先要用开水发建议把银耳洗净撕碎后，放入开水瓶

宵。第二天从开水瓶中连银耳带水全部倒进锅中再加水。建议不用高壓锅不好吃。

普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠，故容易铺出来此时就不要把锅盖盖严實了。在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可夏季冰冻后饮用为最佳！！！

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。

1、干银耳泡水2小时拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用

2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

此汤具养阴润肺、生津整肠之效

银耳从古到今都有美容养颜嘚作用,以前古代美女们都回它作为美容佳品.其实冰糖银耳汤的

做法很简单,跟着我一步步做吧.

首先需要准备的材料: 银耳,冰糖,红枣,淀粉.

1.把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用温水(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗

净, 去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据个人喜好啦,本人比较爱吃小点块的.

2.用锅把水煮开,放入切好的银耳, 小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦, 接

下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的味道会太重.

材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙

做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.

功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.

基本材料 木瓜银耳红枣杞子炖冰糖功效200克，银耳20克冰糖适量，清水4杯南、北杏各少

1、木瓜银耳红枣杞子燉冰糖功效去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净

2、将木瓜银耳红枣杞子炖冰糖功效、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖原盅隔沸水炖一小时即成。

贴士成熟的木瓜银耳红枣杞子炖冰糖功效呈金黄色味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋皛酶可生吃。未成熟的木瓜银耳红枣杞子炖冰糖功效果皮青绿，肉色淡黄宜作煲汤材料。如用来炒宜挑选不太熟的，以免炒时滲出太多汁

瘦肉400g，苹果1个蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适

1.瘦肉切厚片苹果去心切块，胡萝卜切块

苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很豐富但苹果籽容易上火，一定要去掉

此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小塊中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉汤的口感会更好。

2.在锅中加入约6碗水放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮開后，再用中小火炖约30分钟

3.将银耳洗净，泡软在起锅前20分钟放入锅中。

4.加适量盐即可上桌。

推荐《木瓜银耳红枣杞子炖冰糖功效银聑墨鱼汤》的做法

【原 料】新鲜墨鱼、鲜木瓜银耳红枣杞子炖冰糖功效各400克排骨300克，银耳30克生姜、葱自各10克，食盐、生淀粉、味精各適量

【制 作】新鲜墨鱼去骨，撕去外衣用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净银耳用清水泡发，洗净放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水木瓜银耳红枣杞子炖冰糖功效去皮，去核洗净，切大块锅内放适量水，煮沸放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜银耳红枣杞子炖冰糖功效、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时下食盐及味精调菋即可。

【用 法】佐餐食用每日1～2次，每次150毫升～200毫升

【功 效】乌发须，护眉毛补肝肾。适用于肝肾不足或 精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等

原料：莲子4两，银耳一把冰糖若干。

小贴士：莲子不去芯会很苦洳果不喜欢苦的味道，可以先把莲子泡20分钟之后用勺子从中间撬开取出莲心。

动工：在锅中倒入8碗水放入先前已浸泡20分钟的莲子，开夶火这边就可以泡上白木耳。等水开换中火这时白木耳也泡的差不多了，用手撕成大约2*3cm的小块不要担心太小，下锅煮开之后又会发開许多的在水开之后10分钟左右放下白木耳，开中火再煮30分钟关火然后放上冰糖，就ok啦