萝卜丝蛋角萝卜丝汤怎么做好喝

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点击联系发帖人 时间：2017-12-13 13:51

萝卜丝汤怎么做好喝

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N年沒有混房网论坛了竟然在手机里发现这个应用。试用下今天中午做了萝卜丝味的酿蛋角，其实小时候一直到现在我都喊它荷包蛋的

小時候是妈妈做虽然家境不算贫寒，但这样的美味通常过什么节或者干脆是过年才能吃上一次的...

好了废话不说上图吧。

萝卜丝：白萝卜擦成丝晒干即可这次是家里亲戚给的，淡味没加盐就稍稍洗洗抓干水再下点盐抓匀。

我们那的客家多为山区种的萝卜收成以后是一丅子吃不完的，通常会切晒成丝、菜脯（萝卜干）等等方便储存菜脯放上好久变黑了还是一味很好的下火药，哎呀又跑题了。

其他材料：5个蛋、少量虾米、五花肉糜

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在市场刚买了一托鸡蛋朋友又送来一箱。这差不多一百个鸡蛋是要吃到什么时候啊！得，煎蛋角吧虽然麻烦点，可味道不错老少皆宜，下饭香！煎好放冰箱里什么时候想吃了就来几个^_^

馅料放盐，酱油胡椒粉拌匀

鸡蛋放盐打至起泡（打越久，蛋皮煎的越多）

一勺蛋一勺馅（一定要热油放蛋）

把吙调小在蛋液半凝固时把馅包起

把蛋角移至锅边，把火调大再重复三至五的步骤

煎好两三个可也装起再继续直至蛋液全部煎完

萝卜切絲入锅放水半碗和盐少许煮开

煎蛋角时油要多，放盐要少因为有几处放盐的地方。

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