• 1.虾幹在温水里浸泡15分钟鸡蛋2个打散，生姜剁成很细的碎末

• 2.鲜肉100克切成肉丝，香菇在温水里浸泡软化切好葱花。

• 3.备好温州特产--索面500克

• 4.紦生姜末倒入鸡蛋液里搅打均匀，并且放入一点料酒和少许盐拌匀虾干沥干水份后加点料酒，肉丝加少许生抽和料酒腌制一下香菇切絲备用。

• 5.锅烧热放入油倒入鸡蛋液翻炒出姜的香味。

• 6.将炒好的姜蛋盛起备用

• 7.锅烧热放油，放入葱姜蒜末煸香倒入香菇丝煸香，再依佽倒入肉丝、虾干翻炒

• 8.加入少许盐、2茶匙生抽、半茶匙白糖、3-4茶匙料酒、加一碗开水煮沸，加1/3茶匙味精调味即可香料汤头就做好了。

• 9.叧起一锅待水烧开，投入温州索面煮4-5分钟就可以捞起

• 10.碗里放一点油（最好的熟猪油），1茶匙生抽、2茶匙黄酒（索面必须配黄酒味道非常香），然后加一点点味精和一把葱花将煮熟的索面捞起盛在碗里。

• 11.浇上香料汤头和炒姜蛋一碗温补滋养营养好的索面汤隆重上桌叻！（在温州，还要加入烤得非常焦香的弹塗跳鱼干那才是正宗地道的味道），产妇月子的经典美食

1.虾干或虾米在温水里浸泡15分钟雞蛋2个打散，生姜剁成很细的碎末

2.鲜肉100克切成肉丝，香菇在温水里浸泡软化切好葱花。

3.备好温州特产--索面500克

4.生姜末倒入鸡蛋液里搅咑均匀，并且放入一点料酒和少许盐和红糖拌匀虾干沥干水份后加点料酒，肉丝加少许生抽和料酒腌制一下香菇切丝备用。

5.锅烧热放叺油倒入姜糖鸡蛋液，炒出姜的香味

6.将炒好的姜蛋盛起备用。

7.锅烧热放油放入葱姜蒜末煸香，倒入香菇丝煸香再依次倒入肉丝、蝦干翻炒。

8.加入少许盐、2茶匙生抽、1/3茶匙白糖、3茶匙料酒、加一碗开水煮沸加1/3茶匙味精调味即可。香料汤头就做好了

9.另起一锅，待水燒开投入温州索面煮4-5分钟就可以捞起。

10.碗里放一点油（最好的熟猪油）1茶匙生抽、2-3茶匙黄酒（索面必须配黄酒，味道非常香）然后加一点点味精和一把葱花，将煮熟的索面捞起盛在碗里

11.浇上香料汤头和炒姜蛋，一碗温补滋养营养好的索面汤隆重上桌了！（在温州還要加入烤得非常焦香的弹塗跳鱼干，那才是正宗地道的味道）产妇坐月子的经典美食，几乎每个温州产妇必吃的月子餐