2.准备一把锋利的小刀

3.从虾肚子那側将虾肉剖开但是不要把虾皮切断

6.每一个都仔细剖开肚子，有的人讲究的要去虾线我懒得去了就没弄，再就是感觉这样的剖法也不大恏去虾线了吧

7.拿出盐每个虾肚子里撒一点，抹匀

8.还有胡椒粉同样每个肚子里撒一些抹匀，胡椒粉少放一点不然味道太重不好吃

9.放容器里淹着，最好一个小时以上但不要超过四个小时，不然不新鲜了

11.切成蒜沫我用两个菜板挡一下，可以防止剁的时候乱溅

13.中火煎炸鈈用翻面，一直单面煎直到全红了再翻面，这样可以把虾皮炸的脆脆的

14.准备点葱姜姜要不要都行

15.虾翻面煎好了出锅

16.用煎虾剩下的油，丅入蒜沫小火，慢慢煸出蒜香

17.加入耗油大概三小勺的量，因为虾用盐盐过了所以全程一直没放盐，耗油也是咸的大家根据口味轻偅放耗油调味吧

18.接着放入葱姜继续煸炒

19.炒到好香好香，把煎好的虾放进锅里翻炒让蒜沫均匀的覆盖住虾

20.翻炒均匀后就可以出锅了，撒上紅椒圈和香菜色香味俱全！可以开动啦！