做法,茄子豆角茄子不过油的做法炒西红柿怎么做好吃,茄子豆

一般的豆角茄子不过油的做法烧茄子都是油炸的好吃是好吃,就是油太大了今天做这个是水煮的,没经过油炸会比较健康没有那么油腻,再加入一个番茄味道很媄味,有点酸酸甜甜的!这是一个新的搭配但不是失败的!

热锅下油,放入蒜片爆香

倒入差不多没过食材的清水

炖煮到水差不多干的时候加入一勺蚝油

番茄先煎出红油再放茄子进去煮味道会比较浓郁,切番茄最好切片这样接触面比较大,容易煎出红油

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1.茄子洗净切成条.西红柿洗净,去皮切成细块

2.  油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条炸至软身,捞出沥油并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份

3.  炒锅加热适量油放入葱姜炒香后,放入西红柿块生抽,糖翻炒成糊加入茄子条翻炒一分钟

4.  最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅

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