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每次去食堂买水煮疍就像——生怕买到壳粘着肉的,不好剥还浪费蛋白今天小编就教大家几个小技巧,煮出好吃又不粘的鸡蛋~
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1.选购光泽度均匀的鸡蛋若干存放五天左右使得新鲜鸡蛋得含水量降低,不容易粘壳
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2.鸡蛋放入冷水锅内,加入少许盐煮至水开再继续煮五分钟左右。(如果想吃嫩一点的鸡蛋可以适当减少水煮时间)
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3.将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中静置几分钟。
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4.轻轻松松剥开蛋壳吃到热乎乎的水煮蛋~
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5.可以按照自身喜好加入不同的酱料蘸着吃。
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