蒜香肠肉汤制法(1)以橄榄油炒香蒜茸，加入杏仁片和已去边的面包，加入上汤。(2)将汤料放入磨碎机内磨成茸。(3)将汤料放回锅内，煮滚，以盐及胡椒粉调味。(4)高维苏猪肉肠以刀切成薄片，放在油锅中煎香。(5)最后将肠片放在汤中，即可趁热享用。心得汤料面包在磨茸后要煮透，才不会有面粉或酵母的味道。美酒搭配由“Verejo”葡萄酿制的“Castelo De Medina”白酒，清新醇厚，与汤味道十分相衬。蒜香海虹1、西芹 切成碎抹待用。2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。3、淡菜洗干净。4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。蒜香蔊菜1、蔊菜洗净；2、热油锅，放蒜粒炒香；3、再放蔊菜翻炒；4、起锅加盐、味精即可。桂花香肠酱o蒜香口味1.将材料Ａ搅拌均匀。2.把作法１的酱料刷在香肠上，再将材料Ｂ的蒜片塞入香肠切缝中，最后撒上香菜即可食用。拿波里红肠Farfalle1、2.5L水烧开，放少许盐，放入意面中火煮约20分钟煮透，不时搅动防止粘锅，关火焖5分钟，滤掉水。2、胡萝卜、芹菜切碎。3、锅放橄榄油烧热，放入胡萝卜和芹菜翻炒断生，放入红肠翻炒，倒入意粉酱和少量水煮5分钟。4、放入滤好的意面拌炒，加适量盐和糖调味后出锅。蒜香午餐肉1、去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥。3、面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。5、蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。
小诀窍猪肉建议6瘦4肥或7瘦3肥，也可以用绞肉机省时省力,筋道会比刀剁的稍差些,容器里可均匀涂抹些植物油，蒸好的肉会容易倒出，调料可以按个人口味调整。蒜香芦笋1、水烧开后，加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟；捞出放冷水里过凉。2、将芦笋装盘，葱蒜切末放于铺到芦笋上。3、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均
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蒜香虾1、粉丝用开水烫软，捞出装盘待用。2、基围虾洗净把头剪了，再从颈子出对破开，把虾子趴在粉丝上，把蒜末撒在虾子的旁边，在淋些香油和生抽，少加点水和盐。3、上蒸锅蒸15分钟即可。蒜香虾1.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）3.用厨房纸吸干水分4.蒜头和生姜分别剁碎5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香6.倒入沙虾，中小火煸炒7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅蒜香紫苋1、热锅下油烧热（一定要很热），下蒜子爆香；2、然后把摘洗干净的紫现倒入煸炒；3、炒的时候延锅壁边撒水，保持湿度，炒出来的叶子菜又好吃又好看；4、快起锅时放少许盐、鸡精即可。蒜香午餐肉1、去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥。3、面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。5、蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。
小诀窍猪肉建议6瘦4肥或7瘦3肥，也可以用绞肉机省时省力,筋道会比刀剁的稍差些,容器里可均匀涂抹些植物油，蒸好的肉会容易倒出，调料可以按个人口味调整。蒜香芦笋1、水烧开后，加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟；捞出放冷水里过凉。2、将芦笋装盘，葱蒜切末放于铺到芦笋上。3、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均，倒入锅内烧开，淋到芦笋上。4、锅内少许油热后，放入花椒若干，炸出香味后离火，即为花椒油；5、（3）内加入切碎后的蒜和葱花，将花椒油淋上，即可。蒜香海虹1、西芹 切成碎抹待用。2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。3、淡菜洗干净。4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。蒜香蔊菜1、蔊菜洗净；2、热油锅，放蒜粒炒香；3、再放蔊菜
蒜香午餐肉1、去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥。3、面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。5、蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。
小诀窍猪肉建议6瘦4肥或7瘦3肥，也可以用绞肉机省时省力,筋道会比刀剁的稍差些,容器里可均匀涂抹些植物油，蒸好的肉会容易倒出，调料可以按个人口味调整。蒜香芦笋1、水烧开后，加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟；捞出放冷水里过凉。2、将芦笋装盘，葱蒜切末放于铺到芦笋上。3、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均，倒入锅内烧开，淋到芦笋上。4、锅内少许油热后，放入花椒若干，炸出香味后离火，即为花椒油；5、（3）内加入切碎后的蒜和葱花，将花椒油淋上，即可。蒜香海虹1、西芹 切成碎抹待用。2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。3、淡菜洗干净。4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。蒜香蔊菜1、蔊菜洗净；2、热油锅，放蒜粒炒香；3、再放蔊菜翻炒；4、起锅加盐、味精即可。桂花香肠酱o蒜香口味1.将材料Ａ搅拌均匀。2.把作法１的酱料刷在香肠上，再将材料Ｂ的蒜片塞入香肠切缝中，最后撒上香菜即可食用。拿波里红肠Farfalle1、2.5L水烧开，放少许盐，放入意面中火煮约20分钟煮透，不时搅动防止粘锅，关火焖5分钟，滤掉水。2、胡萝卜、芹菜切碎。3、锅放橄榄油烧热，放入胡萝卜和芹菜翻炒断生，放入红肠翻炒，倒入意粉酱和少量水煮5分钟。4、放入滤好的意面拌炒，加适量盐和糖调味后出锅。蒜香天丝1.丝瓜削皮后，，与茄子分别都切0.3~0.4公分之圆片。2.取一平底锅，放入少许的香油烧热，放入蒜片、作法1的茄子片、丝瓜片两面煎至微焦，最后撒上少许盐调味即可。蒜香虾1、粉丝用开水烫软，捞出装盘待用。2、基围虾洗净把头剪了，再从颈子出对破开，把虾
蒜香虾1.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）3.用厨房纸吸干水分4.蒜头和生姜分别剁碎5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香6.倒入沙虾，中小火煸炒7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅蒜香紫苋1、热锅下油烧热（一定要很热），下蒜子爆香；2、然后把摘洗干净的紫现倒入煸炒；3、炒的时候延锅壁边撒水，保持湿度，炒出来的叶子菜又好吃又好看；4、快起锅时放少许盐、鸡精即可。蒜香午餐肉1、去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥。3、面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。5、蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。
小诀窍猪肉建议6瘦4肥或7瘦3肥，也可以用绞肉机省时省力,筋道会比刀剁的稍差些,容器里可均匀涂抹些植物油，蒸好的肉会容易倒出，调料可以按个人口味调整。蒜香芦笋1、水烧开后，加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟；捞出放冷水里过凉。2、将芦笋装盘，葱蒜切末放于铺到芦笋上。3、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均，倒入锅内烧开，淋到芦笋上。4、锅内少许油热后，放入花椒若干，炸出香味后离火，即为花椒油；5、（3）内加入切碎后的蒜和葱花，将花椒油淋上，即可。蒜香海虹1、西芹 切成碎抹待用。2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。3、淡菜洗干净。4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。青蒜香肠披萨1.香肠、青蒜切斜片；两种起司分别刨丝混合备用。2.取一烤盘，内层刷上薄油后放上厚皮披萨面皮。3.作法2的披萨皮均匀涂上蕃茄酱汁，再适量洒上作法1的混合起司。4.作法3的面皮均匀铺上作法1的香肠和青蒜片，再洒上剩余的混合起司丝
蒜香虾1.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）3.用厨房纸吸干水分4.蒜头和生姜分别剁碎5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香6.倒入沙虾，中小火煸炒7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅蒜香紫苋1、热锅下油烧热（一定要很热），下蒜子爆香；2、然后把摘洗干净的紫现倒入煸炒；3、炒的时候延锅壁边撒水，保持湿度，炒出来的叶子菜又好吃又好看；4、快起锅时放少许盐、鸡精即可。蒜香午餐肉1、去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥。3、面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。5、蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。
小诀窍猪肉建议6瘦4肥或7瘦3肥，也可以用绞肉机省时省力,筋道会比刀剁的稍差些,容器里可均匀涂抹些植物油，蒸好的肉会容易倒出，调料可以按个人口味调整。蒜香芦笋1、水烧开后，加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟；捞出放冷水里过凉。2、将芦笋装盘，葱蒜切末放于铺到芦笋上。3、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均，倒入锅内烧开，淋到芦笋上。4、锅内少许油热后，放入花椒若干，炸出香味后离火，即为花椒油；5、（3）内加入切碎后的蒜和葱花，将花椒油淋上，即可。蒜香海虹1、西芹 切成碎抹待用。2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。3、淡菜洗干净。4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。蒜香蔊菜1、蔊菜洗净；2、热油锅，放蒜粒炒香；3、再放蔊菜翻炒；4、起锅加盐、味精即可。蒜香黄花鱼1.黄花鱼洗净沥干，准备好配料2.把鱼放在油锅里煎3.两面煎至金黄，下姜丝和蒜片，再加生抽收汁拿波里红肠Farfalle1、2.5L水烧开，
蒜香虾1.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）3.用厨房纸吸干水分4.蒜头和生姜分别剁碎5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香6.倒入沙虾，中小火煸炒7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅蒜香紫苋1、热锅下油烧热（一定要很热），下蒜子爆香；2、然后把摘洗干净的紫现倒入煸炒；3、炒的时候延锅壁边撒水，保持湿度，炒出来的叶子菜又好吃又好看；4、快起锅时放少许盐、鸡精即可。蒜香午餐肉1、去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥。3、面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。5、蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。
小诀窍猪肉建议6瘦4肥或7瘦3肥，也可以用绞肉机省时省力,筋道会比刀剁的稍差些,容器里可均匀涂抹些植物油，蒸好的肉会容易倒出，调料可以按个人口味调整。蒜香芦笋1、水烧开后，加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟；捞出放冷水里过凉。2、将芦笋装盘，葱蒜切末放于铺到芦笋上。3、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均，倒入锅内烧开，淋到芦笋上。4、锅内少许油热后，放入花椒若干，炸出香味后离火，即为花椒油；5、（3）内加入切碎后的蒜和葱花，将花椒油淋上，即可。蒜香海虹1、西芹 切成碎抹待用。2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。3、淡菜洗干净。4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。蒜香蔊菜1、蔊菜洗净；2、热油锅，放蒜粒炒香；3、再放蔊菜翻炒；4、起锅加盐、味精即可。蒜香黄花鱼1.黄花鱼洗净沥干，准备好配料2.把鱼放在油锅里煎3.两面煎至金黄，下姜丝和蒜片，再加生抽收汁拿波里红肠Farfalle1、2.5L水烧开，
　　做一个吃货容易，做一个会做【天津】蒜味香肠的吃货也挺简单，准备等食材，工艺就是，看完本篇教程，做一道正宗的【天津】蒜味香肠应该不会难倒您。吃桶面当然要配蒜味香肠了，配火腿肠真是弱爆了香肠土豆焖饭
　　上次做好发微信圈很多人就等着要菜谱来着，原谅我又耽搁了这么久才来写，哈哈主要是有时候图片整理好了放在那儿然后又出了自己比较喜欢的新的菜谱就先更新了时间真快一晃来苏州快两个月了，没有来之前担心的各种忐忑，我觉得自己的适应能力还真不是一般的强，在哪儿都能很好的生根发芽这里又有了新的朋友，新的家，一切都是新的开始，挺好
　　主料　　香肠一小根；蒜薹一小把；土豆半个；胡萝卜半个；生抽一勺；耗油半勺；米适量；
　　香肠土豆焖饭的做法步骤　　1. 准备好所有需要的材料，当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换，我是冰箱里都是现成的　　2. 米提前稍微泡一下　　3. 香肠是自己做的，清洗干净，切成均匀的薄片备用　　4. 蒜薹切小段备用　　5. 土豆去皮切成小定儿备用　　6. 胡萝卜同上　　7. 葱白切小段备用　　8. 炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香　　9. 再放入香肠片用小火继续炒香　　10. 再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿　　11. 加入一勺生抽　　12. 和少许耗油　　13. 煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了　　14. 再放入淘好的大米，小火慢煮片刻　　15. 加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了　　16. 再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭模式，没有的直接按煮饭键一样　　17. 哈哈，真是一碗香溢四溅材料丰富的焖饭啊，我经常冰箱里剩余的食材种类多量不多的时候就拿来焖饭，大家都喜欢吃，操作也简单　　18. 没有香肠的放五花肉一样哦。。。
　　小贴士　　喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，还有美食群可以申请加　　俗话说，爱TA就给TA做一道【天津】蒜味香肠吧
蒜香肠片1.猪大肠洗净；生姜、红辣椒洗净切片；大蒜洗净拍散；蒜苗洗净切段；2.把猪大肠放入沸水中，用中火煮至八成熟，捞起切厚片；3.锅内放油，烧热，放入姜、大蒜、大肠爆香，烹入料酒，注入高汤煮开，调入盐、味精、蚝油、酱油；4.用小火煨至大肠酥烂时下红椒片、蒜苗段煮片刻，撒入胡椒粉，淋入香油即可。注意鲜香可口，开胃下酒。煨大肠时先用小火，出锅时用大火收汁。青蒜香肠披萨1.香肠、青蒜切斜片；两种起司分别刨丝混合备用。2.取一烤盘，内层刷上薄油后放上厚皮披萨面皮。3.作法2的披萨皮均匀涂上蕃茄酱汁，再适量洒上作法1的混合起司。4.作法3的面皮均匀铺上作法1的香肠和青蒜片，再洒上剩余的混合起司丝。5.将烤箱预热200℃，放入作法4的披萨烤约12~15分钟即可。蒜香肠肉汤制法(1)以橄榄油炒香蒜茸，加入杏仁片和已去边的面包，加入上汤。(2)将汤料放入磨碎机内磨成茸。(3)将汤料放回锅内，煮滚，以盐及胡椒粉调味。(4)高维苏猪肉肠以刀切成薄片，放在油锅中煎香。(5)最后将肠片放在汤中，即可趁热享用。心得汤料面包在磨茸后要煮透，才不会有面粉或酵母的味道。美酒搭配由“Verejo”葡萄酿制的“Castelo De Medina”白酒，清新醇厚，与汤味道十分相衬。桂花香肠酱o蒜香口味1.将材料Ａ搅拌均匀。2.把作法１的酱料刷在香肠上，再将材料Ｂ的蒜片塞入香肠切缝中，最后撒上香菜即可食用。锅（塌）香肠1、将香肠切成O.5厘米厚的圆片，两面沾匀面粉；鸡蛋磕入碗内搅匀备用。2、炒锅上火烧热，加适量油，香肠片挂匀鸡蛋液，下入油中煎透，见两面呈金黄色时，倒入漏勺。3、原锅留少许底油，用葱丝、蒜末炝锅，下入胡萝卜丝煸炒，烹绍酒，添汤，加入精盐、味精、胡椒粉，再下入煎好的香肠，用小火烧至入味，转中火收汁，勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即可。材料替换用牛里脊替换香肠，称锅（塌）牛里脊。口味变化调料中增加红油，称锅（塌）胡辣香肠。香肠包1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放盆里用湿布盖起避免面团失水变干，醒发2个半小时。（发酵时间比较慢，发酵正確的面团，用手指按压之后，凹陷处不回缩） 2、将面团分成50g的
香肠吐司1、香肠切片备用。2、一个鸡蛋打匀，拌入面粉、盐。3、一片面包浸在拌好的蛋液里，两面都要浸到，上面放几片香肠片，入油锅中小火炸至两面金黄即可。香肠焖粥1、先用电饭煲煮白粥：大米洗净放在电饭煲里，加适量水，按粥汤。2、煮好的白粥倒出来，放在锅子里，加入切好的香肠片、糖、盐。香肠片要切得薄一点。3、再大火煮开后小火炖一刻钟左右就好了。蒜味饭1、将八宝米洗净沥干水分，加入1又9／10杯的水，浸泡4小时备用。2、蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。3、将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15-20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。青蒜香肠披萨1.香肠、青蒜切斜片；两种起司分别刨丝混合备用。2.取一烤盘，内层刷上薄油后放上厚皮披萨面皮。3.作法2的披萨皮均匀涂上蕃茄酱汁，再适量洒上作法1的混合起司。4.作法3的面皮均匀铺上作法1的香肠和青蒜片，再洒上剩余的混合起司丝。5.将烤箱预热200℃，放入作法4的披萨烤约12~15分钟即可。蒜香肠肉汤制法(1)以橄榄油炒香蒜茸，加入杏仁片和已去边的面包，加入上汤。(2)将汤料放入磨碎机内磨成茸。(3)将汤料放回锅内，煮滚，以盐及胡椒粉调味。(4)高维苏猪肉肠以刀切成薄片，放在油锅中煎香。(5)最后将肠片放在汤中，即可趁热享用。心得汤料面包在磨茸后要煮透，才不会有面粉或酵母的味道。美酒搭配由“Verejo”葡萄酿制的“Castelo De Medina”白酒，清新醇厚，与汤味道十分相衬。香肠餐盒1.取锅烧热后放入适量油，放入香肠以小火炸熟后捞出，待凉切片备用。2.将高丽菜片、红萝卜片放入沸水中烫熟后捞出，沥干后放入盘中，加入蒜末与所有调味料拌匀。3.将香肠、卤蛋与高丽菜片放入餐盒中，加上白饭即可。蒜味烤香肠1.香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。2.将划刻痕的香肠放上网架，不断涂酱翻面，以小火烤约5分钟即可。香肠蒜心1.蒜心去头去尾后洗净切段；香肠洗净后切片。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入香肠。3.炒香后加入蒜心炒熟后加入适量干贝汁调味即可。
蒜香红肠1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
小诀窍1、红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味； 2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点； 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。青蒜香肠披萨1.香肠、青蒜切斜片；两种起司分别刨丝混合备用。2.取一烤盘，内层刷上薄油后放上厚皮披萨面皮。3.作法2的披萨皮均匀涂上蕃茄酱汁，再适量洒上作法1的混合起司。4.作法3的面皮均匀铺上作法1的香肠和青蒜片，再洒上剩余的混合起司丝。5.将烤箱预热200℃，放入作法4的披萨烤约12~15分钟即可。蒜香肠肉汤制法(1)以橄榄油炒香蒜茸，加入杏仁片和已去边的面包，加入上汤。(2)将汤料放入磨碎机内磨成茸。(3)将汤料放回锅内，煮滚，以盐及胡椒粉调味。(4)高维苏猪肉肠以刀切成薄片，放在油锅中煎香。(5)最后将肠片放在汤中，即可趁热享用。心得汤料面包在磨茸后要煮透，才不会有面粉或酵母的味道。美酒搭配由“Verejo”葡萄酿制的“Castelo De Medina”白酒，清新醇厚，与汤味道十分相衬。桂花香肠酱o蒜香口味1.将材料Ａ搅拌均匀。2.把作法１的酱料刷在香肠上，再将材料Ｂ的蒜片塞入香肠切缝中，最后撒上香菜即可食用。
桂花香肠酱o蒜香口味1.将材料Ａ搅拌均匀。2.把作法１的酱料刷在香肠上，再将材料Ｂ的蒜片塞入香肠切缝中，最后撒上香菜即可食用。锅（塌）香肠1、将香肠切成O.5厘米厚的圆片，两面沾匀面粉；鸡蛋磕入碗内搅匀备用。2、炒锅上火烧热，加适量油，香肠片挂匀鸡蛋液，下入油中煎透，见两面呈金黄色时，倒入漏勺。3、原锅留少许底油，用葱丝、蒜末炝锅，下入胡萝卜丝煸炒，烹绍酒，添汤，加入精盐、味精、胡椒粉，再下入煎好的香肠，用小火烧至入味，转中火收汁，勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即可。材料替换用牛里脊替换香肠，称锅（塌）牛里脊。口味变化调料中增加红油，称锅（塌）胡辣香肠。香肠包1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放盆里用湿布盖起避免面团失水变干，醒发2个半小时。（发酵时间比较慢，发酵正確的面团，用手指按压之后，凹陷处不回缩） 2、将面团分成50g的小剂子，包入香肠后造型，再盖起醒发至双倍大。3、大火水滚开后，放入蒸10分钟取出即成。
小诀窍～更详细的面种做法请按【培埴酵面面种】查看。香肠餐盒1.取锅烧热后放入适量油，放入香肠以小火炸熟后捞出，待凉切片备用。2.将高丽菜片、红萝卜片放入沸水中烫熟后捞出，沥干后放入盘中，加入蒜末与所有调味料拌匀。3.将香肠、卤蛋与高丽菜片放入餐盒中，加上白饭即可。蒜味香肠1.把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用。2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。3.将作法1的猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。4.作法3调好的肉馅搅拌至肉馅成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。5.将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。6.取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，再放上纸巾将多余的水份吸干。7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。9.将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。蒜
图老师百科蒜味红肠的做法专题提供蒜味红肠的做法,2017自制蒜味香肠,豆腐皮做蒜味肠等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多蒜味红肠的做法信息。蒜味红肠的做法百科专题更新时间： 16:36:16葱炒红肠的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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葱炒红肠的做法
1.红肠两根，大葱一根，洗干净
2.大葱斜着切段
3.红肠切片
4.锅里少加点油，把红肠放里面煎
5.两面都要煎到
6.然后把葱段扔进去翻炒几分钟就行了
&&&&&& 这个菜不需要加盐，大葱炒完后甜丝丝的，好吃！
&&&&&& 今天没菜吃，翻了翻冰箱，正好看到了红肠，家里也没青菜，只好用大葱炒了，别说，味道挺好，一盘子一抢而光。
葱炒红肠的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
家里有孜然粉，辣椒粉，花椒粉，都放了，孜然粉放的比较多，味道太好了，像烧烤！做了三回了，老公每次都能清盘。
家里有孜然粉，辣椒粉，花椒粉，都放了，孜然粉放的比较多，味道太好了，像烧烤！做了三回了，老公每次都能清盘。
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“眼看快要过年了，街上的年味越来越浓了。我们重庆人到了这个时候大家都爱做腊肉，香肠，买新衣，办年货。虽然现在每天都是跟过年一样，但中国人对于传统的农历年还是有很高的期望值的。我们家每年都要灌香肠，这好像已经成了传统了。家里老妈每次过年都说老了，明年不弄了，可每年还是照样弄，过年的餐桌上要是少了香肠，就好像缺了点什么似的，因为去年在东北过了一次年，对那里的哈尔滨红肠情有独钟回家就念念不忘，怀了宝宝不敢在外面卖来吃就寻思自己做，外面卖的肠多数是淀粉加添加剂以及少量的肉馅制作而成，还添加了色素看着颜色是好看了，可吃着真的能让人放心吗？而自己做的红肠基用的是纯肉馅制作，味道完全是依个人喜好的口味添加，口感Q弹劲道，吃着也安全放心，有兴趣的朋友可以试试”
自制哈尔滨蒜蓉红肠的做法步骤
1猪肉肥1斤瘦4斤，用绞肉机绞成肉馅
2调料：生姜，大葱，大蒜，五香粉，盐，白糖白酒，红薯粉
3大葱切成末泡在清水里15分钟后老出葱花，留水备用
4用泡好的葱花水泡红薯淀粉
5生姜，大蒜用打成姜蒜蓉
6肉泥加入所有调料，盐，姜蒜蓉，五香粉，白糖（咸淡以个人口味而定）
7顺一个方向搅拌上劲
8将肠衣套在漏斗上，末端打结。
9将肉泥通过漏斗塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气。
10锅内放清水，煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠。不加盖。继续煮至水接近沸腾，火力调至小火，保持水面不沸腾的状态20分钟，小香肠既可以煮熟
11稍稍晾凉后就可以煎来吃，如果不马上吃，晾凉后把香肠冻起来，吃的时候解冻，用平底锅煎一下即可，也可以刷上喜欢的酱料，放在烤箱里烤制
1.立刻下锅水煮，水温70度左右下锅，煮肠时间约20-30分钟，悬挂阴晾处1-2小时，表皮无水珠、凉透。
2.红薯粉加适量的水（不能超过100克），搅拌后拌入腌好的肉馅中，立刻将肉馅灌入肠衣中，肠衣不切断、直接扭成红肠长短一串，灌入气体可用细针刺放气。
3.所有调料都是自己配制的，一点添加剂都没有，更没有色素，特别适合孩子吃。
使用的厨具：煮锅
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