菇怎么做好吃，日本豆腐烩金针菇的家常做法_百度知道
菇怎么做好吃，日本豆腐烩金针菇的家常做法
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日本豆腐用菜刀连袋子横着一刀切到底，炸至一面金黄色再用铲子轻轻翻起另一面炸至金黄色。捞起沥油待用4步骤1.将金针菇放进开水焯一下，将切好的豆腐一个个放进去炸.锅中倒油，燃到微热，再切成适当的厚度3，捞起备用2
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加适量的酱油6步骤1.金针菇和豆腐2.起油锅，煎豆腐。3.加入金针菇。4.加适量的盐5，这样才好吃。小贴士金针菇要比豆腐多一点.加适量的水煮熟
食材明细日本豆腐4条金针菇半斤香菇3个瘦肉片半碗葱花一碟番薯粉适量盐适量酱油适量清淡口味炸工艺半小时耗时简单难度金针菇日本豆腐的做法步骤金针菇日本豆腐的做法步骤：1
1日本豆腐金针菇日本豆腐的做法步骤：2
2香菇提前泡发，切丝金针菇日本豆腐的做法步骤：3
3瘦肉片用番薯粉捏捏金针菇日本豆腐的做法步骤：4
4金针菇，切掉一节头，洗净金针菇日本豆腐的做法步骤：5
5日本豆腐切块，裹一层番薯粉金针菇日本豆腐的做法步骤：6
6油热把豆腐一块一块放进去金针菇日本豆腐的做法步骤：7
7手要不停的抖一抖锅把手，别让豆腐粘锅，两三分钟后，把豆腐翻到反面，炸两三分钟金针菇日本豆腐的做法步骤：8
8捞起豆腐，控干油金针菇日本豆腐的做法步骤：9
9把香菇也炸一遍金针菇日本豆腐的做法步骤：10
10煮半碗开水，把金针菇放进去金针菇日本豆腐的做法步骤：11
11豆腐，香菇，猪肉也陆续放进去，放盐、酱油盖上盖子，煮一分钟，打开盖子，撒上葱花，翻一遍，就行了，多翻豆腐就不好看了金针菇日本豆腐的做法步骤：12
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还记得两年前做了一次玉子豆腐，做的那叫一个惨不忍睹，玉子豆腐没有沾淀粉就下锅炸，那惨状就别提了，虽然后来好多姐妹都给我留言说要沾干粉再入锅炸，可一直都没有再试过，估计是留阴影了……前一段时间，有一天就是不想做饭，于是拉着老公去附近的小店吃饭，点完菜等上菜的时候看见菜单上标着“三鲜玉子豆腐16元”，正巧旁桌的人点了一道，偷偷的瞄了一眼，玉子豆腐也就是两袋的量，剩下的就都是胡萝卜黄瓜青椒，一个虾仁都没有！真是抢钱啊，咱回家自己做去！有一天去市场买菜，看着市场上的鲜虾很好，就想着正好买玉子豆腐回家做“三鲜玉子豆腐”，结果买豆腐的MM告诉我：“今天没有玉子豆腐了，都送去饭店了。”又过了两天，去市场买菜，总算是买了3袋玉子豆腐回来放在冰箱打算转天就做这道“三鲜玉子豆腐”。这转天就是周六，早起洗漱后吃了碗面就拉着老公去市场买鲜虾，市场里唯一的一家鱼摊上的虾不是那么新鲜，说是活虾，可看上去都蔫巴巴的。只好和老公去离家稍远一点的市场去买虾，幸好那里的虾很新鲜，活蹦乱跳的，每斤28元，比上周便宜了7元。买了虾就和老公往家走，路上大约走了半个小时，虾在口袋里一直蹦个不停，回家歇了一会就开始动手做饭，做饭的过程就不罗嗦了，过程后边都有写。不是吹牛啊，这次做的“三鲜日本豆腐”比那个饭店做的要好上好几倍！报账哈：玉子豆腐3袋共3元钱，虾15元，但炒菜只用了2/3,约10元钱（这10元钱的虾只用了虾仁，虾头配着两元钱的油菜做成了一道虾头炒油菜），配菜用的黄瓜和胡萝卜总计1元，葱姜蒜生抽蚝油食用油等算上也就是2-3元。（炸过豆腐的油留着还能炒菜，所以实耗的油一点都不多，只比平时炒菜的油多了一点）精明的小主妇们，自己算算吧，这个菜在家自己做有多么的实惠！还有哦，这个菜绝对可以称为“让你倍儿有面子的宴客菜”，第一，菜品卖相好，颜色搭配漂亮。第二，玉子豆腐软嫩可口，老少皆宜。第三，咸鲜的口味，男女老少都喜欢。第三，虽说还有油炸的过程，但总比炖菜要快手的多。第四，……试试这个吧，下次家里有人做客，端上一盘色香味俱佳的三鲜玉子豆腐保准让你赢得不少的夸奖！让你倍儿有面子的宴客菜----
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金针菇扒玉子豆腐
1.将金针菇出一出水，凡是做菇类或者是豆类，珊珊都很小心，一定要出过水先煮得
2.在不粘锅度煎一下玉子豆腐，好让它煮的时候不容易烂
3.在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇
4.加入调味浆汁，最后再倒入预先煎好的玉子豆腐白菜金针菇烩豆腐
1.豆腐切块,白菜切片,金针菇去根,分别洗净
2.豆腐,金针菇分别过水焯熟,捞出沥干
3.锅内起油,加入白菜和金针菇,点点酱油爆炒,至白菜软,加入豆腐,简单拌炒
4.添水至刚刚没过豆腐,加入韩国大酱,盐,水开,转小火,盖锅盖焖5-7分钟,大火收汁即可.(如果不介意菜品的热量增高的话,可以用水淀粉勾芡,喜欢清淡的可以直接大火收汁金针菇拌干豆腐丝
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分
金针菇豆腐汤1、首先准备一盒豆腐，无所谓老或嫩，根据自己口感和喜好就可以了，然后一把金针菇。2、现在开始做这道带汤水的菜：先把金针菇去根处理干净沥干水份待用，再把豆腐切成小块。3、锅里放少许油烧热，倒入豆腐轻轻翻炒一下，加水煮开。4、放入金针菇再次煮开。这个时候汤色呈现白色，可以加鲣鱼调味料、盐，撒上大蒜叶碎即可出锅装碗享用，是不是很简单且美味呀，很清爽吧。喜欢的朋友可以试一试，保证你喜欢吃！培根金针菇烩豆腐1、培根切丝，金针菇切去根部洗净，豆腐切块。2、烧热锅，下油1汤匙，煎豆腐块至两面微焦盛起。3、原锅炒培根至金黄色，下金针菇炒至菇变软，下少许水煮1分钟。4、放回豆腐块入锅，下蚝油调味後即成。金针菇烧豆腐1、将生抽半碗、花椒面、料酒、少量糖、辣椒面、茴香粉拌匀，做成调料汁。2、油烧好，倒入调料汁，烧开；3、切入豆腐，再次烧开；4、放金针菇、青椒、一点点盐翻炒开即可。金针菇扒油豆腐1.准备的材料2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；3.熟后放入少许的盐，即可装盘；4.起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
小诀窍金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。 金针菇有这么多的好处，大伙也不妨经常的食用哦。金针菇玉米豆腐1、先放金针菇和玉米，爆炒10分钟，放豆腐，再炒10分钟，起锅。2、中间可随个自喜好，放辣椒等。金针菇豆腐肉片汤1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可金针菇拌干豆腐丝1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅
金针菇煨玉子豆腐1.日本豆腐从中间切开，然后切成约3CM长的小块，要弄干水分.2.金针菇洗干净后，切掉尾部的一小段.3.猪肉切丝，下盐，胡椒粉，生粉，拌匀.4.另用一个碗放少许盐，糖，酱油，生粉，鸡精，加水拌匀，调成酱汁备用.5.油烧热后，转小火，把豆腐的两面煎成金黄色后(大约10分钟)，盛起来放在盘子备用.6.锅里再放油，爆香蒜茸后，把肉丝放进锅里，迅速拨散，快熟的时候，把金针菇放进去一起炒，菇变软后，把豆腐也放进去，然后倒入(4)的酱汁，如果汁太多的话，可以再 加点生粉水，等酱汁变浓稠后，就可装上碟.
小诀窍小建议:煎豆腐时,先把油烧热后,转小火,把切好的豆腐小心放到锅里,不要重叠在一起.不要急着翻动. 煎的时候,可以轻轻晃动锅,让豆腐均匀受热.大约4-5分。如果一面已经变成金黄色,就可以翻过来煎另一面,力度一定要轻,否则很容易碎.这个过程一定要有耐心.金针菇日本豆腐1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。注意质地酥嫩，口感顺滑。烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。冻豆腐焖金针菇1、新鲜豆腐在急冻放上2天再解冻就可以变成冻豆腐了，切块状；金针菇洗净切头去掉；荷兰豆洗净掰断；香菇泡开切瓣备用2、起锅下油，8成热时加上香菇爆香下少许酱油起味装盘；将冻豆腐下锅煎香，加上荷兰豆翻炒2分钟；加上金针菇、香菇跟半碗水、2勺酱油焖煮。收水差不多时下盐翻炒熄火上盘。金针菇豆腐汤1、金针菇焯水洗净，豆腐切块用水过一下。2、起锅热油煸炒金针菇片刻。3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。4、放盐和鸡精调味即可。金针菇豆腐汤1、首先准备一盒豆腐，无所谓老或嫩，根据自己口感和喜好就可以了，然后一把金针菇。2、现在开始做这道带汤水的菜：先把金针菇去根处理干净沥干水份待用，再把豆腐切成小块。3、锅里放少许油烧热，倒入豆腐轻轻翻炒一下，加水煮开。4、放入金针菇再次煮开
金针菇拌干豆腐丝1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。金菇燴日本豆腐1、金菇切腳沖淨，滴乾水份，切細段。 2、日本豆腐切件，用少許油煎至兩面金黃色，盛起備用。 3、熱鑊加少許油，炒勻金菇，加入調味炒勻至金菇軟身。4、將日本豆腐排放好上碟，将金菇灑在日本豆腐上，再灑上蔥花或香菜即成。蟹柳冻豆腐金菇炒肉片1、金针菇洗净撕开，飞水待用。2、猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。3、芹菜、红萝卜洗净切好。4、起镬放油放蒜头爆香后倒入猪肉炒香，溅酒后加清水后加盖煮熟后盛起。5、再起镬放油将其余材料炒熟后加入蚝油，放盐调味后再倒入煮熟的猪肉勾芡上碟便成。金针菇煨玉子豆腐1.日本豆腐从中间切开，然后切成约3CM长的小块，要弄干水分.2.金针菇洗干净后，切掉尾部的一小段.3.猪肉切丝，下盐，胡椒粉，生粉，拌匀.4.另用一个碗放少许盐，糖，酱油，生粉，鸡精，加水拌匀，调成酱汁备用.5.油烧热后，转小火，把豆腐的两面煎成金黄色后(大约10分钟)，盛起来放在盘子备用.6.锅里再放油，爆香蒜茸后，把肉丝放进锅里，迅速拨散，快熟的时候，把金针菇放进去一起炒，菇变软后，把豆腐也放进去，然后倒入(4)的酱汁，如果汁太多的话，可以再 加点生粉水，等酱汁变浓稠后，就可装上碟.
小诀窍小建议:煎豆腐时,先把油烧热后,转小火,把切好的豆腐小心放到锅里,不要重叠在一起.不要急着翻动. 煎的时候,可以轻轻晃动锅,让豆腐均匀受热.大约4-5分。如果一面已经变成金黄色,就可以翻过来煎另一面,力度一定要轻,否则很容易碎.这个过程一定要有耐心.金针菇日本豆腐1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起
金针菇拌干豆腐丝1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。金菇燴日本豆腐1、金菇切腳沖淨，滴乾水份，切細段。 2、日本豆腐切件，用少許油煎至兩面金黃色，盛起備用。 3、熱鑊加少許油，炒勻金菇，加入調味炒勻至金菇軟身。4、將日本豆腐排放好上碟，将金菇灑在日本豆腐上，再灑上蔥花或香菜即成。蟹柳冻豆腐金菇炒肉片1、金针菇洗净撕开，飞水待用。2、猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。3、芹菜、红萝卜洗净切好。4、起镬放油放蒜头爆香后倒入猪肉炒香，溅酒后加清水后加盖煮熟后盛起。5、再起镬放油将其余材料炒熟后加入蚝油，放盐调味后再倒入煮熟的猪肉勾芡上碟便成。金针菇豆腐汤1、金针菇焯水洗净，豆腐切块用水过一下。2、起锅热油煸炒金针菇片刻。3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。4、放盐和鸡精调味即可。金针菇豆腐汤1、首先准备一盒豆腐，无所谓老或嫩，根据自己口感和喜好就可以了，然后一把金针菇。2、现在开始做这道带汤水的菜：先把金针菇去根处理干净沥干水份待用，再把豆腐切成小块。3、锅里放少许油烧热，倒入豆腐轻轻翻炒一下，加水煮开。4、放入金针菇再次煮开。这个时候汤色呈现白色，可以加鲣鱼调味料、盐，撒上大蒜叶碎即可出锅装碗享用，是不是很简单且美味呀，很清爽吧。喜欢的朋友可以试一试，保证你喜欢吃！金针菇玉米豆腐1、先放金针菇和玉米，爆炒10分钟，放豆腐，再炒10分钟，起锅。2、中间可随个自喜好，放辣椒等。金针菇煨玉子豆腐1.日本豆腐从中间切开，然后切成约3CM长的小块，要弄干水分.2.金针菇洗干净后，切掉尾部的一小段.3.猪肉切丝，下盐，胡椒粉，生粉，拌匀.4.另用一个碗放少许盐，糖，酱油，生粉，鸡精，加水拌匀，调成酱汁备用.5.油烧热后，转小火，把豆腐的两面煎成金黄色后(大约10分钟)，盛起来放在盘子备用.6.锅里再放油，爆香蒜茸后，把肉丝放进锅里，迅速拨散，快熟的时候，把金针菇放进去一起炒，菇变软
金针菇扒油豆腐怎么做最好吃怎么做金针菇扒油豆腐好吃葱油金针菇
我们家的饭菜很少重口味，随着天气逐渐转热，口味更是愈发清淡了。只是这清淡并非没有“滋味”，选择新鲜的食材，烹调原味的食物，怎样都是鲜美无比的。可爱的金针菇，细小的身材却饱含着满满的营养，它不仅含有丰富的蛋白质以及十多种人体所需的氨基酸，更是具有很强的抗癌效果，经常食用可以祛病强身。而它的鲜味也是不输给其他菌类的，所以碗里的汤汁一定要喝掉。葱油金针菇原料：金针菇1把调味料：葱1把、生抽1勺、油1大勺葱油金针菇的做法1.将金针菇的根剪去，掰散，用水洗净；2.将金针菇捞出、沥干水分后码放在碗中；3.将碗放入蒸锅内，冷水上锅蒸8分钟左右；4.蒸金针菇的间隙可以准备葱花，一点儿也不耽误；5.很快就出锅了，倒入一勺生抽调味；6.撒上葱花；7.关键的一步开始了，拿一把大勺盛一些油，放在火上烧热；8.油温要达到产生油纹的程度哦；9.将勺从火上移开，把油迅速淋到葱花上，嗞嗞嗞，葱花散发出阵阵香气，大功告成了。图老师美食网站小提示豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用金针菇的营养价值金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高.金针菇玉米豆腐
材料金针菇200g玉米粒100g豆腐250做法先放金针菇和玉米，爆炒10分钟，放豆腐，再炒10分钟，起锅。中间可随个自喜好，放辣椒等。金针菇日本豆腐
材料日本豆腐300克金针菇100克香葱3棵大蒜3瓣食用油500克（实耗30克）香油1小匙蚝油2小匙酱油2小匙精盐1小匙味精小匙做法1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，
金针菇日本豆腐1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。注意质地酥嫩，口感顺滑。烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。金针菇豆腐肉片汤1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可金针菇拌干豆腐丝1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。冻豆腐焖金针菇1、新鲜豆腐在急冻放上2天再解冻就可以变成冻豆腐了，切块状；金针菇洗净切头去掉；荷兰豆洗净掰断；香菇泡开切瓣备用2、起锅下油，8成热时加上香菇爆香下少许酱油起味装盘；将冻豆腐下锅煎香，加上荷兰豆翻炒2分钟；加上金针菇、香菇跟半碗水、2勺酱油焖煮。收水差不多时下盐翻炒熄火上盘。金针菇豆腐汤1、金针菇焯水洗净，豆腐切块用水过一下。2、起锅热油煸炒金针菇片刻。3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。4、放盐和鸡精调味即可。金针菇扒油豆腐1.准备的材料2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；3.熟后放入少许的盐，即可装盘；4.起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
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小诀窍金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。 金针菇有这么多的好处，大伙也不妨经常的食用哦。金针菇玉米豆腐1、先放金针菇和玉米，爆炒10分钟，放豆腐，再炒10分钟，起锅。2、中间可随个自喜好，放辣椒等。
金针菇扒油豆腐1.准备的材料2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；3.熟后放入少许的盐，即可装盘；4.起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
小诀窍金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。 金针菇有这么多的好处，大伙也不妨经常的食用哦。金针菇玉米豆腐1、先放金针菇和玉米，爆炒10分钟，放豆腐，再炒10分钟，起锅。2、中间可随个自喜好，放辣椒等。金针菇豆腐肉片汤1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可金针菇拌干豆腐丝1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。金菇燴日本豆腐1、金菇切腳沖淨，滴乾水份，切細段。 2、日本豆腐切件，用少許油煎至兩面金黃色，盛起備用。 3、熱鑊加少許油，炒勻金菇，加入調味炒勻至金菇軟身。4、將日本豆腐排放好上碟，将金菇灑在日本豆腐上，再灑上蔥花或香菜即成。蟹柳冻豆腐金菇炒肉片1、金针菇洗净撕开，飞水待用。2、猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。3、芹菜、红萝卜洗净切好。4、起镬放油放蒜头爆香后倒入猪肉炒香，溅酒后加清水后加盖煮熟后盛起。5、再起镬放油将其余材料炒熟后加入蚝油，放盐调味后再倒入煮熟的猪肉勾芡上碟便成。
图老师百科金针菇扒玉子豆腐的做法专题提供金针菇扒玉子豆腐的做法,金针菇日本豆腐的做法,2017豆腐金针菇汤的做法等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多金针菇扒玉子豆腐的做法信息。金针菇扒玉子豆腐的做法百科专题更新时间： 11:24:14金针菇日本豆腐的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“质地酥嫩，口感顺滑。男朋友可喜欢吃了”
2个适量一碗100克1小块1根适量适量1匙1匙3瓣
金针菇日本豆腐的做法
日本豆腐切块。油锅加热，日本豆腐放入锅中，煎至两面金黄色。捞出备用。
油锅加热，鸡蛋磕入锅里，煎熟，盛出备用。
生姜拍扁切片，蒜头拍扁放入锅中煸炒出味道。
把提前剁碎的肉末放入锅中炒至分散发白。
加入开水，把提前切掉一节头洗干净的金针菇倒入锅中，翻炒均匀。
待金针菇变软后，往锅中倒入鸡蛋，日本豆腐，烹入料酒，生抽，翻炒均匀。
待汁收得差不多的时候，加入耗油，盐，调味道，轻轻搅拌均匀。
撒上葱花，翻炒均匀就可以断火了。
盛盘开吃了。
烹饪技巧1、日本豆腐炸得比较快呈金黄色，但是我本人觉得炸得更热气油腻，选择了煎，大家也可以根据自己喜欢选择煎或者炸。
2、加入日本豆腐以后翻炒要小心，不然容易搅碎，就不好看了。
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