1.先把板栗的大硬壳去掉,可以用剪刀剪个口子,然后就非常好剥了,然后把这些毛绒绒的板栗放在器皿里,浇入刚烧好的滚烫的开水,用筷子翻动一下,让它们受热均匀,就可以剥了.烫恏的板栗那层绒毛都会自己爬起来,稍稍用点力就划下来了.如果板栗多的话,就要分批烫了,因为开水一旦冷了,那层绒毛就又粘紧了不好剥了.
3.先熱锅下油,把姜丝,蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份,可以根据个人口味,再加入适量八角和尖椒来调味
4.等鸭子烧得缩回原形后,可以加入老抽,盐和板栗一起入锅炒啦...再加入适量清水小火闷个15分钟的样子,就可以出锅啦
5.闷好的样子想吃不
“栗子温补这季节吃就最合适,时食不合适不食”
准备材料,洗干净冷水下锅煮10分钟,去掉浮油
栗子去壳但这次买的难去皮~~呜呜
放蒜头,八角在锅上煎金黃色
炆鸭也可以放其它香料,草果香叶八十三香也行,姜片也要放家里的没有姜片,所以无放
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