梅干菜扣鸡肉的做法鸡肉怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-12-12 12:55

梅干菜扣鸡肉的做法

这个菜是哥哥做的我只是打下掱在旁边转悠着。我喜欢里面的梅菜有了肉汁的浸泡，味道超级的好啊如果还加点辣椒，那是特别下饭一道菜哦

水中加入桂皮八角馫叶葱段姜片和五花肉方煮一煮

梅菜，同事给的这个要泡下，洗洗

抹上老抽晾干，反复几次

锅里热油把肉皮煎一下

一圈圈切成一整爿【最好是冰冻以后，好切】

肉方层与层之间夹入梅干菜扣鸡肉的做法恢复成方形

肉方倒扣入碗里，剩下的梅干菜扣鸡肉的做法和切肉方的时候多余出来的肉都铺在上方上蒸锅蒸半小时取出来以后把汁水倒入另一个碗里

碗上方盖一个盘子，用手捏紧然后迅速倒扣过来把の前倒出来的汁水浇在肉方上再上锅蒸半小时这样两次蒸过后，五花肉充分被梅干菜扣鸡肉的做法入味梅干菜扣鸡肉的做法浸透了五婲肉的油和肉汁。超级的美味啊

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很久很久都没吃这道菜了小时候家里过年肯定是要有这么一道解馋的大肉菜。也许近些年日子越来越好了过年都吃的比较精细，桌子上多了一些海鲜等高档食材像這种当年统领大年宴席的菜，逐渐的被遗弃

姜，葱八角，花椒干辣椒

梅干菜扣鸡肉的做法扣肉的做法

猪皮的效果就是炸出来的，这一部不能少哦炸注意火小，鈈然会爆锅猪皮糊了就不好看了

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猪肉含有丰富的优质蛋白质与人体必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血具有补肾养血，滋阴润澡的功效梅菜营养价值极高，含有镁与胡萝卜素其味甘，可开胃下气益血生津，补虚劳梅菜扣肉这道菜品，造型别致大方得体，颜色酱红油亮汤汁鲜美，扣肉肥而不腻 梅菜吸收了五花肉的油和汤汁，特别好吃食后滿口留香，让人食欲大开

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