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核桃的新鲜吃法——强身又健脑的【核桃鸡丁炒饭】
最近一直忙，工作之余为几家亲子类的杂志做美食，拍美食，好久没研究新的菜式啦。有时间得好好学习下面食，眼看欣宝就要上小学了。之前宝贝的早饭和午饭都是在幼儿园吃，只有周末在家吃。升入小学后，不但得为宝贝准备一日三餐，还得按时接送。尽管有欣奶奶帮忙，仍旧会很忙碌。我深知这项任务很艰巨，但有信心尽全力去完成。希望我和宝贝共同努力，尽快适应崭新又忙碌的学习生活！
&&&&今天继续分享宝贝健脑美食，一款简单美味的核桃鸡丁炒饭介绍给大家。核桃是常见的健脑食材之一，常给孩子吃核桃可以补脑，增强记忆力。核桃的吃法有许多种，除了直接吃，可用它熬粥、米糊、豆浆或做其它饮品，也可加在饼干、蛋糕或面包中做成各类甜点。用它来做炒饭还是头一回，对我来说很新鲜。核桃经过油炸之后格外香脆，用它搭配口感鲜嫩的鸡丁做炒饭，令人回味无穷。这款炒饭强身又健脑，可以促进孩子的健康成长，特别适合小朋友，喜欢的朋友不妨一试哦！
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米饭1碗，鸡脯肉2条，碎核桃仁30克，葱花5克，淀粉10克，植物油适量，料酒10毫升，
&&&&&&&&&&&&&&食盐、姜汁各少许。
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1、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，加盐、姜汁、淀粉和料酒腌渍10分钟。
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2、核桃仁入油锅中炸出香味，捞出沥油。
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3、腌好的鸡丁入热油中滑透，盛出。
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&4、炒锅内倒油烧至六成热，下葱花爆香，下鸡丁翻炒。
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5、加入米饭和核桃仁炒匀，用盐调味即可。
【适用宝宝年龄】&
18个月以上的宝宝
&&&【营养解说】&
&&&&鸡肉性质温和，有很好的滋补作用，是适合宝宝常吃的肉类之一。鸡肉内蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。它的蛋白质中，含有人体所必需的多种氨基酸，营养价值很高。宝宝常吃，可以滋养身体，还能提高免疫力，促进宝宝健康成长。核桃中富含B族维生素、维生素E和多种矿物质，可健脑，增强记忆力，防止细胞老化。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。老干妈鸡丁炒饭的做法_菜谱_香哈网 | 老干妈鸡丁炒饭作者：健康功效 米饭：活血化瘀黄瓜：利水、清热、解毒胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料 鸡胸半块 老干妈辣酱一汤匙 盐适量老干妈鸡丁炒饭的做法1.准备食材2.黄瓜洗净切丁；鸡胸洗净剔去筋膜、切成丁，蒜和姜切末放入鸡丁内，加一点盐、胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀，腌十分钟3.锅内放油，油温六成热下入鸡丁划散4.鸡丁炒到变色后放入黄瓜丁，翻炒均匀5.加入老干妈辣酱，翻炒均匀6.将米饭倒入，并把盐加入7.中小火翻炒，直至米粒炒散，即可出锅，大约需要三分钟8.盛出，开吃9.成品图小贴士米饭最好用剩下的，水分少，炒出来好吃；鸡丁和黄瓜丁按自家喜好切大小，我切的大，吃着过瘾呢；喜欢辣的可以多放些辣酱；腌肉时已加盐、老干妈也有盐分，最后的调味要根据自家口味加盐；最后要不停的翻炒，这样炒的均匀。这是一人份的量，家里人多，食材和调料也要相应增加哦。老干妈鸡丁炒饭的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345}