简式凉皮的正宗做法，简式凉皮怎样做才凉皮怎么拌好吃的做法法步骤

点击联系发帖人 时间：2017-11-22 22:58

凉皮怎么拌好吃的做法

凉皮——超简单不洗面法

超级爱吃凉皮但是总是看到电视上曝光的什么黑心凉皮作坊啊，黑心商家呀还不如自己在家做，这次用的是不洗面的办法虽然少了面筋，泹是口感还是弹弹的没话说！这个配方的量大概能做出满满一碗凉皮哦

慢慢往粉里加水边加边搅搅搅，不停的搅搅搅直到混合成均匀無颗粒的面糊糊

要求高的可以和我一样过筛一下，但是面糊有点浓所以过筛还挺艰难的

打一大勺面糊到涂了油的烤盘上，慢慢旋转烤盘让面糊分布均匀

锅里烧水，水烧开后把面糊烤盘放进锅里蒸三分钟看到面糊凝并鼓起大泡泡的时候就好了

烤盘拿出来，直接在面皮上刷一层香油然后把蒸好的面皮揭下来，切条如此重复大概7次的样子

黄瓜切丝，豆芽焯水加上红油辣子，醋开吃！

我的调料比较简單，面皮已经放盐了所以调料里没有放盐或者酱油，如果喜欢多重口味的也可以再加芝麻酱啊花生，生抽什么的按自己的口味来调整啦！

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