牛排意面_百度百科
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牛排意面用料
材料　　用量意大利面300克牛肉300克芹菜1棵西红柿2个洋葱1/4个罗勒碎少许黑胡椒粒少许橄榄油少许嫩肉淀粉少许黑胡椒酱1汤匙
牛排意面做法
1. 将芹菜、西红柿、洋葱洗净切碎丁2. 牛肉洗净切片（约1厘米厚），用罗勒、黑胡椒、橄榄油、嫩肉淀粉腌制3. 煮锅放适量清水，加少许盐，将意大利面煮熟4. 煎锅放黄油，将蔬菜丁下锅炒至烂熟，加调料入味5. 煎锅另起锅，放少许橄榄油，将牛排煎至6分熟，淋上黑胡椒酱使肉的两面都有酱即可出锅6. 煮好的意面装盘，淋上炒好的蔬菜，放一块煎好的牛排即可
．下厨房 作者：neko酱要奋斗
[引用日期]
清除历史记录关闭【牛排番茄意大利面的做法步骤图，怎么做好吃】手机用户美食家_下厨房
牛排番茄意大利面
牛排番茄意大利面
人做过这道菜
有一天，孩子想吃意面，又觉得必胜客不好，便自制了牛排番茄意大利面。
上等的牛排
牛排腌制料
牛排番茄意大利面的做法 &
将牛排用牛排料腌制半小时。（两面都撒）
用开水把番茄烫至容易扒掉皮。
把番茄扒皮切成小沫。
洋葱切沫备用。
在锅里放少许油，准备开始煎牛排。
煎至全熟。这个是刚刚开始煎的样子。
牛排煎好的样子。
将筋和肥肉剔出去，并切成丁状。
把洋葱和肉放到锅里炒。
把肉炒至变色，加番茄和番茄酱。随后放半勺糖。
煮面时先放开水，放一勺盐，下面。煮10分钟。
把酱和面搅拌在一起，哇，好香啊！
喜欢芝士的朋友可以加一点芝士粉。
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牛排番茄意大利面的答疑
关于牛排番茄意大利面的做法还有疑问？
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配牛排的意大利面怎么做的
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主料菲力牛排150g、 意大利面4号50g、西兰花若干、 香肠若干、洋葱2圈 鸡蛋1只辅料番茄酱少许、 黑椒汁2勺、黄油一小块牛排配意面的做法步骤1. 超市买的菲力牛排，用送肉锤敲一敲，比较入味。2. 准备佐料。3. 意面加盐，大火，开盖煮12分钟左右出锅。4. 煮好的意面，加橄榄油拌一拌。5. 西兰花用煮完意面的水焯一下，沥去水分备用。6. 煎锅倒少许橄榄油，油热后放一块黄油，融化后放入牛排，两面各煎2分钟，期间会有血水渗出，小心油溅身上。7. 第二面煎1分钟后打一个鸡蛋，1分钟后关火，鸡蛋翻面，用余热把鸡蛋煎熟。8. 香肠和西兰花放煎完牛排的锅里炒一炒，装盘，摆漂亮点。9. 浇上黑椒汁，意面浇番茄酱，如果有台式辣酱也可以放点，烹饪完成。
餐饮从业员
1. 在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 2、锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀，没有了汤汁就可以吃了。
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1.超市里购买意大利面，然后烧开水煮15分钟左右，捞起用冷水冷却一下沥干就。2.再淋上酱汁就可以了。（可以配牛肉酱、猪肉酱、蕃茄酱）
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