蒜蓉蒸金针菇的做法_蒜蓉蒸金针菇怎么做【图文】_天天美食网
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蒜蓉蒸金针菇的做法详细步骤
第1步金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替第2步金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。第3步把盘子放入微波炉，高水2分钟。拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
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蒜蓉蒸金针菇评论内容
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蒜蓉金针菇蒸虾的做法步骤
1金针菇洗净沥干水，摆盘。
2鲜虾去虾肠开背，用刀轻轻切几下断筋，呆会蒸才不会卷起。
4蒜蓉切细碎。
5把切好的一半蒜蓉撒在上面。
6蒸中煮开水后放入蒸10分钟。
7另起一油锅，把另一半蒜蓉炒香。
8加入肉碎炒散。
9按口味调入盐，酱油，蚝油，最后勾芡。
10淋在蒸好的金针菇虾上面，撒点葱花，摆点辣椒装饰下即可。
来自 美食天下
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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蒜蓉金针菇蒸虾&20
蒜蓉金针菇蒸虾美味度：
蒜蓉金针菇虾是一道用大蒜，金针菇，虾仁等为原材料而做成的食物。这道食物的味道让很多人都很喜欢。因为最最最重要的一点就是它的原材丰富多彩，而且都很新鲜好吃不会让你有乏味的感觉。吃起来特别美味，能带来味觉的很好的体验。 菜品：
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17&&&&&&主料 辅料 烹饪技巧1、水上气后再放入虾子7分钟就可以了。
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159种做法3种做法7种做法
三鲜鱼面筋是一款用鱼丸和鸡蛋还有面筋和番茄等等为原材料做成的……清炒甲鱼是一款用甲鱼还有青椒和大蒜等等为原材料做成的食物，这……鲍汁鸡腿菇是一道主要由鸡腿菇、鲍汁、青菜心、蚝油等做成的美食……猪肝就是猪的肝脏，它含有丰富的营养物质。也是补血的佳品之一，……
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金针菇比粉丝营养价值高，个人也比较喜欢是金针菇，所以自己改变了一下做法，简单易学，希望给大家带来新感觉
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
海鲜酱油3勺
蒜蓉蒸虾配金针菇的做法步骤
1. 金针菇洗净去根（尽量切掉连接处，因为比较老，影响口感，会塞牙），虾洗尽，不必去虾头保持完整的同时，保留虾的鲜味。（至于虾线，个人觉得不太影响什么，也是太麻烦，所以一般都不去，偷懒了，嘿嘿...）
2. 蒜切蒜蓉（试过觉得切碎效果最佳，不要捣烂），香菜、小葱切末，泰椒切丁备用。
3. 摆盘，将金针菇随盘形摆放围成一圈（头朝外），将虾摆放在金针菇上面围成一圈（头朝里）。蒸锅内放入水，大火蒸制10分钟，即可。
4. 同时，另一锅中放入油，待油热，转小火，放入蒜蓉进行炒制，此时不要着急放调料，一定要将蒜蓉充分炒香（颜色稍微变成金黄色）后，加入上诉调料，炒制均匀。
5. 将蒸好的虾拿出（盘中会有金针菇和虾本身蒸出的汁水，可根据情况倒出一些，以防会稀释蒜汁，使口味变淡），将炒好的蒜汁均匀倒在虾上，最后加入香菜，小葱，泰椒，这道菜就完成了。
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