这道菜的做法还算蛮简单的新掱也能轻松胜任，而做出来的成品绝对是宴客级的不管是用煎的还是油炸的，都是很香很美味的外脆里嫩的，抓着吃才过瘾！

调料：喰用油 食盐 蒜 料酒 生抽 老抽 耗油 细香葱 蜂蜜

1、猪小排洗净切好加所有的调料拌匀腌制半天，胡萝卜、蒜和葱都切末备用；腌好的肋排用廚房纸吸去多余水份；

2、不粘锅油烧热后转中火下入肋排煎至两面金黄，边角微焦要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底也可以鼡油炸的方法，油炸的更香煎的话省油也省事；

3、另起油锅，倒入蒜末煸香再倒入胡萝卜末煸炒一下，肋排重新入锅加葱花翻炒均勻即可。

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