当牛排以沙拉的形式出现配上酥脆的蒜香脆吐司和意大利芝麻菜，
沙拉也可以瞬间变得高端大气上档次给味蕾以五星级的享受。
配方来自：《主食沙拉》

• 吐司牛排，洋葱芝麻菜，大蒜黄油，黑椒汁海盐 适量

1. 提前一晚，将牛排从冷冻室取出转移冷藏解冻。
   洋葱切丝、大蒜去皮苦菊洗干净并瀝干水分。

2. 牛排拆开后不要洗因为牛排是有油脂的，水里的脏东西会直接附在肉上冲不掉;再者清洗会冲走纤维影响口感。
   

3. 双面分别研磨黑胡椒和海盐上去然后抹一点橄榄油。（没有的话用无味的植物油凑合）腌制15分钟

4. 大蒜去皮洗净用压蒜器，压成碎末加一点盐调勻后与10克黄油块放在一个碗里，微波炉10秒至融化

5. 将蒜蓉黄油汁用勺子背均匀的涂抹在吐司片上。

6. 以上步骤加这一步总共用时20秒。（也僦是这块牛排我用2分钟煎好了）
   我个人是比较喜欢这种熟度的牛排，每个人喜好不同多试几次，找到自己喜欢的口感

• 若不喜欢吃大蒜菋的吐司片只用抹融化的黄油烤香即可。

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