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没有帐号，从 > >酸奶鲜果冰（自制酸奶）待你热到不行时，来口酸奶鲜果冰可好？！酸奶鲜果冰（自制酸奶）待你热到不行时，来口酸奶鲜果冰可好？！主要材料：纯牛奶500ml发酵菌0.5g白砂糖时令新鲜水果所需工具：保鲜盒微波炉暖宝宝冰箱冰冻格子制作步骤：第1步：这是我买的材料：纯牛奶和发酵菌，其实牛奶我只用了两盒，因为我的保鲜盒只有800ml的容量。发酵菌里是十小袋，每小袋是1g，1g发酵菌可以发酵1L的纯牛奶。第2步：先把保鲜盒（PP材质）用沸水煮5-10分钟，目的是灭菌，给发酵菌一个适宜的环境。把两盒纯牛奶倒进保鲜盒里，用微波炉叮2min。第3步：牛奶稍微加热后，放半小袋发酵菌，搅匀。这里注意一下：1、一定要先预热牛奶再加入发酵菌，因为微波炉原理是水分子运动加热，会破坏发酵菌。2、一定要按比例放，放多了会好酸，放少了发酵完跟水似得，一点酸奶的粘稠感都木有。第4步：来吧，看我高大上的自制发酵设备！一个纸盒箱，箱底放了件不要的棉布衫，然后暖宝宝插上电放进去，把保鲜盒平稳放在暖宝宝上面，盖上浴巾，OK了，现在该干点什么就干点什么去吧，因为接下来的5-6个小时都不需要你操心了。有人担心安全问题，其实质量过关的暖宝宝都是恒温控制的，温度到了会自动断电，温度低于设定温度就会继续加热，所以不必担心会烧爆，除非你买的暖宝宝质量没保证，那就看着点吧，热了就拔掉，过一个小时再插上，然后热了再拔掉，循环5个回合。。。。。。第5步：保温时间到！拿出保鲜盒，把盖子打开，晾凉后放入冰箱的保鲜室再呆5-6个小时，因为我是从下午6点开始做的，这时我把保鲜盒放进冰箱后和它say完good night就去睡觉了。一定要等它凉了再放进冰箱，不要图快直接放进去，因为冰箱的内部环境要求在4°以下，热的东西放进去会影响制冷，也会影响其他食物的储存。第6步：早晨起来第一时刻跑去看我的酸奶君，wow，已经稠稠的了，这时，我们的酸奶已经做好了，可以根据个人口味适量加入白砂糖。好了，现在酸奶的DIY部分就结束了。第7步：选自己喜欢吃的新鲜水果，洗干净切成小丁丁， 分别放入格子内，再把做好的酸奶倒到冰冻格子里。我这里选了猕猴桃和草莓。第8步：放到冰箱里呆上一个半小时，酸奶鲜果冰做好鸟，隆重开吃！~~卖相还不错吧？怎么样，吃货小伙伴们，你们喜欢了么？！第9步：嘿嘿、新上一张图、把冻好的冰放在保鲜室半个小时拿出来掰一掰冻盒冰块就全出来啦、装进杯子里、再淋些酸奶进去、wow、好吃的根本停不下来呢~~~小贴士：顺便提一句，事实证明草莓、桑葚、蓝莓和桃子的最受小伙伴们欢迎呢~~分享到：大家参照《酸奶鲜果冰（自制酸奶）待你热到不行时，来口酸奶鲜果冰可好？！》教程做的作品关于《酸奶鲜果冰（自制酸奶）待你热到不行时，来口酸奶鲜果冰可好？！》教程的评论：猜你喜欢人气 436人气 180人气 1768手工客版权声明
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24小时更新•••••小编力荐•••••第二十四期乐扣乐扣杯：夏日冰饮爽1夏——自制酸奶及花样吃法
&&& 前几天，西安的天气大热，心里总想吃点美味又营养消暑食品，冰淇淋固然好吃，但吃后却担心不知道会长多少的肉肉出来呢，那么，何不利用这天然的气温，在家自制酸奶，做出低碳、环保又好喝的酸奶呢？
据食品专家对酸奶的研究结果证明，酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，降低血清胆固醇和高血压，并具有抗病、抗衰老、排毒养颜、减肥和防治骨质疏松等功效，有利于身体健康和长寿，是非常受人们喜爱适合夏季的营养饮料之一。
&&&&家庭制作不但简单，没有各种添加剂、粘稠剂和防腐剂，让人吃起来放心，而且原味低糖，可以根据自己的喜好，任意搭配出各种口味，省钱、好喝，又健康。&
1.牛奶2袋、原味酸奶3大勺（根据自己喜好还可以加适量白糖，我这次没有加）&
2.干净的（无水无油）乐扣乐扣饭盒和勺子用开水烫一下，备用
3.倒入牛奶（如果加糖，请在这一步根据自己的喜好的甜度一同加入）
4.加入3大勺原味酸奶，搅拌均匀
5.盖上盖子，密封，放入家中温度相对高的地方发酵（一般厨房或密封的阳台都可以，不要放入空调房间内）
6.8-10小时后，酸奶就做好了
下面就可以自由发挥，想怎么吃就怎么吃，自己的酸奶自己做主啦！
倒入小碗，很浓稠，也很细腻
原汁原味的，加点蜂蜜就很好喝
这是加了一些自己做的蜜豆、莲子和薏米，再配几粒蓝莓
也可以加点泡好的葡萄干、枸杞，淋上点蜂蜜，香滑可口的什锦酸奶就可以吃啦
这个加了不少的干果，也很美味
还可以添加各种时令的水果，滋味同样不凡
提示：<span STYLE="CoLor: #.白糖要不要加，看个人爱好，不加是原味的，有点酸，正好可以随意加入各种水果、干果和蜂蜜，如芒果、苹果、香蕉、花生、核桃碎、开心果、松籽等等；加了白糖，空口吃味道就很好；
2. 这个高温季节直接放室温就可以了，如果天气凉了，就必须用酸奶机、有发酵功能的烤箱或者蒸锅等制作了；
<span STYLE="CoLor: #.容器和勺子一定要干净，做之前要用开水烫一下；<span STYLE="CoLor: #.3大勺原味酸奶是当引子用的，多加会让发酵的速度更快一些；
5.做好的酸奶，放入冰箱冷藏后再吃，感觉风味更好。&
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。恩泽食府--饮品&蜂蜜水果酸奶饮&&
夏日自己动手做的酸奶不但浓稠，而且口感细腻，丝毫不逊色于市售的酸奶哦！
牛奶1000ml、普泽酸奶发酵粉1克、蜂蜜2茶匙、鲜桃1个、酸甜口味、其他工艺、数小时耗时、普通难度
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蜂蜜水果酸奶饮的做法步骤
1牛奶加普泽酸奶发酵剂，搅匀后发酵7小时。
2发酵好的酸奶冷却后放入冰箱冷藏钝化4小时。
3钝化好的酸奶加蜂蜜搅匀后倒入杯中。
4鲜桃切丁。
5桃丁放入酸奶。
6薄荷叶点缀。
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