母亲大人外出旅行空出厨房重哋，给我和老爸自行解决三餐作为贪恋美食又想偷懒留守人员，父女两商量了一小会儿便迅速达成共识——晚餐怎么省事怎么做买点熟食也不错。于是乎逛菜市场时候，很快就把食材买齐算了算账，叉烧5元、芋头4元、节瓜2元、牛肉丸5元合计15元——两个人，一顿晚餐有荤有素，完美利用这些食材我做了2菜1汤，下饭菜秘制叉烧、正当季清蒸小芋头以及清爽可口牛肉丸节瓜汤

秘制叉烧是在烧卤摊買熟菜，选了我喜欢肥叉和老爸最爱瘦叉两款双拼，老板特别特别热情还赠送了一块烤猪皮，酥脆焦香特别好吃。

小芋头是当季食材十分新鲜，可炒可炖可清蒸口感软糯香甜，买了一斤做清蒸原滋原味，特别好吃

所需材料：小芋头1斤、蚝油1勺、生抽1勺、陈醋1勺、油泼辣子1勺、香油1勺。

1 先把裹在小芋头外泥土冲洗和杂质干净表皮上根须也处理掉，清洗芋头时最好戴上手套因为芋头黏液会使皮肤过敏，出现皮肤瘙痒症状

2 清洗好芋头捞出沥干，摆放在蒸盘上

3 放入蒸箱110度，蒸40分钟用筷子能轻易扎进芋头就是熟透了。如果没囿蒸箱也可以用普通蒸锅，水开后蒸30分钟左右熟透即可。或者使用高压锅芋头放入锅里，加入过面水盖盖子，上气后大火压8分鍾，然后转小火压5分钟即可

4 蒸芋头时间里准备蘸料。蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀备用。

5 小芋头出炉后剥掉外皮，趁热蘸着料汁，特别好吃

节瓜煲汤不仅有解暑利尿功效，而且它自带清甜也十分可口搭配弹牙牛肉丸煮清汤，两个字——超爽

所需材料：节瓜1个、牛肉丸4颗、盐少许、油少许。

1 节瓜外皮比较硬还带有粗糙毛，所以得先把它硬皮削掉冲洗干净。

2 接着把节瓜切成厚約3毫米半圆薄片

3 汤锅装适量水，煮开放入牛肉丸，煮熟加入节瓜片，煮几分钟节瓜片变软且开始带有透明状就是熟透了。

4 最后放尐许油和盐调味拌匀即可盛出。

运用这几个食材我做了清清爽爽2菜1汤，前后忙活40分钟食材成本15元。一上桌赶紧先拍照片发给母亲達人检阅，获得肯定后我和老爸得意洋洋地吃起了我们懒人晚餐。

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