法式酱汁最正宗的做法 如何做法式酱汁好吃
法式酱汁做法 法式酱汁的家常做法，怎么做好吃？法式酱汁做法 法式酱汁的家常做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的法式酱汁做法 法式酱汁的家常做法。先给你看看它的做法吧，将所有材料混合拌匀即可。
Peanut Butter French Toast (花生酱法式吐司)1. 打蛋入碗，加入上述用量白糖、盐、（香草精）、牛奶，搅拌匀后倒入一个较深的盘中；2. 每片面包上抹上花生酱，只抹一面，然后将两片面包有花生酱的那面向里合上；3. 将作法2放入作法1，浸30s，翻面浸另一面；4. 平底锅中火预热，加入一小块黄油，融化后，放入作法3的面包，小火煎至金黄色，翻面煎另一面至金黄，出锅；5. 浇上syrup或蜂蜜，吃！
小诀窍也可在作法2抹花生酱后放上几片新鲜的香蕉 to make a peanutbutter and banana french toast。作法4出锅后，在土司上放几片草莓。法式多蜜酱汁1、将面粉放进干锅中，用小火慢烘，期间不断翻炒混合，加热至面粉全部呈现淡茶色，盛起备用。2、洋葱、红萝卜和西洋芹切1公分丁状。小西红柿去蒂头后切一半。3、锅子中火烧热后放入2匙色拉油，先放入洋葱、红萝卜和西洋芹，炒至金黄焦香。4、放入小西红柿继续翻炒，继而放入面粉。5、倒入4匙色拉油，一起翻炒至均匀6、倒入600ml无盐西红柿汁。若担心酱汁因面粉结块，可先将火关掉再翻炒。7、再倒入1000ml水，混合搅拌，用小火让西红柿汁与蔬菜继续炖煮，再另外准备一锅炒香牛绞肉。8、锅子大火烧热后放入1匙色拉油，把牛绞肉吵到松散，再加1匙盐巴。9、再倒入红酒煮一会儿。10、找一个可以炖煮用的大锅，将步骤（7）和步骤（9）放入一起炖煮，完成后放入1片月桂叶。让酱汁表面呈现冒泡状持续煮3小时。我是使用铸铁锅，所以只花2小时。11、最后将锅中食材过滤起来，只留下汤汁。12、食材捞起后，再让酱汁呈现冒泡状持续煮至浓稠，最后让游和酱汁充分均匀混和，而且酱汁表面产生光泽。
小诀窍剩余的牛绞肉还可以拿来做美味的意大利西红柿肉酱面喔~ 别浪费它喔…法式芥末鲜奶油酱汁1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入动物性鲜奶油；2、用打蛋器搅拌至浓稠状，再以盐、黑胡椒粗粉调味，撒入香菜末即可。法式酱汁将所有材料混合拌匀即可。丰富你的法式白酱!1、小火烧热锅中的奶油。2、将面粉倒入锅中，用小火拌煮10分钟至绵滑状态。如果担心烧焦，可以先关火再将面粉倒入，再开小火。3、将牛奶”慢慢”倒入锅中，边倒边用搅拌器搅拌均匀。不要一口气把牛奶全部倒入，这样比较容易均匀混合。4、加入Tabasco辣椒酱、荳蔻粉(我洒两次)、月桂叶。5、小火加热15~20分钟，至锅内白酱微微冒泡就可以关火。6、过滤酱汁，目的是清除未均匀搅拌的面粉。7、完成啰! 若大量制作，搁置冷却酱汁后再放入保冷袋中冰入冷冻库。8、我这次学了另一种南瓜面团，所以就把酱汁和南瓜面球一起拌煮啰~
小诀窍白酱和多蜜酱汁都是属于基础酱汁，因为他们可以用来添加或是增强食物风味的酱汁，衍生为其他各式各样的酱汁。不过因为白酱制作比多蜜酱汁容易，所以一般都是现做现用，若是要大量准备，记得要冷冻保存喔!法式白汁1) 鸡高汤加热至烫手，离火；2) 牛油小火融化，加面粉，搅拌成牛油面团；3) 面团里加入1/2的高汤，调匀。加入其余高汤，搅匀后用中火加热，边加热边搅拌，直到煮开；4) 加法国香叶，转小火煮10-15分钟，变成浓稠的浆糊状时，熄火，加盐和胡椒粉调味。法式白汁（某些菜需要）1、黄油切小块，融化。2、刚融就加入面粉搅拌。3. 大概需要煮45分钟 中火（法国的中火……国内好的炉灶可以考虑小火）4. 然后再 +牛奶 +盐 +胡椒 搅拌。5. 沸腾后离火，搅拌均匀（一定要搅拌均匀）6. 回火2-3分钟，保证白汁确实熟了。
小诀窍一定要熟！！！！！不熟不好吃！虽然需要45分钟，我也就10-20分钟就算了>.< 不过越熟越好吃啊！糊锅不算。法式沙拉酱1、将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。2、另外准备一个容器，将辣酱油、白醋和糖充份调化拌匀后，加入刚拌好的美乃滋，再搅拌均匀即可。
小诀窍喜欢大蒜的话可以加入1大匙的大蒜末。法式橙汁鸭胸1.在鸭胸皮面上切交叉斜刀勿切断，备用。2.热锅后，将作法1的鸭胸皮面朝锅面，放入美国帕路亚七层钢平底锅中，以小火煎至金黄色后，翻面煎熟，起锅切成片状摆盘。3.冷锅，将所有调味料和柳丁片加入美国帕路亚七层钢单把小汤锅中，以小火煮至浓稠后，淋上作法2的鸭胸肉片上和柳丁片交叠摆盘即可。法式黑椒蜜汁烤薯翅1.烘焙：200度，中层，30分钟2.红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的腌料，用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚3.取一个烤盘，铺上锡纸，淋上少许油，刷匀4.红薯片码在底层，淋上蜂蜜用刷子刷匀5.研磨适量的黑胡椒，增加风味6.再研磨少许海盐，补一下咸味7.最后再红薯片上码一层鸡翅，表面涂一层蜂蜜，研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上，黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度，放入中层，30分钟左右即可。余下的腌料不要扔，我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上，然后再隔5分钟刷一层蜂蜜，如此反复法式鹅肝酱(1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱后，用白酒、盐、胡椒腌渍一天。(2)将鹅肝酱放入模具，隔水蒸至鹅肝酱凝结，取出冷却，批去表面的浮油，用调羹挖成梭形，置于盆内。(3)红苹果去芯，切成块，用打发的奶油拌和。(4)鹅肝酱旁放生菜，上面放红苹果、草莓，再铺上食用金箔纸即可。特别关照鹅肝血水要浸清。法式酒汁煎饼1、面粉过筛，和盐搅拌均匀．加入鸡蛋、牛奶、酸奶、少许白兰地，加适量水调成煎饼糊。2、煎锅底涂上少许黄油，烧热后放入煎饼糊，摊成薄薄的一层薄饼，用小火煎成形后取出，折成三角形。3、锅中加糖、白兰地和少许水，熬成酒汁待用。4、煎锅中放入适量白兰地，将折好的煎饼回锅用酒煎成金黄色，装盘，饼上浇熬好的酒汁。5、食用时，在盘边上滴少许酒精，端到餐桌上点着即可。Tips这道菜最适合烛光晚餐时食用，情调、美味兼而有之；白兰地最好挑年代久远一点的，酒香味更浓郁。法式芥末奶油汁炖兔肉 不吃不解馋1、整兔切块以后洗干净，擦干以后放入一个大碗。把大蒜两枚去皮拍扁，在兔肉块上抹一遍，用适量盐和黑胡椒擦在兔肉块上，盖上保鲜膜，放入冰箱至少腌1个小时。（我通常喜欢腌过夜，会让兔肉比较入味。）2、取一炒锅，放入1汤勺橄榄油烧热，加入一半的兔肉块，两面煎至金黄。再用剩下的橄榄油煎余下的兔肉。3、把所有的煎好的兔肉放入锅中，加入洗干净的蘑菇，扎在一起的欧芹和百里香，倒入白葡萄酒大火煮开以后滚2分钟，加入鸡汤。盖上锅盖大火煮开以后，小火炖1个小时。4、1小时后取出兔肉和蘑菇，拿走欧芹和百里香。在汤汁中加入法国芥末和奶油，开大火收汁。酱汁变浓稠以后，重新倒回兔肉和蘑菇，用盐和胡椒调味即可。奶油汁芥末兔肉最好是用法国的黄芥末Moutarde de Dijon来做。法国芥末微辣中带着酸味，用来调酱汁提味最为合适。炖得又嫩又滑的兔肉，裹上醇厚的奶油汁和出色提味的法国芥末，配意大利宽面条一起吃，让人在淡然中满口爽滑，清甜中大块朵颐。是不是看起来很美味呢？菜单来自http//法式芥末籽酱焗玉米1.玉米笋洗净，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。2.将所有调味料拌匀，均匀淋入作法1中，移入预热好的烤箱，以250℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等生活小技巧，30天变身小巧妇!【微信扫描下图可直接关注】
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蔬菜酱汁 1.柠檬压汁备用。 2.白酒放入锅中以小火煮滚，将西芹末、香菜末、巴西里末、虾夷葱、茵陈蒿各取一半量加入煮一下。 3.接着倒入牛高汤，用小火煮滚，过滤汤汁除渣，再加入剩下的香料及柠檬汁，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。 蔬菜用三杯酱汁 1、将以上材料一起混合； 2、拌匀即可。 酱汁什锦蔬菜 1 洗干净蔬菜，西...
椰汁咖哩虾 1.把草虾用清水洗净并沥干水分，将洋葱、蒜仁切成细碎状备用。 2.取锅烧热后加入沙拉油热至约180℃，将草虾放入油锅中炸约30秒至表皮酥脆即可起锅。 3.另取锅烧热后加入少许沙拉油，转小火爆香作法1的洋葱、蒜，再加入作法2的虾及所有调味料转中火煮约2分钟至汤汁收干即可。 咖哩肉酱面 1.红萝卜、马铃薯、洋葱分别切丁...
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可以就这么掰着吃,也可以做蒜蓉面包.
将面包斜成一公分厚的片,然后将蒜蓉和着黄油抹在面包正反面,可以放在烤...
其他答案（共9个回答）
长棍面包
1根法国长棍面包
4个西红柿&#61548;　5片奶酪&#61548;　2-3瓣蒜&#61548;　100克黄油&#61548;　　
胡椒、盐、百里香和罗勒&#61548;　　
　　将长棍面包切成块儿，摆放在一个可以入烤箱的盘子里。将混合好的黄油+蒜泥分布在每一块面包上。在每一片面包上放一片西红...
法式面包要吃刚出炉的，外酥里面筋道有嚼头。陈了就没风味了。可以这样吃---
烤相关信息长棍面包
1根法国长棍面包
4个西红柿&#61548;　5片奶酪&#61548;　2-3瓣蒜&#61548;　100克黄油&#61548;　　
胡椒、盐、百里香和罗勒&#61548;　　
　　将长棍面包切成块儿，摆放在一个可以入烤箱的盘子里。将混合好的黄油+蒜泥分布在每一块面包上。在每一片面包上放一片西红柿，加些盐、胡椒，再放上一片奶酪。撒上百里香和罗勒。将盘子放入烤箱烘烤，直到奶酪融化，再慢慢的烤黄(约10分钟)。快趁热享用吧
是不是很干咬不动,我一般切开用烤箱烤一下就热吃,或粘菜汤吃.
法国面包比较有代表意义的首推法国长棍面包bagutte了，只用面粉酵母盐糖和一点点的奶粉，烤出来之后外皮松脆，里面很软，佐餐或是做三明治都是上选。外皮很脆的关键...
主要的制作阶段如下：
揉和：它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体，膨发面筋网，混合进空气。揉和最后所得到的面团温度一般为25°C。这一温度是根据面粉和面包房...
首先解释下面包是什么：基本就是用小麦粉做成，而小麦粉里面最主要的也就是淀粉，淀粉也就是碳水化合物，也就是所谓的糖。所以你觉的吃面包好吗？
吃多了会让他（她）每天...
答: 野猪捕猎机当然是真的了。有厂家在卖，需要的话可以直接咨询下购买。现在网上有很多厂家有在售卖的，可以先去了解下具体的性能噢。
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...
答: 上面几楼说的太书本化。
我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。
在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。
症状较轻的就是长期肚痛，...
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这个不是我熟悉的地区
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& 法式面包
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
其他地区&不在线
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今天在网站上学做了这款法式面包，因为孩子特别喜欢吃这种面包，法语叫Croissant ,德国也用这个词。这个黄油面包是最基础的，然后可以变成好多花样呢。
白砂糖适量
新鲜的酵母1块
无盐黄油适量
1.把面粉，糖，盐和无盐黄油放在一起拌匀。
2.放牛奶和鸡蛋搅拌，再放新鲜的酵母。
3.揉成一个面团，用保鲜膜包起来，放入冰箱30分钟。
4.把黄油放进一个袋子里。
5.用擀面棍擀平。
6.从冰箱里把面拿出来，按一个方形块。
7.把黄油放上去，用刀把形状划出印来。把面的四角拉长。
8.把黄油块放上付出，这样包起来。
9.包成这样。
10.擀成这样的大片，不要薄了。不要破了。
11.然后折四折。用保鲜膜包起来，放冰箱里10分钟。
12.擀成大片。不要薄。
13.切成三角形。
14.切完用保鲜膜包好入冰箱10分钟。
15.把其中的一个三角面片抹上蛋液。
16.一个一个的抹上蛋液，放在烤箱里29度，一个半小时。
17.拿出来再抹蛋液。
18.然后放入烤箱220度，15分钟。
好多的技巧啊。
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湘ICP备B2-如何做法式沾酱好吃 怎样做法式沾酱好吃
怎样做法式沾酱好吃,法式沾酱的做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是s金晨曦s带来的法式沾酱。1.将酸豆剁碎；柠檬切去头和尾后，取出果肉切成细碎；取1/4片的柠檬皮切成细碎备用。2.将作法1所有的材料和日式美乃滋一起混拌均匀即可。
top1:法式面包酱
1.猪肉洗净后剁碎。2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。3.洋葱洗净后切粒。4.椰菜洗净后切粒。5.洗净后切粒。6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。7.然后加入西红柿粒炒匀。8.加入肉末炒匀。9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。10.加入椰菜碎。11.椰菜熟即可上碟。12.将切片。13.将酱料放在面包片上。14.过2分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。
top2:法式芥末籽酱
1、黄瓜切成碎末；2、与、芥末籽混合搅拌均匀即可。
top3:法式鹅肝酱
(1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱后，用白酒、盐、胡椒腌渍一天。(2)将鹅肝酱放入模具，隔水蒸至鹅肝酱凝结，取出冷却，批去表面的浮油，用调羹挖成梭形，置于盆内。(3)红苹果去芯，切成块，用打发的奶油拌和。(4)鹅肝酱旁放生菜，上面放红苹果、草莓，再铺上食用金箔纸即可。特别关照鹅肝血水要浸清。
top4:橙皮橘子酱法式馅饼
【橙皮酱】：1、柳橙用小刀在表皮划4刀，剥开，去掉白色內筋。2、橙皮放锅中，加水没过橙皮，大火烧开，小火煮10分钟，取出晾凉，煮橙皮水倒掉不用。3、用小刀刮去橙皮内白膜，放入锅中，加入柠檬（榨汁），加水没过橙皮，大火烧开转小火煮30分钟，捞出晾凉。4、橙皮切细丝，加入白糖拌匀，装入密封瓶中，冰箱冷藏室放置30天即可。【饼皮】：1、黄油切小片室温融化，加盐、糖粉拌匀。2、鸡蛋打散，加入黄油中搅拌至与黄油充分融合。3、低粉过筛，加入做法（2）材料中，用橡皮刮刀上下翻拌，揉成面团。4、面团分成6份圆形小面团，用手压扁。5、将橘子酱、橙皮酱搅拌均匀，分成6份。6、用面团包入橙皮橘子酱，收口向下，放入模具中，用手压平。7、用叉子在饼皮上划出菱形花纹，刷上全蛋液。8、烤箱180°预热，放入饼坯，烤制约20分钟。
top5:法式芥末籽酱焗玉米
1.玉米笋洗净，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。2.将所有调味料拌匀，均匀淋入作法1中，移入预热好的烤箱，以250℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。
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& 法国面包
法国面包的做法大全
法国面包的百科知识
法国面包介绍
法国面包(baguette)，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法国人之外，并不是很多人都喜欢吃的一种面包。法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验，上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外，还有一种月牙型的面包。
步入法国的城市，一家家面包铺随即映入眼帘，衣着整洁的店员满脸笑容，彬彬有礼地接待着八方的来客。法国人有边走边吃的习惯，儿童上学也喜欢手拿长面包，大口大口地啃食。有时，他们把面包当棍棒，追逐捅打，别具情趣。
边远乡村也不例外，不管是小旅店还是大餐馆，只要你择桌一坐，伶俐的服务员就会立即上来，给你恭恭敬敬地献上一篓白白的面包。此时，你只管慢慢地坐食你那甜滋滋的面包，无须顾忌没人给你拿酒送菜了。
法国的餐馆无论大小，一般都设有面包房。店堂与面包房相跑很近，有时只有一板之隔，图的是递送方便。
在法国买面包要自带盛器，因为面包裸露，很少是有包装的，小孩买面包最有趣，他们将长长的面包一只只塞进敞开的茄克衫，若无其事地雀跃着送回家去。
月牙型面包制作方法
1、高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g,盐5g,水170g,黄油30g,糖40g,酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入；
2、揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大；
3、分割成三块，整形成长棍形，再进行第二次发酵，在发酵完成的面包上划几刀；
4、烤箱预热180度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱，烤25~30分钟；
软式法国面包制作方法
选料：高筋粉500克，细砂糖30克，鲜牛奶310克，发酵粉6克，鲜奶油60克，盐3克。
1、鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入6克发酵粉搅匀，静置8分钟。
2、高筋粉+发酵水+盐+细砂糖揉成面团，15分钟加入鲜奶油揉至扩展阶段。
3、放在温暖处发酵至2倍大。
4、轻拍面团，拍去面团中的空气，分割滚圆，松弛20分钟。
5、松弛完成后，擀卷成长条状，包入喜欢的馅料，从左卷起。
6、烤盘试先抹油，放入卷好的面团。
7、烤箱180度预热2分钟，放入一碗热水，放入烤盘。发酵45分钟。
8、取出，刀上沾水，在发好的面团上划几刀，喷水。
9、入烤箱之前在喷一次水。
10、170度20分钟。}