金针菇炒鸡蛋_百度百科
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金针菇炒鸡蛋
金针菇炒鸡蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感鲜美。
金针菇炒鸡蛋所需食材
原料：金针菇300.0g、100.0g、大葱20.0g、橄榄油30.0g、2.0g、精盐3.0g、10.0g、酱油3.0g
金针菇炒鸡蛋制作方法
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
金针菇炒鸡蛋
4、翻身再煎15秒，弄碎盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
【原料】：金针菇一把、鸡蛋3个。
【做法】：
1、金针菇切去老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀即可。
金针菇炒鸡蛋食用须知
金针菇+=益气补血
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
金针菇+牛奶=可引发心绞痛
金针菇+驴肉=腹痛、腹泻独家番茄金针菇炒鸡蛋
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番茄炒蛋，再平常不过的一道家常菜，100个人做就有100种做法和味道。这次加入了新鲜的金针菇，让平常的番茄炒蛋焕发出了新的口味!
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
番茄金针菇炒鸡蛋的做法步骤
1. 番茄洗净切成块
2. 金针菇去根，洗好
3. 三个鸡蛋
4. 半根葱切小段
5. 打散鸡蛋，我没有在里面加盐
6. 锅里放油，油热后炒散鸡蛋
7. 加入番茄
8. 翻炒一段时间，大约三分钟，让番茄炒出红汤后，加入一些水，继续翻炒，直到水快干
9. 加入金针菇
10. 加入金针菇后会出水，继续翻炒大约五分钟，水快干前加入葱，加盐，鸡精，关火出锅
11. 超好吃哦! 赶紧去试试吧!
不吃葱的可以忽略葱花哈!
(C)本菜谱的做法由
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