面包蟹可以水煮吗 熟冻面包蟹怎么水煮
发布时间： 10:53:01
编辑：大眼
像面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味，那面包蟹可以水煮吗？熟冻面包蟹怎么水煮呢？
的做法多种多样，面包蟹也不例外，当然了，最常见的做法还是清蒸，但是很多人更喜欢吃水煮。那么面包蟹可以水煮吗?熟冻面包蟹怎么水煮呢？
一、面包蟹可以水煮吗
面包蟹是可以水煮的，虽然很多人喜欢清蒸食用，但是也有一部分人比较喜欢水煮的做法，至于哪种好吃，这个就因人而异了。但是大家在煮的时候一定要注意火候和时间，不要煮的太过了肉会容易散。
二、水煮面包蟹的做法
螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
水开后把螃蟹放进去。
水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。清蒸面包蟹的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“面包蟹又称黄金蟹，市面上大部分都是英国产的。膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都好吃。这次用最简单也最能保持原汁原味的清蒸，蘸点儿调味姜汁和醋，吃得心满意足，不必在夏天的厨房“蒸桑拿”啦~~：）”
750克（面包蟹）
5毫升5克10毫升10克10毫升
清蒸面包蟹的做法
面包蟹自然解冻
解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美
冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可
水中放少许料酒和姜片，解腥味
蒸蟹的同时调汁
将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟
蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的这个位置向下用力，能很方便地拆开背壳
看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出
清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃
用斩骨刀纵向切开。壳厚，需用力
蟹钳平放，用刀背横向拍几下，就能把蟹肉完整取出了
较细的蟹腿，用剪刀剪去两端关节，筷子一通就可以了
烹饪技巧1. 因为壳比较硬，斩蟹块比较费力，所以直接清蒸了。其实用郫县豆瓣酱辣炒，或者煮咖喱蟹也好吃。
2. 蘸汁的醋用陈醋米醋都可以，不用也可以，根据个人喜好吧。
3. 这样吃可以把丝丝缕缕的蟹肉都吃到，不会浪费。
4. 面包蟹就是蟹黄超多啊，一次两个人都吃不完，多的蟹黄可以炒饭或者做寿司吃。
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看过清蒸面包蟹的人还喜欢看...　　姐是一个海鲜控，可以不吃肉，但是不能不吃海鲜。　　中秋节要到了，螃蟹又开始肥了。下面姐根据经验向大家推荐几种好吃的蟹子。　　1、帝王蟹 五星　　上图　　帝王蟹熟冻　　　　帝王蟹冰鲜　　　　金钱豹里有帝王蟹，但是姐去吃的时候肉比较空，淘宝帝王蟹价格不一。一般熟冻和冰鲜的的比较便宜，一斤在100元左右，鲜活的比较贵，300元左右每斤，问题是帝王蟹很大只，最小的也要2斤多，最大的8到10斤，酒店里就要上千了。　　姐在淘宝买过一次4斤的，很大只，家里锅果断放不下，于是找了一只最大的锅出来，装满水，煮熟了吃的，味道很鲜美，肉质很Q弹，蟹腿肉很赞，但是蟹身肉不是很好，没有黄。总体来说尝尝鲜相当不错，可以买3到4斤的，一家人吃起来很爽。　　2、波士顿龙虾 五星　　龙虾很是鲜美，比帝王蟹还要美味。　　价格比帝王蟹便宜。鲜活的一斤200元以内，冰鲜的不到100块一斤，没有帝王蟹大只，一只2到8斤左右。　　吃波士顿龙虾算是相对比较实惠的。姐在淘宝买过两次，第一次很鲜美肉很Q弹还有虾膏有木有，第二次的肉很粉很散还断了一只脚，非常不爽。　　而且斤两也不够。筒子们买好龙虾帝王蟹一定要回家称重一下，一般老板都会给你短几两，到时候截图给老板看可以返差价。　　至于龙虾和帝王蟹的做法，当然有很多种，最好吃的就是芝士焗龙虾咯。在酒店要卖几千块，自己家里做几百块搞定。
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　　3、面包蟹 四星 　　面包蟹熟冻　　　　面包蟹鲜活　　　　淘宝上卖家也很多，一般都是爱尔兰进口熟冻的，两年左右保质期。价格嘛比较不一，有几十块钱一斤的，也有200多一斤的，每只1.5斤到4斤左右，优点是满黄，可以看图片，完全的满黄，当然也要你运气足够好。　　吃蟹黄迟到吐哦。但是肉质比较粗，熟冻的口感和新鲜的蟹还是没法比，一般比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸口感不是很好，肉比较干柴。但是螃蟹很大只噢，一个两斤的面包蟹可以两人满满饱餐一顿了。　　姐没有在淘宝上买，为什么，因为想到熟冻的面包蟹保质期两年，肯定放了不少的防腐剂，怕对身体有害。姐吃过刚死的面包蟹，本地的，不是爱尔兰进口。不便宜，但是好咸，肉质很粗，没有黄。和一般的梭子蟹膏蟹都没法比。　　也有一些人吃不惯面包蟹，和一般的海蟹味道不一样，所以大家可以抱着尝鲜的态度买买咯。
　　4、红毛蟹 四星 　　　　这种螃蟹就是鲜嫩，带甜味，肉质很白很细腻。淘宝上卖的不贵。建议买活的，颜色鲜红的好，发黑的就已经不好了。　　姐家里这边超市有红毛蟹，是冰鲜的，30元一斤，很便宜吧。买了好多次，每次都很喜欢，肉很细甜，比一般的螃蟹好吃。比较推荐，　　所在地没有的筒子们可以试试淘宝的鲜活的，会给你惊喜噢。
　　5、梭子蟹 三星 　　　　这种螃蟹比较常见，味道很鲜，活的螃蟹肉质很细很鲜甜，不要买冰鲜的。相信筒子们所在地都有的卖，姐这里鲜活的是50一斤，但是个不大一斤能称两三只。　　6、青蟹 三星 　　　　这种蟹壳比较硬，蟹钳的肉比较好吃，蟹身上肉不多，没有梭子蟹肉多。但是膏还是不少的，红膏很好吃。　　姐家里这边卖48一斤，鲜活的，可以随时买来吃。　　7、三点蟹 两星　　　　这种蟹不是很多，有段时间冬天家里这边的超市有卖，味道和一般的螃蟹差不多，是冰鲜的，不贵。一般螃蟹的味道。　　8、大闸蟹 两星 　　　　可能吃惯了海蟹，大闸蟹是姐最不喜欢的螃蟹之一。虽然嫩但是鲜味不足，不知道为何那么多人喜欢吃，姐只吃过一次大闸蟹，在苏州昆山吃的，正宗的大闸蟹。　　就是觉得没味道，不喜。和海蟹味道没法比。　　总而言之这八种螃蟹中推荐帝王蟹，波士顿龙虾，红毛蟹，面包蟹仅供尝鲜，其他蟹比较常见。
　　不是螃蟹吗！海鲜好不好！　　
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像面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味，那面包蟹可以水煮吗？熟冻面包蟹怎么水煮呢？
三、面包蟹煮多久
无论是水煮螃蟹还是清蒸螃蟹，时间都差不多，一般煮15分钟左右，看螃蟹的数量、大小来定，但不能煮太久，否则蟹肉会变老，这样可就不好吃了哦。
四、熟冻面包蟹怎么水煮
面包蟹的吃法：
吃熟冻的面包蟹前，大家需要把面包蟹解冻，这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。
像面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味，大家在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃了。在保定买了一只熟冻面包蟹，熟冻面包蟹应该怎么样做口感更好呢 - 张家口
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在保定买了一只熟冻面包蟹，熟冻面包蟹应该怎么样做口感更好呢
有海鲜才叫夏天呀，想吃美味的海鲜吗，就来威海经纬海洋吧。 想要了解更多优惠请扫描下方二维码添加客服微信或搜索公众号-经纬海洋食品&面包蟹是一种长得很像面包的螃蟹，千万别以为它萌萌哒，一只可是有两斤重呢！不过它也确实重得实在，那肉是又厚又鲜嫩。迫不及待的想要尝一口了吗？那也还是得先学会面包蟹的做法！面包蟹的肉吃起来是jue对的赞！又厚幼嫩，橘红色的蟹黄，白玉般的脂膏，加上洁白的蟹肉，让人垂涎欲滴。那么这种蟹要怎么做呢？下面我们介绍面包蟹的做法。辣炒面包蟹材料：熟冻面包蟹、蒜头，辣椒、槐盐做法：1、先把面包蟹处理干净，切成4-6块。&&&&&&2、起油锅，将面包蟹炸至金黄色，捞起备用。&&&&&&3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。&&&&&&4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。PS：1、槐盐是五香粉和盐的混合物&&&&2、烹饪可是时间不能太长，否则，肉质太老，口感不好。 以上文章部分采自网络，如有侵权，联系立即删除。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&联系人：连先生&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&联系方式：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&联络地址:威海市环翠区珠海路中国海参交易中心23-02
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