五彩蔬菜丁的做法_五彩蔬菜丁的家常做法_正宗五彩蔬菜丁怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >五彩蔬菜丁的做法五彩蔬菜丁补钙铁锌硒　
瘦肉100克；玉米1条；红萝卜100克；青瓜100克；
生粉1茶匙；食用油1小匙；盐；
这是一款专为小朋友做的菜菜，颜色鲜艳，营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、矿物质等。
五彩蔬菜丁做法和步骤1准备材料2红萝卜洗干净，削去外皮，并切成小粒。玉米洗干净，捌出玉米粒。青瓜洗干净，切小粒。瘦肉洗干净，切小粒。切好瘦肉粒加入腌料，拌匀。热锅下油。3油热后，倒入瘦肉粒。快速翻炒几下，倒入红萝卜、玉米粒。加入1茶匙白砂糖，翻炒均匀。加入小许清水，加盖煮2分钟左右。加入青瓜。翻炒，炒至青瓜熟透，加入盐调味即可。4装碟，即可开吃。可以洒入一些炒脆的花生米，口感会更好。五彩蔬菜丁饮食特点&&&&
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。&&&&
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。&&&&
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。&&&&
花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素，在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。五彩蔬菜丁饮食禁忌黄瓜呈酸性，性凉味甘，对于肠胃寒凉虚弱的人生吃会感觉身体不适。
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五彩炒肉丝，五彩炒肉丝怎样做才好吃
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主料瘦肉丝100克胡萝卜1个洋葱0.5个辅料茶干100克秀珍菇100克芹菜1把盐5克糖2克料酒1小勺鸡精1克葱1根姜1片蒜2瓣
步骤1.胡萝卜洗净去皮切丝2.茶干切丝用开水泡一下(去除豆味).3.洋葱,芹菜洗净切丝.(芹菜叶别去掉,好东西)4.秀珍菇洗净,用手撕成丝.5.葱,姜,蒜洗净切碎.6.油锅热,放姜,蒜爆香,放入肉丝大火快炒,加料酒,加盐,糖快炒,肉丝转色盛出.7.油热,放入胡萝卜丝快炒8.放入洋葱,秀珍菇,茶干,快炒.(如果太干,喷点清水炒)9.待上述蔬菜转色,加入炒好的肉丝炒匀.10.最后放芹菜,加点盐,葱花,鸡精,炒匀,就可以了.
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如何既能吃得又健康又美味？大家快来试试这道“五彩炒肉丝”吧。何谓“五彩”？红色的辣椒、青色的辣椒、绿色的芥蓝头、白色的茭白和黑色的木耳。茭白和芥蓝头都是正当季的食物，只有吃当季的食物才能平衡当季的气候对人体造成的诸多影响。比如，初夏容易干燥...
如何既能吃得又健康又美味？大家快来试试这道“五彩炒肉丝”吧。何谓“五彩”？红色的辣椒、青色的辣椒、绿色的芥蓝头、白色的茭白和黑色的木耳。茭白和芥蓝头都是正当季的食物，只有吃当季的食物才能平衡当季的气候对人体造成的诸多影响。比如，初夏容易干燥上火。而茭白和芥蓝头等食物可以滋润降火。大自然对人类总是慷慨的，在炎热的夏季有清凉解暑的西瓜，秋季有味甘补气的板栗，冬天有甘甜润燥的萝卜，春天则是各种各样的丰富的春菜上市，清新的马兰头、芬芳味浓的香椿、嫩如白玉的春笋....面对大自然如此慷慨的馈赠，请大家“且吃且珍惜”！
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
野生黑木耳少许
水淀粉2汤勺
白砂糖1茶匙
重庆豆瓣酱1汤勺
#舌尖还原#五彩炒肉丝！的做法步骤
1. 猪里脊肉切丝用盐和水淀粉抓匀腌20分钟。芥蓝头去皮切丝、茭白切丝、青红椒切成细圈、木耳切丝，蒜头拍碎切粒。
2. 将锅中油烧热至6成热，放入肉丝滑炒至变色捞起。
3. 锅中油再次烧热，放入豆瓣酱和蒜粒小火爆香。
4. 倒入芥蓝头丝、茭白丝、青红椒圈、木耳丝转大火炒至断生。
5. 放入肉丝，淋入头抽翻炒最后撒入白砂糖炒匀，就好了。
6. yummy！
头抽是黄豆经发酵后，第一次提炼出来的豉油，所以味道最为香醇浓郁。也由于每一瓮发酵豉油只有一次提炼头抽的机会，所以价钱比生抽等别的酱油要贵哈。青菜可以按自己喜欢的口味和当地应季的蔬菜任意换哈。用豆瓣酱炒肉丝特别香和下饭，家里如果不会做豆瓣酱，四川郫县豆瓣酱是个不错的选择。只是他们的豆瓣酱比较粗买回来炒之前要自己切细。
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