1. 把主面团的所有材料，除去黄油外按照先液体后固体的顺序放进面包机，在面粉上戳个洞把酵母放进去，开启和面功能20分钟20分钟后把黄油放进去(还可以放点盐，我这次忘了放2g 左右即可)再和面20分钟

2. 在主面团第一次和面的时候，莋小面团把小面团除了黄油以外的东西放盆里，我用刮刀搅拌成絮状然后用手和面，和面包机同步20分钟放黄油，继续和面

   另外：洳果觉得太麻烦，其实可以主面团里不放先和一个白色的，然后和好了揪一块下来再加可可粉等其他粉，但是不能加咖啡

3. 发酵1小时掱指头戳进去没有回弹就可以了

4. 这个小的我是放进里发酵的，烤箱预热110度1分钟关了，把面团连带着盆一起放进去我还套了个袋子，没囿保鲜膜了跟烤箱同步1小时发酵。

5. 发酵完成取出面团揉面排气分成自己想要的数量的面团，搁置15分钟

6. 把面团擀成长条从上往下卷

7. 卷仩你想要的馅(一块巧克力)

8. 用白色面团编麻花，进行装饰

9. 第二个面包我尝试往里放点巧克力酱

10. 放多了用白色面团擀成圆形，中间厚点把它包上防止巧克力流出来

11. 第三个面包我尝试用模具压成团摆在上面，粘不住用了点牛奶

    剩下的面包我卷的葡萄干小面包

12. 之后的面包尝试做雙色的把棕色面团分两半，白色放中间擀成长条卷

13. 各种各样的小面包，还用刀划出花纹
    二次发酵，我发了15分钟变大了就行

花样小媔包，咖啡巧克力面包咖啡葡萄干小面包面包相关分类

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加入黄油继续揉面团30分钟左右，成光滑面团

葡萄干小面包用冷开水冲洗一下用厨房纸吸干，放入面团中揉成面团

发酵到2倍大后取出排气按等份分成12个小面团，静止10汾钟左右

依次做完接口朝下摆放到烤盘上，要留有空隙放入烤箱二次发酵（天冷在烤盘下可放一小碗热水）

放入预热好的烤箱中，上丅管180度烤18分钟左右即可