这道菜是之前在好豆上参照其他萠友的菜谱当时第一次做就很成功，老公吃了第一口就马上夸满足了我满满的虚荣心嘿。我也来分享下我的做法

• 2. 红椒切好，姜切片蒜拍成蒜蓉，葱切成葱丝

• 3. 洗净的鲈鱼放入鱼盘淋上料酒

• 4. 鱼身上抹层盐，少量即可

• 5. 把红椒和姜铺满鱼身下、鱼肚和鱼皮

• 7. 利用蒸鱼的空闲准备好蒸鱼鼓油和白砂糖

• 8. 十五分钟左右后揭锅盖鱼已经熟了

• 9. 倒掉盘里的料酒，红椒和姜片在鱼身上撒上葱丝

• 10. 马上起油锅，七分热的时候下蒜蓉爆香

• 11. 香味出来后倒入蒸鱼鼓油和白砂糖

• 13. 待锅里沸腾之后浇在鱼身上即可

蒸鱼的时间随鱼的大小而定

“清蒸鲈鱼方便又有营养。菜譜上永远不会少的一道美食”