3加入酵母水和食用油

5用手揉成咣滑的面团，放在温暖处发酵

6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好

7准备原料，香菇泡发这里香菇是10个，实际使用5个

8豆干焯水，实际使用2片

10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色

11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切

12加入调味料搅拌均匀。

13将发酵好的面团再揉一下排出空气。揉到发酵前的大小即可

14取50克左右的面团，擀成大圆片

16包好包子，有点丑

17放到湿的屉布仩面，盖上蒸锅盖子醒10分钟。

18用冷水上锅蒸从水开算起，蒸15分钟出锅啦。

1、我青菜量放少了应该放400克。

2、馅料里的白糖大家根據自己的口味增减。

3、包子蒸好后不要立刻打开锅盖，以免突然冷却影响包子外形可以先半开锅盖，慢慢将热气排出

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