家里只剩两个番茄中午婆婆看箌有人进村卖豆腐,她就买了一些回来我本来想拿豆腐煎酿的,天气太热了还是来打豆腐汤吧。于是两个番茄也被加进去番茄豆腐湯来了!!更开胃!!!大家试试。营养美味的汤!!
准备材料材料洗干净。
豆腐先放在盐水里泡20分钟有盐味,变得结实
番茄切好,姜切片两者放在一起。
热锅放油把番茄,姜一起倒入锅中翻炒片刻
加盖煮开,放盐放鸡精拌匀
美味又营养番茄豆腐汤出锅。
注意:好多人都会煮豆腐时加点小葱这种是错误的做法!因为豆腐含丰富的钙元素,葱中则含有大量的草酸当豆腐与葱一起烹调时,钙え素与草酸会结合形成草酸钙难以被人吸收!