有一位网友到餐厅吃饭其中有┅款焗排骨她说：非常美味好吃。于是她发给我一张美食照片。根据她形容的口感和味道我尝试学做了这款菜。儿子品尝之后觉得非瑺好吃焗熟透的排骨酥烂入味，酸甜可口很开胃！

1.排骨洗干净切块、干葱洗干净切碎、青红椒洗干净去籽切块、姜、蒜切碎。

2.排骨加入姜、蒜、适量料酒、少许生抽、鱼露、砂糖、少许生粉混合搅拌均匀腌半个小时

3.干葱和青红椒下锅加少许料酒和盐暴炒片刻，倒入排骨（留腌汁） 翻炒均匀

4.改中慢火，重复把排骨煸炒2-3次途中每隔几分钟翻面，加入腌汁让其入味

5.最后沿着锅撒少许料酒、鱼露、和麻油再煸炒片刻即可。