禁忌人群：1.凡脾阳不足寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用2.癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。3.肾炎病人忌食皮疍

适宜人群：一般人群均可食用。适宜肺热咳嗽咽喉痛，泄痢之人食用

• 用料：鸭蛋、水、高度白酒、食盐

• 用料：剩米饭、鸭蛋、馒頭、豆腐干、空心菜、番茄沙司、老干妈辣酱、蒜瓣

• 用料：鸭蛋、高度白酒、盐

• 用料：鸭蛋、高精度白酒、精盐

• 用料：鸭蛋、食盐、白酒

• 鼡料：馒头、鸭蛋、火腿肠、青瓜、盐、橄榄油

• 用料：鱼籽、鸭蛋、葱、酱油、鸡精

• 用料：鲜鸭蛋、泡菜盐、白酒

• 用料：鲜贝、鸭蛋、韭菜、青红椒、盐、白胡椒粉、生粉、料酒

• 用料：新鲜鸭蛋、红茶、凉水、盐、开水、黄酒

• 用料：银耳、鸭蛋、冰糖

• 用料：燕皮、猪肉泥、鴨蛋、食盐、鸡精、麻油、生粉、小葱

• 用料：江米、黑米、普通米、乳黄瓜、哈蜜瓜、火腿、蟹柳、咸鸭、蛋黄、紫菜、胡罗卜、沙拉酱、寿司酱、油醋

• 用料：韭菜、鸭蛋、鱼露、橄榄油

• 用料：鸭蛋、高度白酒、食盐

• 用料：鸭蛋、茶树菇、鱼露、橄榄油、鸡粉