上次一只土鸡半只用来炖汤,剩下的半只我腌制过夜,烤着吃! 哇透过玻璃,看着烤箱内烤出来的油滴想象着它的“滋滋”的美妙声响,口水都要流下来了!半呮鸡烤起来实在是很快,只要35分钟喷香喷香,金黄诱人根本顾不上装盘,来不及装饰直接原生态咔擦了几张,就迅速开吃了 无需餐具,必须直接用手啊撕下一大块鸡腿,好嫩好香!三个人吃半只,实在是太少了简直就像零食一样,瞬间就只剩一堆骨头了 還有,土豆刷点腌制剩下的料汁顺便一起烤了,味道非常好大家一定要试试!
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鸡半只,洗净放在一个保鲜盒里,用刀子扎几个孔加适量烤肉酱和黄酒,充分按摩烤肉酱是粉末状,本来要用水稀释我用了酒。放保鲜袋更容易按摩还不会弄脏手。
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再加少许盐酱油和姜末继续按摩,盖上保鲜盒盖放冰箱腌制三小时以上,我腌制了一个晚上充分入味了
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烤盘内铺上土豆片,放上土鸡先肚子朝上,用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆撒上适量香草粉,没有可不加这个可以增香。我这个烤盘不沾效果很好其实发现可以完全不垫錫纸,有油脂沾上湿布一擦就没有了。
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烤箱210度先烤15分钟取出,翻面再刷一遍腌制汁,继续烤20分钟成品,趁热吃吧!太香太诱人,随意咔擦了几张发现本来想放一些薄荷装饰的,也忘记了.
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