计划产生障碍。美国俄勒冈研究所的一项冰淇淋对人的影响调查结果显示，吃大量的冰淇淋，会降低大脑奖励区域的反应性，增高“感觉吃够了”的阈值，这可能是因为大脑多巴胺受体减少，从而让他们需要吃更多的冰淇淋才能达到相同的满足感，“这种频繁下调模式与那些长期吸毒的人类似。”暴食冰淇淋小心患“冰淇淋头疼” 虽然常吃冰淇淋容易长胖，但是由于美味又能消暑，还是有不少吃货会适度的吃一些冰淇淋，但是在网络上和现实中，有些人总会抱怨，冲着冰淇淋猛地一口下去，头就会疼起来。这种包括冰淇淋在内的极度寒冷的食物或饮料接触舌根后发生的一系列连锁反应，在医学上被称作“冰淇淋头疼”。临床神经病学杂志一份报告指出，这种头疼通常位于额中部，一般是快速吃下冷饮几秒后出现，30-60秒时疼痛达到顶峰，也有少数持续时间较长的病例。不管头疼的原理是什么，炎炎夏日，就算为了解暑，吃冰淇淋时也要尽量放慢速度，当心暴食冰淇淋可能引发的头疼。对于肠胃不好的人来说，大量吃冷饮也会增加胃的刺激，“夏天吃冰淇淋不妨放缓速度。”新闻相关》》吃冰镇西瓜不必纠结“营养”除了冰淇淋外，还有不少人喜欢在夏天选择吃西瓜解暑，而先将西瓜冰镇后再吃更是让人觉得舒爽。但是也有人担心，冰镇会导致西瓜营养降低。对此，此前果壳网另一篇文章指出，吃冰镇西瓜不必纠结于它的“营养”。据资料显示，每100克西瓜中，含有93.3克水分，0.1克脂肪，0.6克脂肪，0.3克膳食纤维，5.5克碳水化合物，钙8毫克，铁0.3毫克，锌0.1毫克……因此，吃西瓜基本等同于喝水，根本不需要在乎冰镇会不会降低“营养”。
[责任编辑：wybraden]
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