青柠糖醋排骨_百度百科
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青柠糖醋排骨
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青柠糖醋排骨是一道美食，制作原料主要有青柠、猪小排等。
青柠糖醋排骨主料：
500克 青柠 2个
青柠糖醋排骨辅料：
葱姜 糖 番茄酱 酱油料酒
青柠糖醋排骨做法：
1 准备好排骨。用水冲洗干净。
2 将青柠洗净，切成块。
3 葱切段，姜切片。
4 锅中注入水加入排骨，水开后捞出排骨沥干水分。
5 汤锅注入水，加入葱姜和焯水的排骨。
6 煮至20分钟后沥干水分。
7 锅中注入油，下入沥干水分的排骨，煸炒至表面微黄。
8 烹入料酒，加入酱油 番茄酱 糖 和一小碗水。
9 大火烧开，转小火焖制20分钟后加入盐和柠檬。
10 大火收干汤汁，让每块排骨都能裹上汤汁即可。
．中国菜谱网[引用日期]
清除历史记录关闭发布时间： 15:00:01 编辑：百姓健康网 1705人关注
正宗糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做好吃又简单材料排骨300公克，红甜椒100公克，黄甜椒100公克，葱末1大匙，蒜末1大匙，地瓜粉1/2杯，面粉1/2杯，水60cc，糖醋酱2大匙，水3大匙，白醋1小匙，盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙，葱段1支，姜片3片，太白粉适量做法：1.排骨沖水洗去血水，挤干后加入腌料抓麻后，腌20分钟。2.地瓜粉加面粉加水成浆；红甜椒、黄甜椒去蒂头去籽，切菱形片，备用。3.将作法1抓麻后的排骨均匀裹上作法2的粉浆备用。4.起油锅，油热至180℃，放入作法3的排骨炸至金黄色，捞起沥油备用。5.作法4的锅中留少许油，爆香葱末、蒜末，加入所有调味料及作法2的红甜椒片、黄甜椒片煮沸。6.将作法4的排骨倒回作法5锅中拌匀即可。
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酱油:糖:醋=2:3:4，加半勺老抽提色
难度：切墩(初级)
时间：30~60分钟
生抽1.5汤匙
老抽半汤匙
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
正宗糖醋排骨的做法步骤
1. 冷水入锅，小火焯水煮半熟去沫
2. 捞出备用
3. 葱姜炝锅，煸炒排骨，加料酒
4. 下糖醋汁，注意—酱油:糖:醋比例为2:3:4,料酒和水无所谓
5. 大火烧开，小火收汁，30分钟出锅即可
(C)本菜谱的做法由
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