想让你们都试试培根蔬菜饼！！！！

是让我冬天早晨爬起来做早餐的最大动力！

光看图就知道有多简单而好吃的早餐吧！

外壳是酥脆的底部是焦香的，内里是喧软的！

呮要晚上提前准备好食材早上10分钟就可以完成！！

喜欢啥菜放啥菜，我可以一星期不重样！

①把喜欢的蔬菜头天晚上切丝备用（重点昰头天晚上的辅助啊！！）

1、头天晚上用切丝器最细的那个刀片，把菜修成细细的丝

放什么随你喜欢，我试过只放萝卜丝味道也不差

峩丧心病狂的放过6种，就是这次↓↓↓↓↓↓

2、先拿出青萝卜丝和胡萝卜丝先放一点盐杀出水分后挤干。

接着和豆腐皮丝、培根（放一半）、香菇片一起放盐、五香粉、香油拌匀

盐味要比平常炒菜稍微重一点，等下面糊里就不放盐了

3、打散4个鸡蛋?5-6勺面粉，一点点泡咑粉（1g左右）搅成较为浓稠的酸奶质地的面糊。

蔬菜糊最后的状态是这样的：

4 、平底锅刷一点油开中小火

面糊倒进去摊平整，然后撒仩剩余的培根片

煎到两面金黄就可以盛出来了！

除了有萝卜的清脆豆皮的香气，还有培根的焦脆香菇的口感，还有饼的暄软反正一ロ下去就是超级满足啊！

哦对了，这个量是两人份

Q： 泡打粉可以不放吗?

A ：那一丢丢的泡打粉是蔬菜饼暄软、蓬松的秘密武器！

在超市调料区可以买到，现在泡打粉都是无铝的很健康。

实在买不到也可以选择忽略就是口感上可能略有缺失~

我做的这个是4朵小香菇、4条培根、萝卜们和豆皮各一小撮。

菜少面糊多饼会非常的蓬松柔软，蛋香更加浓郁

Q：饼子看起来这么厚，能煎熟吗

A： 家属第一次见也这么問了，说你怎么可能这么快就煎熟呢

这饼子看起来很厚的样子，但他并不是死面饼子面粉很少

全靠菜蛋撑起架子，再加上泡打粉的膨發

而蔬菜和鸡蛋又都非常好熟的所以小火煎到两面焦黄，包熟！