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盒子蛋糕现在超级火哦~
而且都说非常好吃!
这种蛋糕十分方便携带
想吃的时候带上一盒
为大家整理了几款盒子蛋糕的做法
好吃到泪流!现在就想吃
蛋糕片 1块 / 自制豆浆 180g / 糖 40g
鸡蛋黄 2个 / 奶油奶酪 100g / 玉米淀粉 25g
黄豆粉适量 / 砂糖 15g / 淡奶油 150g
1.制作豆乳:先分离蛋白和蛋黄,蛋黄中加入糖40g用手抽快速搅打均匀
2.筛入25g玉米淀粉,再次搅拌均匀
3.分次倒入自制的熟豆浆180g,搅打至完全混合
4.全程用小火加热,不断搅拌,熬成糊状,晾至常温
5.奶油奶酪先打顺滑备用,晾凉的糊中加入奶油奶酪,用打蛋器打至完全混合成豆乳
6.淡奶油加15g砂糖打至9分硬
10.提前准备好一块蛋糕胚,切成与盒子大小的小块
11.豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋,剪个小口
12.盒子底部放入一片蛋糕片,挤入一层豆乳,再挤一层淡奶油
13. 撒上黄豆粉,再盖一层蛋糕片,挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉即可
奥利奥盒子
奥利奥饼干2条 / 鲜奶油400ml
细砂糖40g / 牛奶200ml
1. 奶油加糖打发
2. 奥利奥泡一泡牛奶,怕太甜的可以把饼干夹心扭掉再泡
3.组装起来,一层奶油一层奥利奥,铺满,然后放冰箱冷藏2小时
4. 从冰箱里取出,撒上奥利奥饼干碎装饰
1.奥利奥已经很甜了,糖还是少放点
2.泡奥利奥的时候时间不要太长,会软掉
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重新安装浏览器,或使用别的浏览器> 衢州这条巷里的美味,够做一季《舌尖上的中国》了
衢州这条巷里的美味,够做一季《舌尖上的中国》了
中国有句老话“酒香不怕巷子深”,最美味的食物往往藏匿在大街小巷内。从天宁寺路进去的第一条小巷叫后街巷,在这条不长的窄巷里飘散出阵阵烟火味。
后街巷里有许多美食小店,门面不大、装修简易,却能让你吃得畅快淋漓。
门口摆着推车,老板忙碌地炒菜,门上挂着招牌,朴素的几个大字“爱之味铁板烧”。
老板谢师傅说,衢州最早做铁板烧的就是他家,在后街巷开店已经有十五年了。主打铁板臭豆腐、铁板鱿鱼、铁板炒饭……
与油炸的臭豆腐不同,铁板臭豆腐吸油少,入味深。白嫩的臭豆腐在铁板上滋滋作响,冒着热烟溢出香味令人胃口大开。
翻炒后撒上葱花提香,最后倒上自制的酱汁。一口下去外焦里嫩,酸甜交加,令人吃完忍不住再去尝一口。
鱿鱼切段往铁板上一放,伴随着滋滋声,瞬间香气四溢,再加上洋葱粒、蒜末、辣椒不断翻炒。
几分钟后,一盘让人垂涎欲滴的铁板鱿鱼便出锅了。
还有铁板QQ面,混合着铁板上炒出的菜,热气腾腾入味至极,绝对能满足你的味蕾。
瘦肉丸原是福建小吃,只因妻子是福建人,在衢州吃不到地道的瘦肉丸,老板郑师傅便到福建学了做法,和妻子开了这家“衢福记瘦肉丸”。
新鲜的猪后腿肉,剁成肉末,加入地瓜粉、味精、料酒等普通的调料,均匀搅拌,成为肉泥平铺在薄板上。
将滑嫩的肉羹滑入沸水中,短短几分钟,瘦肉丸熟了后就能立即浮上来。
热气氤氲之间,鲜美的紫菜汤配上洁白略带微红的瘦肉丸,撒上虾皮、香菜,紫菜,榨菜末,简直绝配!
瘦肉丸吃起来很有嚼劲,再喝一口澄清美味的汤汁。
从夜市排档到特色小吃店,“老徐银丝”已经开了二十六年。
凉拌粉干是“老徐银丝”的由来,原来粉干这样的市井小吃也可以有这么雅的名字。
比凉拌粉干更赞的是他家的肉圆,是令许多食客寻味而来的美味。
由荸荠、地瓜粉、肉等拌好放在蒸笼里蒸出来的肉圆。
蘸点醋,轻咬一口,肉圆软糯,咸香中又添酸甜。
“余记烤饼”应该是衢州最有名的烤饼店,一座衢州城,半城烤饼香。
店门口就摆着做烤饼的炉子,一边做一边烤一边卖。依据烤饼的辣与不辣在烤饼面上沾上芝麻,撒上水,将烤饼一个个贴在烤炉的内壁上。
一块二一个的小烤饼,外面的饼皮焦脆,里面的肉馅鲜香,就算是炎热的夏天,浙小编也建议你趁热吃!
原是杨家巷夜宵摊子,现在搬到了后街巷20号。
有太多衢州人爱吃这一口“瘸子馄饨”了。
白瓷碗里早已放入榨菜、葱花、鸡精。
将一把馄饨和青菜投入铁锅,待馄饨烫熟后带汤捞起。
最后撒上老油条油渣碎末,馄饨变得愈发鲜美,吃的时候一定要搅匀,馄饨带着老油条油渣,赶紧大口大口尝起来!
高楼之间,一个小店儿,这些扎根在后街巷的美食,平民地、熟悉地、妥帖地满足着我们的胃。
最新评论 (4)
烤饼好像真的上过舌尖?
读友_882203
想吃[喜欢][喜欢][喜欢][喜欢]
馄饨还没尝到好吃不好吃
衢州小吃赞!}

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