吊炉饼的做法
吊炉饼的做法
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&吊炉饼的做法 酥脆可口的吊炉饼做法简单
　　吊炉饼吊炉饼是汉族传统的面食，制作好的吊炉饼表皮金黄，外酥里嫩，味道清香可口，是大家喜爱吃的一种美食，那么大家知道吗?比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下吧。
　　美味的吊炉饼怎么在家做呢?有哪些简单的做法呢?下面大家一起来看看如何制作出美味的吊炉饼吧。
　　做法一
　　面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油。
　　1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉，还加了适量食盐)，面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。
　　2.其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用，然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。
　　3.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。
　　做法二
　　土豆，面粉，水，葱，糖，盐，鸡精。
　　1、土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。
　　2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊，和弄好的土豆泥拌在一起，鏊子架子煤气上，中火。鏊子上刷一层油，舀一大勺面糊上去，等到下面凝固了就用铲子铲起来反面，一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄就好了。
　　做法三
　　鸡胸肉，洋葱，香菇，盐，面粉。
　　1.鸡胸肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉。
　　2.香菇、洋葱、分别洗净切碎。
　　3.锅中放入少许油，用小火炒香洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出。
　　4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用。
　　5.最后，用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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制作时间：无
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1.第一步先把面粉和成面团，水最好用温水。记得在面粉里头加适量盐。
2.揪一小块面团，用擀面杖擀成如图（薄片儿，在薄片上记得一定要刷油。）。
3.刷好油之后，上下折叠一下。
（如果这一部看不太对了懂的话可以私我。）
4.折叠好之后记得要刷油。
之后就是朝着一头开始卷起，（如图）
5.这是卷好之后的样子。^_^
6.弄好之后再用手轻轻按压。（千万不要用擀面杖，这样会把他的条纹给破坏了。）
7.这是我翻过另一面儿的样子。
8.紧接着就开始可以烙饼了。^_^
我是在电饼铛里烙的，记得刷油。
（头一次发菜菜谱，如果有什么看不懂的地方记得问我。^_^）
9.这是成品，我烙好的样子。。。
水最好用温水。。。
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