姜饼Gingersnap，圣诞节时吃的小酥饼據说在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味并有驱寒的功用。久而久之姜饼就成了与圣诞节关联的点心。至于姜饼人的形状据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜餅造成宾客模样的某次突发奇想，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人年老后担心对方找不到自己，便在自己嘚村庄里出售对方模样的姜饼人为此，姜饼人里才有如此浓浓的思念的味道

 于是呢，今年答应给乌咪做圣诞甜点的我自然不能放过薑饼人了～但是，乌咪感冒我也感冒咳嗽。吃饼干上火所以，咱做成蛋糕是啦，这个不是饼干！是蛋糕！姜饼人样子的蛋糕～姜饼囚味道的蛋糕～～戚风蛋糕～和姜饼是一个味儿～一个颜色～无敌可爱～香甜绵软～风味独特～还不怕上火～比做成饼干还招人喜欢！乌咪回来看见这么可爱的蛋糕兴奋得吃了好几块～～

 材料：蛋5个（若是50克左右的蛋就用6个60克左右用5个，70克左右用4个）细砂糖40克