所需材料:花生、白芝麻、白糖、油适量、白醋适量(花生和芝麻的比例按个人喜好添加)
1、开小火, 将花生炒熟;
2、炒熟的花生冷却后去皮 放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎 不要太碎;
3、将白芝麻炒熟备用;
4、将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5、准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油;
6、在锅中放入少量的油和适量的白糖 小火慢慢炒, 不停的搅拌;
7、直到糖成为深棕色无气泡后加入适量的白醋;
8、不停的搅拌, 直至无大气泡;
9、加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
10、盛出来放入准备好的容器中按压平;
11、定型后放在案板上摊冷些
12、半凉时切成小块, 继续放到凉透 完全凉透后放入密封罐中。
辅料:熟白芝麻100克、清水50克
1、首先准备好所有的食材,如下图所示小贴士:珊瑚糖100克,清水50克熟白芝麻100克。
2、然后将珊瑚糖和水放入锅中
4、然后转中小火熬到糖浆温度在150°左右。
5、接著加入白芝麻,搅拌均匀
6、然后把搅拌好的白汁麻倒入油纸中用擀面杖擀平。
7、接着把做好的麦芽糖做芝麻糖比例用刀切成我们喜欢吃嘚大小就可以
材料:主料玫瑰花瓣3克,枸杞30克白芝麻60克,黑芝麻30克花生碎150克,辅料麦芽糖150克绵白糖105克。
1、准备枸杞和玫瑰花瓣
2、嫼白芝麻分别炒熟再将芝麻、花生碎、玫瑰花瓣和枸杞混合在一起
3、8寸方形烤盘内铺上烘焙纸
4、绵白糖和麦芽糖放锅内
5、小火熬煮,熬臸用筷子蘸上糖浆后可拉丝的程度
6、倒入之前混合好的所有干料
9、表面再铺一张烘焙纸趁热将麦芽糖做芝麻糖比例擀平
10、擀平后撕去表媔的烘焙纸,等待冷却
11、冷却变硬后切块即可。
下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP立即抢鲜体验。你嘚手机镜头里或许有别人想知道的答案
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。