舌尖上的成都美食攻略推荐_成都旅游攻略
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舌尖上的成都美食攻略推荐
成都旅游Chengdu
&|&中国最佳旅游城市之一,仙境般世界的九寨沟,人间瑶池黄龙,自然风光无限好,还有美食小吃是它永恒的主题。
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舌尖上的成都美食攻略推荐
这个城市，以美食而出名，而且美食的存在是无时无刻，好吃的美食太多了，除了找到当地的一些经典美食，还有很多当地人会吃的美食，你了解吗？
一、南边：
：好吃的太多了
1、蜀九香火锅玉林南路，全市有很多分店，都需要预定。。体验：辣、香，很多火锅吃了后肚子火辣辣的。但是这家吃完却没有这个感觉。
2、这家火锅的对面，有家爬爬虾（就是濑尿虾）
3、上面这家店出来后再斜着过街，棕南鲜锅兔，招牌是特色，一定要点。体验：以前是论斤称兔，最小的兔子也有3斤，一份下来七八十元吧。后来去过，又是按份。味道地道，川南的口味，偏重。
4、鲜锅兔隔壁有家老鸭汤，如果不食辣，喝汤最好。
体验：两个人的话，其实吃半只都够了，鸭子肥而不腻，一撕就下来。还可以点菌类竹荪等等，汤更鲜。如果想吃辣点，别急，有辣椒蘸碟。不吃鸭子还有其他的如菌类鸡汤等等。
5、三只耳，是家鱼头火锅，开了很多年了体验：鱼头个大。要点就点净鱼头，不带鱼肉的。但是貌似前几年鱼头火锅比较红火，这两年倒不温不火的。
6、廖老四鹅肠火锅。鹅肠是现让你看着拿剪刀剪，想长点就长点，想短点就短点。
体验：锅底偏淡，有两次都让店家加了辣椒，味道才好些。只能说一般，不能算太好吃。
7、玉林串串香：在N多地方都开过分店，在七八个小时车程以外的地方，依然能神奇地看到分店，可它仅仅是家串串啊。
体验：味道不错，逼近火锅口味，游完泳回来吃几把，相当舒服。很市井，很便宜。
8、玉林生活广场旁边的满庭芳，一家川菜。
体验：印象不是很深刻，开水白菜倒很赞。优点是天快亮了只要有人都不打烊，粤式茶点还不错。
9、小巷子里，名字叫什么豆花庄，是一家菜，特色的小煎鸡，爆辣。豆花很不错，有辣的，不辣的白味的，里面是黑木耳莴笋，很养人，入口即化。另外，豆浆免费喝。
10、南路有家香辣蟹庄，也是需要坐在外面排队的，吃过干锅鸭唇、干锅基围虾。对面是一排火锅，老灶、老码头。
11、从上面的香辣蟹出来，再往旁边的小巷子拐进去，走两步，卖羊肉汤的。冬天，点个羊杂羊肉，汤熬得雪白，小米辣青椒蘸碟。吃完羊肉还能煮点白萝卜，润肺化痰；再来一把豌豆尖，煮下去几秒钟马上捞起来，鲜翠欲滴。
12、重庆老麻抄手，藏在小巷子里，没法说地方。根据麻的程度，分老麻中麻轻麻等，老麻是最麻的，4块钱小份5块钱中份6块钱大份，超麻，不喜欢花椒的千万别尝试。店家会善意提醒你：这个老麻，麻得很喏！我会说，没事，随便加，
再多加些菜叶子。这里应该是最便宜的容易让人HIGH起来的地方。
13、倪家桥祖母的厨房，西餐厅，老外慕名的地方。店家的东西很地道也很厚实。
紫荆高新：
1、砂锅居看起来像家快餐店，特色的各种砂锅十多块一份，有排骨牛肉肥肠鸡。
体验:店面很小，人却不少。不少人觉得很赞，个人觉得没吹得那么好。吃过一次猪肝汤倒是很棒，很鲜嫩，不老不生没腥味，菠菜也恰到好处。旁边的人看我点的猪肝汤，也跟着点了一份。
2、高新区有家湘菜馆，店面太不起眼了，七拐八拐的，到现在我也没记住名字。味道倒是绝倒，喜欢里面的土匪猪肝、黄金鱼头（剁椒鱼头不太好吃，有一次没有鱼头了叫工人现买的）、白辣椒炒鸡杂、金沙茄子。。。女老板挺漂亮
体验：不过后来去过几次，味道差别有点大，不太好吃，一问，才知道原来厨子休假回老家了。
3、彼德西餐厅（PETER&S），主打菜，老外居多。墨西哥肉卷很赞。吃过煎小牛仔排，实在很难切，不骗你，要不是店里还有其他客人，我真的会拿起来啃。薄荷奶昔是我最爱的甜品。现在钱包里还有他家的抵用券。
4、好像也是在高新区，有家牛杂火锅，店面很小。额滴那个神啊，下午5点过就去排队，结果拿到的号六七十了都。6点多几个人吃了点串串填肚子，然后坐车
上慢慢聊天抬杠谈人生。知道最后几点进去的吗？快9点了！味道没得说，真对得住等待。
1、蜀江春一家自贡菜，前几年常去，常点小煎鸡小煎兔，千层肚。包子不错，略甜，个头不大，有点像叉烧包的味道。常有顾客打包回去。豆瓣汤是特色，味道很浓郁，才10块钱，现在不知道涨价没。2、旁边有家美蛙居体验：最近一次聚会，几个人都辣得面面相觑，连我这么能吃辣的，都说不出话了。只能再来一锅白味的，真是气死人不偿命，所谓白味的，也就是把红辣椒换成了白辣椒，野山椒口味的，轻松不到哪里去，真是刚出狼窝，又入虎穴。
3、旁边有家盐帮菜，也是自贡口味的，去过不多，感觉没蜀江春好。
4、小镇主要去吃冰，花生冰沙和芒果沙冰都很赞。但是点餐却不好吃。还不如旁边的小干锅店，干锅牛肉和干锅鳝鱼味道很棒。
5、川大旁边的餐厅，每次路过都会去买两三串羊肉串，一块钱一串。店里的大盘鸡很不错。
6、老树咖啡里面的卤肉饭估计是点的最多的，天哪，以前才6块钱，味道并不因便宜而粗糙。自从猪肉涨价，已经从6块到8块再到10块了。妈妈呀，6块钱的卤肉饭时代，已经一去不复返鸟，莴笋排骨饭或豆花牛柳饭也都不错。打完球经常过去吃饭喝咖啡。
7、红瓦寺，有家双流老妈兔头，个儿大，麻辣五香都有，味道地道，不过麻辣的好吃些。曾经因为看球，专门跑过来买了几个，刚做好了出锅的，还是热的呢。
二、市中心+东边：
1、新南门的老码头火锅，去过几次，装潢富丽堂皇，味道很赞。旁边的孔亮火锅，没去过，以前从旁边过，老觉得很多人在外面排队等座位，后来才知道，原来是找的托儿。
2、上面火锅店的旁边，有个小巷，叫龙王庙街，进去几步，就有家芋儿烧鸡，闺蜜单位去吃过，上次被她带去吃，周六下午4点半就去等座位了，否则只能等到晚上。它家的冷串串也很地道，据说很多等座位的人，干脆拿了板凳在店门外面，开瓶啤酒，就这么吃上了，等终于轮到自己东西上来，肚子也饱了。这个需要提前点，芋儿要弄软需要时间。结果芋儿软得就像一摊泥，筷子一夹就烂，入口即化，口味偏辣，由于是四个女生，最后鸡肉剩了不少，芋儿却是无论怎么刨弄，也搜不出痕迹了。吃完后，像打完了场羽毛球，很HIGH，面色红润，需要歇息片刻。也不敢多耽搁，吃完赶紧走，门外头还有人在觊觎座位呢。
3、从上面的店出来，往前面走一点点，再拐进一个小巷，有家六婆串串，电视台的美食节目老打广告，同事拽去吃过，但每次吃，都感觉一般，味道偏淡，唯一不同的是，锅底料是现的，新鲜的。问过其他同事朋友，感觉一般的占大多数。
4、滨江路，索菲特万达旁边，菜菜，非常地道的印度菜，印度人和其他老外很爱到这里来。咖喱牛肉和咖喱虾是特色，但最爱还是印度酸奶，每次必点的保留节目。有姜味的马撒拉奶茶也很赞。
5、旁边的高飞披萨，一个披萨可以拼成两种口味，物美价廉。冬天好的时候，坐在外面晒太阳，点个水果沙拉，再在印度菜菜点个酸奶（已经从8块涨到了10块），惬意到死。旁边的豆捞，猪肝最好吃，天鹅肉和鸵鸟肾很难吃，鲍鱼也没啥子感觉。
6、王府井负一楼的三千食冷锅串串，是目前我觉得最对我胃口的冷锅串串。相当辣，很多人都同意好吃，但都会说很辣。每次会去点两串兔腰两串兔肚两串鸡胗两串鱿鱼两串木耳土豆片和花菜。基本就是二十多块钱左右，配碗米饭。一般再来一杯冰豆浆或者绿豆沙冰，吃辣了喝几口，爽！出来再在旁边的饼屋买个自制酸奶，浇上红豆，帮助消化。再去超市买盒水果切片，去年冬天跳完舞超级饿，基本就这样海吃的。
7、还是王府井周围的小食街，曾食记泥鳅，麻辣的，酸汤白味的，都各有味道。前几年去得多，近两年去得少。
8、拐枣树街的万州烤鱼，单位很多人都去，有一阵子都快成食堂了。除了烤鱼，还有兔子，但味道要稍淡一些。吃完可以加蔬菜。
9、烤鱼出来，往回走点，十字路口有家馄饨店，味道很好，如果想吃辣椒，他家有那种自制的辣子，煎得很香。以前和同事一脚高一脚低地走着，大家还悻悻地说：走两站路，就为了吃碗抄手？！
10、锦江区政府对面，石锅火巴泥鳅。招牌菜不错，还有种鲢鱼，味道也很好。也是需要等座位的，只是已经很久没去了。
11、红星路的二医院旁边，有家小馆子，花椒鱼特别好吃，还可以让服务员把鱼头剁下来做个鱼头汤。基本每次就吃这个，吃完加菜，一般加木耳和大白菜，下饭。
12、体育中心旁有家酸萝卜鸡杂，路不好找，小门面进去，里面堂子大，但也像是个某机关单位的大食堂，总之，你不吃环境就OK。特色是鸡杂，里面的酸萝卜味道很好，不是太酸，微甜，鸡杂我觉得味道略淡。粥随便喝。
13、玉双路，川东人家鸡杂。超赞。后来搬家了，也搞不清具体位子。
14、双林路周妈口口脆。特色是口口脆（兔肚）和梭边鱼，味道比徐妈的似乎略淡。顺便推荐西边西区医院旁边的徐妈口口脆（45元一斤，一斤起锅，后来涨没涨价不知道了）和梭边鱼（2斤起，肉质细嫩，刺少）。以前在离不远的地方有家分店，倒是去得多些。可惜后来关门了。
15、在它家旁边有家一把骨，主要是啃骨头，一锅（分大中小锅）大概有个十几二十根棒子骨，拿吸管喝骨油，番茄骨头点得多些。也是比较没有吃相，会啃得满脸是油。
16、新南门站旁边有家老妈蹄花，历史悠久。雪豆蹄花炖得很好，但蘸碟一般。半夜都开着，适合夜猫子。
17、伊藤洋华堂对面有家道料理，很正宗，尤其喜欢三文鱼刺身。吃过
70元一客的自助餐，以为可以猛吃三文鱼，结果每次只上一点点，吃完再写单子索要，到后来就越来越马虎，干脆给我们端上来的三文鱼越切越厚，还不是冰冻的了，活脱脱就是块大肥肉！我们只好找店家要冰块，搁上面冻冻再吃。现在晚上价格涨到98了好像。他家在全市有不少分店。但我只去这家吃过。在店里还遭遇了坐在旁边的色迷迷的日本老头，因为略懂一点点日语的闺蜜恰好听懂了他对年轻的中国男翻译讲的话。
18、顺城街绿洲酒店旁边，有家重庆盆盆虾，是那种炒虾尾，辣个死人。只很小的一盆。为了这一盆，乖乖路边磕瓜子吧。对面有家钵钵鸡，真会做生意，自己本行钵钵鸡卖得不咋滴，就卖座位。凡是想吃盆盆虾等不及不想排座位的，就加10块钱，让伙计做好了过个街给端过来。我们以前经常加钱到钵钵鸡店里去，好吃就是王道。盆盆虾店里的烤鱼和口口脆也不错。
19、春熙路步行街上的时代广场负一楼，有家罐罐饭。就是红烧排骨牛肉红烧肉什么的，都焖在很乖巧的小瓦罐里。还有各种煲汤，都是小罐的，熬得很好，油很少。他家8块钱一小壶的傣家米酒很不错，问服务员度数，一问三不知，后来管他，还是点了。甜甜的，比醪糟水度数高得多。旁边的食客都喝汤，我却像孔乙己，捏着瓶子倒酒。量还不少，喝完了还有点晕呼呼的。旁边有家冰激凌店，我对他家的销售业绩，做出了巨大的贡献。可以加各种口味，杏仁是保留节目，加在任何一款冰激凌里都超赞。如果不想吃罐罐饭，目光平移，旁边有家乡村鸡，很烂的快餐，但酸菜肉丝米线除外。
20、红星路旁边的外婆乡村菜和私房菜（两隔壁），川菜。不会让你像吃野货那样很HIGH，但是很舒服。
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宽窄巷子旁边其实深藏着一条美食街美食从宽窄巷子出来之后，再多走几条街，你就能遇见美食天堂一首《成都》火了成都，然而你以为成都只有玉林路和小酒馆吗？在成都的街头走一走，有数不清的美景，吃不完的美食，看不完的美女，这才是我眼里的成都。来到成都，你以为只有宽窄巷子的美食街才能吃到成都美食吗？我用我地道的四川胃告诉你，宽窄巷子的东西真的不好吃好吗。一点都不重口味，可能是经过改版，更加符合外地朋友的口味吧。相信我，逛宽窄巷子的时候，就不要在小吃街吃所谓的美食了。在宽窄巷子里逛逛，看看川剧，喝喝盖碗茶。从宽窄巷子出来之后，再多走几条街，你就能遇见美食天堂。在地图上搜索奎星楼街，离宽窄巷子仅四条街的距离。奎星楼街只是一条街道，并没有奎星“楼”。不仅有着很多美食，还很文艺的街道，你能看到很多很有意思的涂鸦墙。明堂创意园区就在这条街上，时不时会有展览、讲座、沙龙、研讨会、音乐演出、创意市集……一群文创人集中的地方。在这里的咖啡厅喝咖啡，享受阳光，还有创意思维的碰撞。相比东郊记忆的文艺气息，这里可以小而精致。明堂的每层楼都是不同的工作室，时而这里还会放一些电影。街上有很多精致的甜品店和创意小店，值得慢慢一逛。奎星楼街走到尽头就能看到“成都吃客”，就在涂鸦墙的旁边。这家店集颜值于美味于一体，每道菜都很有创意，反正都很重口味。就冲这长相，我也要多吃点！啤酒瓶装的蛙，看着这裹满的辣椒就知道有多重口味耙鸡爪真的超级辣，就连我这种重口味的人都不敢再吃第二根中午去的时候店里生意很火爆，桌子是摆在路边吃的。这桌菜实在太养眼了，路过的人都会往我们桌上多看几眼，甚至还有过来拍照的。这盆花就是爆炒掌中宝，又酥又脆，最喜欢的一道菜这家店还有烧烤，烤鱼的鱼肉做成了烤鱼片，鱼骨做成鱼汤一鱼两吃既好看又好吃又高逼格，你以为很贵吗？其实人均才50左右。夜晚的奎星楼街全是美食的天下，从奎星楼街再往下走一条街就是吉祥街，相对于奎星楼街的热热闹闹，吉祥结却显得有些冷清。然而这条街上有家重口味的串串“斗起来”，反正我太喜欢重口味了。他家必点的脑花，做得和豆腐一样嫩，拌上辣椒，这口感，你要吃了才知道。酸辣粉非常开胃，吃了这碗粉，还要吃更多的串串。串串真的很重口味，强烈推荐麻辣牛肉，烫的很嫩，吃起来很爽口。推荐了这么多，你还会去宽窄巷子吃美食吗？逛在宽窄巷子，吃在奎星楼街！作者：YIYI笔记
　成都有好几条各具特色的美食街，由西往东呈扇形排列：锦里小吃一条街、沙西美食一条街(沙湾路西延线)、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、万达广场美食街、武侯祠大街-双楠美食区、玉林-中华园美食区-科华路-领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区、春熙路小吃街区(成都小吃城、龙抄手、担担面)等。 　　号称美食之都的成都，酒楼、餐馆遍布大街小巷，你只要到市区内几条美食街转一转，就能体会“吃在中国，味在成都”的滋味。 　　大众美食——沙西线 　　这条美食街兴起，成都会展经济的兴起和交大居住区的发展起着重要作用。会展中心是一座综合性的餐饮娱乐城，定位在商务和公务消费，价格中偏上。会展中心出二环路就到了交大路，新山城菜根香交大店、佳韵川菜、红月居、蓝色港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每日爆满的夕阳红老菜馆，其大妈系列菜品倾倒八方食客;故乡缘川菜馆有川味浓厚的合欢香菇包、脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品;顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯，将川菜、川酒、川茶、川戏之风采合为一体。 　　经典美食——羊西线 　　羊西线美食一条街早已闻名全国，是成都最具代表性的美食一条街，品牌餐饮云集，高中低档纷呈，中餐为主兼有火锅。这里有一批名噪全国的餐饮品牌：川菜有红杏、大蓉和、夕阳红和味道·江湖四大家;粤菜则有号称四大品牌的银杏、圣淘沙、海港城和潮皇阁;各地的美味这里也应有尽有：毛家饭店的湘菜馆、北国天香的东北菜、福满楼的涮羊肉，都是成都经营地方菜最资格的酒楼;日式松阪烤肉、韩风苑韩国烧烤、巴西烤肉，还有欧尚对面的西式主题餐厅红森林，则是异域经典美食的代表。 　　火锅美食——府南新区 　　紧邻羊西线的府南新区是新近崛起的特色火锅一条街，有近20家大大小小的火锅店，三只耳、孔亮、刘一手、食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、坝坝筵生抠土鸭肠火锅、鲍鱼圣汤火锅、开元和鲜火锅等品牌火锅之外，还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。 地图 　　文化美食——草堂餐饮娱乐圈 　　包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路，紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园，圈内还有送仙桥艺术城，是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台路上新子云亭饭庄、狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业，文君酒家、飘雪酒楼各具特色。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧，是蓉城新兴的酒吧一条街;青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、陈麻婆豆腐、金满堂等酒楼;清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门年火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。地图 　　传统美食——武侯祠大街-内外双楠-武侯大道 　　此线有新山城菜根香两个店，菜根老豆腐，麻、辣、烫、鲜;孔府寒菌汤，野生菌用文火煨成，特别鲜美。石象湖大酒楼是川内首家生态餐饮餐馆，其生态猪，肉味香，口感好。钦善斋是经营滋补药膳为主的酒楼，吸引着不少外地来客。武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂，价格贴近大众。火锅方面，大唐人无疑是该条线上的领军品牌，店内还有歌舞伴餐和茶园配套，怪味兔头为不传之秘。外双楠的置信逸都城汇集了数十家酒楼，如大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴等。地图 　　集中美食——科华路-领事馆路-玉林小区-中华园 　　科华路上有好几家各具特色的小型西餐馆，不少老外爱来光顾。老石人家辣螃蟹是海鲜川做的典型，红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气，老成都公馆菜得月楼店装修一新。 　　领事馆路是成都餐饮密度最大的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。地图 　　休闲美食——南延线 　　人民南路上，蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴，价格昂贵，须提前预定;巴国布衣为川菜第一品牌;卞氏菜根香锦绣店在这条线上长盛不衰。 　　南延线上风景怡人，几十家特色餐饮在这里迅速兴起，多是走园林式生态餐饮之路，典型的有外婆家、食圣生态园、南草坪、雍雅山房、女儿村、蒋排骨等。地图 　　中档美食：望平美食区 　　这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄、三只耳、张记怪味怪、外婆乡村菜等大型的餐饮场所，更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等;外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香;三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽，每晚客人排队候座。 展开全部
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成都这么多美食，也满足不了吃货们的胃。对于他们来说，只要是好吃的，再隐蔽的地方都要去挖出来！老宅子肥肠鱼　　成都吃肥肠鱼的去处不少，但像今天介绍的这种只经营肥肠鱼，味道地道又特别的地方却屈指可数。以前是一个苍蝇馆子，经过升级改造后，店面环境更加舒适，逼格也更高了。　　肥肠鱼鱼肉的鲜嫩、卤肥肠的香辣醇厚，再配上老板秘制的底料和卤汁的独特味道，让你吃了简直想上天！　　　　　　炒料&卤肥肠火锅底料2天一炒，肥肠每天现卤100多斤，每桌限点肥肠半斤，当然这是为了每个去吃饭的人都能吃到而不留遗憾。　　　　现炸酥肉这里的酥肉比平时去其他火锅店里面吃的颜色要浅，只是淡淡的黄色，撒上一层辣椒面，咬一口就会发现它的不同，里面夹杂着花椒、香葱、芝麻...回味无穷，和小时候外婆做的味道一样。主要这里的酥肉是现炸的！赶快趁热吃吧！　　　　麻辣鲜兔头麻辣鲜香的兔头是来这里必点的一份小吃，比双流老妈兔头更好吃，卤得耙糯很容易就撕开了，味道非常巴适，边吃还边要舔手指母儿。店内还有其他卤菜，也是下酒的必备佳品！ 展开全部
对于游客来说，如果你要吃好吃的，春熙路就可以满足你。在春熙路可以找到各种网红美食，各国美食也有很多。如果要吃成都的好吃的又不想找那些按地图走都费劲的深巷子里的馆子的话，可以去各大高校周围找。电子科大、川大、西南交大、西南财经等等各大高校周围的美食绝对不会少，足够你吃个好几天。除了各大高校，其余美食大致分布在各个老住宅区附近，相对来说不是很好找，有些路还很绕，建议白天去。总体来说，成都的好吃的很多，逼格高的有，苍蝇馆子也有。善于利用大众点评、美团、百度糯米等app，基本不会迷路。最后祝你玩的愉快。
　NO.1火锅　　到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法（“碟”即调料）。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟（比如羊肉、 藕片、鱼等），有些食物蘸干碟（比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等）。所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。　　　　推荐店：　　1.老码头火锅(红星店)　　地址： 锦江区 红星路四段龙王庙正街116号　　　2.牛莽莽牛杂火锅　　地址： 武侯区 成都武侯区武侯祠大街锦里二期乌衣巷3号(靠近大妙火锅旁)　　　　3.一叶一世界藏茶素食火锅(建设路店)　　地址： 成华区 建设路10号1栋1单元4楼27号(万科钻石广场裙楼商业4层4027号)　　　NO.2夫妻肺片　　成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。　　　　推荐店：　　1.夫妻肺片(总府路店)　　地址： 锦江区 总府路23号(近王府井)　　2.成都映象(窄巷子店)　　地址： 青羊区 窄巷子16号　　3.顺兴老茶馆(世纪城旗舰店)　　地址： 武侯区 新天府大道中段1号新会展中心廊桥166号(世纪城假日酒店旁)　　NO.3龙抄手　　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。　　　　推荐店：　　1.龙抄手总店　　地址：成都市锦江区联升巷（春熙路附近）　　NO.4赖汤圆　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。　　　　推荐店：　　1.赖汤圆（总府路店）　　地址： 锦江区 总府路27号(春熙路茂业百货对面)　　NO.5豆花　　白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。　　　　推荐店：　　1.小谭豆花(西月城街店)　　地址： 金牛区 西大街86附13号(kmp)　　2.成都映象(窄巷子店)　　地址： 青羊区 窄巷子16号　　NO.6串串香　　在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒！　　　　1.瓜串串(总店)　　地址： 金牛区 金房苑东路31号(建设银行斜对面)　　2.老板数签签　　地址： 武侯区 盛华北路199号汇锦广场商业街内　　3.巴蜀签砂锅串串　　地址： 金牛区 黄忠路39号　　NO.7钟水饺　　钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。　　　　推荐店：　　1.钟水饺（武侯店）　　地址： 武侯区 武侯祠大街2号　　NO.8担担面　　担担面是著名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。　　　　推荐店：　　1.成都担担面(人民中路店)　　地址： 青羊区 人民中路一段44号附6号　　2.皇城坝小吃(武侯祠店)　　地址： 武侯区 武侯祠大街259号　　NO.9冒菜　　冒菜，是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”　　　　推荐店：　　1.冒牌火锅菜 (双栅子街店)　　地址：成都市锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。　　2.周极品特色冒菜　　地址： 锦江区 古卧龙桥街8号青石桥海鲜市场口子(近家乐福)　　3.双流县老妈兔头　　地址： 双流县其他 清泰路85号(近老车站)　　NO.10钵钵鸡　　钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。　　　　推荐店：　　1.斗鸡饭场伙(蜀汉路店)　　地址： 金牛区 蜀汉路426号上层建筑楼下(一品天下地铁A出口)　　2.乐山鲜知味钵钵鸡　　地址： 青羊区 草堂北路16号附19号(七天连锁酒店)　　　　除了以上10种最受欢迎的特色小吃外，橙籽还为大家介绍以下来成都不可不尝的美食哦！　　1.三大炮　　三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。　　　　推荐店：　　1.李长清三大炮(锦里店)　　地址： 武侯区 锦里九品街10号　　2.三国茶园　　地址： 武侯区 武侯祠大街231号(近锦里大门)　　3.顺兴老茶馆(世纪城旗舰店)　　地址： 武侯区 新天府大道中段1号新会展中心廊桥166号(世纪城假日酒店旁)　　　　2.兔头　　成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。　　推荐店：　　1.红星兔丁(永丰路店)　　地址： 武侯区 永丰路20号(近红旗连锁黄金时代店)　　2.自贡芭夯兔(科华南路店)　　地址： 武侯区 科华南路10号4栋1楼(近城南驿站)　　　　3.蹄花汤　　成都人把蹄花汤当作宵夜，精彩的夜生活是以蹄花汤作结的。煨蹄花汤是极其考究的。选料首选猪“前手”，先给“手”美容，直到看起来白白净净、性感非凡后，再入第一道水穿掸。　　推荐店：　　1.廖老妈蹄花(三洞桥店)　　地址： 金牛区 三洞桥路15号附5号(中石化加油站)　　　　2.川蜀老妈蹄花　　地址： 青羊区 成都市青羊区西御街77号(人民公园)　　3.老妈蹄花总店(东城根店)　　地址： 青羊区 东城根南街13号(人民公园)　　　　4.川北凉粉　　在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。　　推荐店：　　1.皇城坝小吃(武侯祠店)　　地址：成都市武侯区武侯祠大街259号　　2.七秒记忆耗儿鱼　　地址： 成华区 双林路41号　　　　　5.麻婆豆腐　　陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。　　推荐店：　　1.陈麻婆豆腐(骡马市店)　　地址： 青羊区 西玉龙街197号(近交通银行省分行)　　成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯……　　　　还等什么？！赶快动起来！ 展开全部
光头香辣蟹成都卖香辣蟹的老字号了，先吃香辣蟹，然后用香辣蟹的锅炒牛肚、豆油皮、土豆，料可以烫麻辣锅。菜品比较有特色，辣椒很地道，纯正四川辣椒。入口的滋味是香、鲜、辣、麻、浓，店内有特色的泡菜土豆泥，清爽鲜香，味道浓郁。营业时间：10:30-23:00地址：丝管路36号，九眼桥酒吧一条街价格：人均56元交通：102路九眼桥北下车步行260米即到鲜椒跳自贡菜在成都吃货界还是享有盛名的，特点就是重口味，在成都吃自贡菜，就不得不提到这家名为鲜椒跳的川菜馆了。鲜椒跳的品种有：鲜椒蛙、叮叮兔、鲜椒蛙肚、水煮耗儿鱼、沸腾鲜黄喉、沸腾草原毛肚、沸腾血旺等。当你去这家店，要一份鲜椒青蛙的时候，老板会随和的说：“毛肚与黄喉可以拼，叫双脆，先尝一下，如果合味再单独要。”和其他自贡菜一样，特色就是辣，喜欢重口味的朋友千万不要错过。营业时间：11:00——21:30地址：实业街57号(宽窄巷子，西安路)价格：人均51元交通：地铁2号线，通惠门E口出步行500米即到 展开全部
特色推荐： 龙抄手 钟水饺 韩包子 赖汤圆 珍珠圆子 古月胡三合泥 叶儿粑 泡粑 锅魁 蛋烘糕 蒸蒸糕 三大炮 串串香 担担面 酸辣豆花 肥肠粉 冰粉 川北凉粉 洛带伤心凉粉 麻辣小面 鸡丝凉面 夫妻肺片 棒棒鸡 推荐餐馆 卤味 盘飧市 万春卤菜 洪武卤味世家 黄伞肺片(双楠店) 肥肠粉 白家高记肥肠粉(白家镇店) 双流冒节子肥肠粉(正府街店) 巷子肥肠 甘记肥肠粉 米线 骨头汤酸菜牛肉米线 滇味过桥米线(东城根街店) 莫记滇味过桥米线(黉门后街店) 张砂锅米线(静安店) 面 牛王庙怪味面 卢记华兴煎蛋面(玉林北店) 川菜 特色推荐： 毛血旺 水煮肉片 水煮牛肉 二姐兔丁 回锅肉 樟茶鸭 宫保鸡丁 鱼香肉丝 陈麻婆豆腐 锅巴肉片 灯影牛肉 成都25家不得不吃的特色小餐馆 1、如果想吃面，7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择！要1两1两的喊。 2、川师外面的商业有家面馆的燃面刀削面还有凉糕很好吃。 3、2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉，超赞，比成都任何的1家花溪米粉都好吃。 4、川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。 5、科华北路的彼得西餐，吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋，狂好吃。 6、盐市口新世界楼下的异域菜不错，韩国烤肉，新加坡鸡饭 7、新鸿路新鸿社区里头，就是新鸿路上那个门，进去大概50米，就有个串串店，忘记叫什么名字了，反正是对公公婆婆开的，看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶还是中药什么，反正不怎么辣的，一点都不上火。 8、蜀汉路欧尚对面，花好月圆广场1楼，有1家卖煎蛋面的，不仅有面，还有饭，味道还不错，价格也很便宜。 9、莲花小区好吃街的芋儿鸡， 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的，那家芋儿鸡全成都最最好吃咯。 10、18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈！那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些的太好吃咯 11、川师南大门的雅风面馆和佑佑面。 12、交大北门那边的乐山烧烤。 13、西安路“重庆老火锅王”。 14、清江东路“大宅门”火锅。 15、玉林中路“老码头” 火锅。 16、玉林西路“飘香火锅”。 17、“蜀九香”火锅。(玉林、紫荆、百花潭都有分店，双楠店名叫“家家福”) 18、“川江号子”。(玉林芳草街、八宝街) 19、“孔亮鳝鱼火锅”。(成温立交桥、广福桥、人民北路) 20、“周记火锅”。(石人小区、抚琴小区、海椒市) 21、“三只耳鱼头火锅”。(玉林、玉双路) 22、肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适，推荐泡椒味的，那个碟啊…安逸翻了，生青椒的。 23、老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜：冲菜拌鸡。 24、田砍小学对面(就是蜀都花园后门)的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面，味道很正也，好好吃哦，非常香，老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的，非常辣。 25、川大南门外的山东煎饼，2￥一套。那里的糍饭棒也不错，3￥一套。 有这样一种说法，来形容各地的“吃”：北京人吃面子，图个自尊；上海人吃情调，显示高雅；广州人吃材料，讲究本味；成都人吃味道，追求口感。成都人对吃特别有感情，不管这菜那菜，好吃就是好菜，对吃的热情，可以用“投入到底”来形容。可以今天开车到郊区双流啃个兔脑壳，明天跑到郫县称斤“蒋排骨”。成都人对吃的热情，造成了成都餐饮业的高度发达，但凡到了成都的外地游客，无不对成都的川菜，小吃满怀兴趣。到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。 号称美食之都的成都，有3万多家酒楼、餐馆遍布大街小巷，只要你想出门吃饭，没有找不着吃的。早在上个世纪末，成都餐饮行业就形成了本土川菜(包括火锅)十分繁盛的同时，外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈的局面。进入二十一世纪以来，成都餐饮越发繁荣，外地人只要到市区内几条美食街转一转，就能体会那“吃在中国，味在成都”的滋味。成都有好几条各具特色的美食街，由西往东呈扇形排列：沙西线(沙湾路西延线)、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、武侯祠大街、双楠美食区、玉林·中华园美食区、科华路·领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区等。　 大众美食——沙西线　 这条美食街兴起，两大因素起着重要作用：成都会展经济的兴起和交大居住区的发展。会展中心就是一座综合性的餐饮娱乐城，里面既有餐厅又有茶楼酒吧以及游泳池等设施，定位在商务和公务消费，其价格中偏上；从会展中心出二环路就到了交大路，新山城菜根香交大店、佳韵川菜、红月居、蓝色港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每日爆满的夕阳红老菜馆，其大妈红烧肉、大妈带鱼等大妈系列菜品倾倒八方食客；故乡缘川菜馆院中有院，小桥流水，还有那川味浓厚的合欢香菇包，脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品；顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯，将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。 经典美食——羊西线　 羊西线美食一条街早已闻名全国，承载了成都餐饮的大部分辉煌，品牌餐饮云集，高中低档纷呈，中餐为主兼有火锅，它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。羊西线上有一批名噪全国的餐饮品牌：银杏、顺风肥牛、南台月、重庆菜根香、福万佳、荣兴苑、快乐老家、红杏、大蓉和、陶然居、巴谷园以及毛家饭店等等。银杏是川菜中餐的顶级品牌，近十年来傲立潮头，羊西店是高档的潮州菜酒楼；顺风肥牛、小肥羊和毛家饭店是外来品牌川化后兴旺的典型，顺风肥牛的牛肉生吃风味颇佳，小肥羊分红锅和白锅，菜品中增加了鹅肠、毛肚，毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头堪称三绝；那红杏酒家，是将传统川菜做得出神入化而天天排队候座的典型，红杏鸡和鳝段粉丝等招牌菜品长盛不衰；大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样，也是食客每天排班站队，其开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人赞不绝口；陶然居则是重庆川菜品牌到成都来大获成功的典型，其辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔在川渝家喻户晓；南台月是西延线上历史最为悠久的品牌餐饮之一，其南台月秘制骨等中国名菜和3.8元一份的宵夜都独具特色。 火锅美食——府南新区　 紧邻羊西线的府南新区两年内崛起了崭新的特色火锅一条街，有近20家大大小小的火锅在此营业，食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、坝坝筵生抠土鸭肠火锅、鲍鱼圣汤火锅、开元和鲜火锅等品牌火锅之外，还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。 文化美食——草堂餐饮娱乐圈　 草堂文化餐饮娱乐圈包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路等，紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园，圈内还有送仙桥艺术城，是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台故径投入3000万打造之后，处处透出汉风汉韵，路两边的酒楼也更加兴旺。新子云亭饭庄、狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业，文君酒家、飘雪酒楼各具特色，琴台北京烤鸭与毗河土鲢鱼庄风味独特。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧，是蓉城新兴的酒吧一条街；青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、陈麻婆豆腐、金满堂等酒楼；清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门年火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。 传统美食——武侯祠大街·武侯大道 新山城菜根香有两个店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成，麻、辣、烫、鲜，一品之后，如在深山农家做客的感觉油然而生；其孔府寒菌汤系纯素孔府菜，将野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的汤味，特别鲜美。在川内首家举起生态餐饮大旗的石象湖大酒楼，以蒲江石象湖万亩生态基地为依托，其生态猪是不折不扣用糠头菜叶养大的，肉味香，口感好。钦善斋是经营滋补药膳为主的酒楼，吸引着不少外地来客；武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂，价格贴近大众。火锅方面，大唐人无疑是该条线上的领军品牌，既有大厅开架自助又有包间点菜，还有歌舞伴餐和茶园配套，其怪味兔头为不传之秘；处于外双楠的置信逸都城一年来汇集了数以十计的酒楼，如大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴等。　 集中美食——美领馆美食区　 科华路上有好几家各具特色的小型西餐馆，不少老外爱来光顾；老石人家辣螃蟹是海鲜川做的典型，红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气，老成都公馆菜得月楼店年前才装修一新。领事馆路是成都餐饮密度最大的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。 休闲美食——南延线　 人民南路上，中日合资蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴，选用产自日本北海道重达10公斤的鳕场蟹为主料，一桌10万，须提前预定；巴国布衣因曾打响了川菜保卫战的第一枪而荣称川菜第一品牌，其文化进店和品牌包装的手法让川菜绝处逢生。南延线上，风景怡人，近三十家特色火锅在这里迅速兴起，且多是走的园林式生态餐饮之路，典型的有南田水乡、食圣生态园和龙鹰鸭王火锅城等，南田水乡占地200亩，由中国烹饪大师王开发创新的“水乡菜”是全新的菜品系列，据称全是生态菜品，整个餐厅屋顶全是通透的玻璃，屋顶上养殖着鱼虾，俨然在水底世界用餐；占地200多亩的食圣生态园，其野生黄辣丁与靓蛙火锅是双料中国名火锅，生态茶房也是南延线一景；龙鹰鸭王火锅城是全国首家前店后厂的生抠鹅肠火锅，荣获“中国火锅名宴”称号。　 中档美食——望平美食区　 望平美食区是成都较早形成的美食区之一，这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄等大型的餐饮场所，更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等。北渡鱼庄的包公鱼头一鱼三吃，小吃也颇具特色；外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香；三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽，他们的花椒用得特别到位，每晚客人排队候座。 成都美食三日游路线 假定您的胃足够坚强，一天能吃５顿，并且禁得住火辣辣的考验，跟我来！切记，不要去吃成都小吃城、龙抄手等店的小吃套餐。要吃就要吃最正宗的老字号，麻烦一点无所谓，多跑点路而已。虽说川菜都是精品，而且品种繁多，但是毕竟还不是最正宗的。我们说的是最正宗的老字号，只吃经典，别的菜不要吃太多，否则你一天吃不了５顿。 第一天 早点：担担面、炖鸡汤 　　 在武侯祠大街的成都担担面吃早餐，口味众说纷纭，不过只有自己试过才知道啊。点二两担担面，一碗炖鸡汤。 午餐：陈麻婆豆腐　　 青羊宫对面的百年老字号，乘２７路、５路等公共汽车。假如你不知道怎么找这个车站，去天府广场能坐到 ５路车，在“青羊宫”站下车。 　 点麻婆豆腐。据说这一家是资格最老的麻婆豆腐，是此菜的发祥地。再点些有四川特色的其他菜陪衬一下。 花费每人１０元足够。 加餐：小谭豆花 　　 乘４路车，“北巷子”站下车。店虽小，可是名声在外，下车后随便找人打听“小谭豆花”就找着了。 　　 点小谭豆花，夏天最好点一份冰醉豆花，用的是甜米酒做的豆花。中午没吃饱可以在此吃一碗豆花面。花费 ５元。 晚餐：成都皇城老妈总店 　　 吃了你才知道它和北京分店的差别。连锁分店太多，不过觉得还是琴台路总店的那家氛围最好。外地人最好 点鸳鸯锅。想吃好，每人得花５０元以上。 夜宵：自己去买老字号盐卤菜的冷淡杯 　 推荐廖记棒棒鸡、二姐兔丁、夫妻肺片、九尺板鸭等，顺便提及一下，啃卤兔子头是成都一大特色，啤酒没 必要买太好的，喝蓝剑有地方感。上午去八宝街时，可以顺便在街对面二十步的地方买到二姐兔丁。就算万 一没看到具体位置，成都人都好吃，一打听别人就会详细指路的。花费１０元以上就可以吃好。 第二天 早餐：钟水饺、赖汤圆 　　 乘４路车，在蜀都大厦下车。这两个是超重量级的成都小吃的老招牌，到蜀都大厦后就不远了，只有三十步 不到，别人都会为你指路的。点一两钟水饺、一两赖汤圆。是吃滋味，不是吃饿饭，所以要分地点去各自的 老字号吃，用不着怕累，两家挨得很近。花费共６元不到。 午餐：谭鱼头 　　 乘５路、２７路等车，在“青羊宫”下车。一定要点红味锅，白味相对红味差太远了。谭鱼头在中国各大城 市的分店有差不多上百家了，成都青羊宫的这一家是总店，味道是最正宗、最地道、最有老资格。在二楼吃 可以更清楚地感受到鱼头文化。花费每人４０元以上为佳，点鱼头时最好点净鱼头，虽然贵，但更好吃。之所以要中午去，是因为晚上人多，要排队等半天才能有这个口福。 加餐：各小吃摊摊，车子推着卖的 傍晚去春熙路的好吃街，摊摊多得是。推荐成都味的路边烧烤摊，和外地的绝对是两种味道。挑担担卖的豆花，如果叫两元一碗可以讲价成一元。花费５元钱可以吃舒服，但不要吃太多，小心拉肚子。春熙路上的伊藤洋华堂餐厅，伊藤洋华堂附一楼，味道不错，千万谨记一定要浅尝则止，后面还有其乐锅魁等着你了。 晚餐：新派川菜推荐巴国布衣，菜根香。分店有好几家，打的去就近一家花不了多少钱。点菜要点泡椒炒墨鱼仔、香辣蟹等，可以问服务员他们的最新拿手菜，花费自便。 夜宵：麻辣烫 　　 可以到杜甫草堂对面的玉林串串香尝尝成都特色的麻辣烫，1毛五一串的价格便宜的你不好意思。 第三天 早餐：街边解决 街边溜达溜达，到锦里买个蛋烘糕尝尝，吃完后喝杯姜撞奶或是酥油茶，再来一个牛肉饼。肚子还有的话可 以尝尝糍粑。 中餐：苍蝇馆子 到著名的明婷饭店体验一下成都苍蝇馆子的魅力。 加餐：凉粉、面 条件允许可以到到洛带去尝尝最正宗的伤心凉粉，或是到青石桥的王婆荞面吃一碗荞麦面，也可以到百家肥肠粉或是甘记肥肠粉尝尝正宗的肥肠粉。 晚餐：火锅 到蜀九香火锅、重庆李鸣火锅或是食神锅奉行过一番火锅瘾，不过需要注意的是最好提前一天就预定好位置。 夜宵：到老麻抄手吃一碗麻麻的正宗抄手，吃完后再来一碗凉糕，麻中带甜，别提多带劲。 展开全部
#了不起的城市#简单举例几个成都的经典美食吧，对应的地址也在下面。老枝花卤　　　　一味卤油，百味菜品，花样繁多，各具风味。鸡脚、卤牛肉、郡把和牛肚，卤味正宗，入味足，辣味刚刚好。　　　　掌中宝辣，脆，好吃，满满地全是脆骨。　　尤其是鲍鱼 ，很弹很Q嚼劲十足 又融合了卤料的浓郁味道很有四川的特色。是众多吃货们的。　　地址：玉林玉洁西街玉洁巷3号附1号　　双流老妈兔头　　　　成都最有名的双流老妈兔头。肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香。　　　　麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和 花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。　　　　兔肉很烂，麻辣鲜香，肉质细腻，兔子原本的膻味去除的很干净!柔软中带着韧脆。　　地址： 倪家桥路12号附11号老钟家水饺　　老钟家的水饺，馅料完全用的是猪肉馅，不加其它蔬菜。上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。　　　　吃起来首先是咸味，然后会吃出微辣，可贯穿始终的，是一股醇厚的甜味，最后配以蒜的香味，满口都是美味。　　地址： 上升街57号附2号二孃鸡爪爪　　　　鸡爪爪爽而不腻，又脱骨，嫩中有脆，香中带辣。　　吃了重口味的鸡爪爪，一定要来碗鸡汤银丝面，既可平衡嘴里的刺激感，又可当主食填肚子。面条细而洁白柔软。　　地址： 银泰城2号门白家冒节子肥肠粉　　采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，加以如辣椒、酥黄豆、榨菜等，再加上浸煮的鲜蔬，一碗香气袭人。　　冒节子肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人。　　地址：光华东三路486号　　廖记棒棒鸡　　以麻辣味为主，选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。　　地址：蜀明东巷12号 展开全部
龙抄手龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。地址：锦江区城守街61号豆花豆花是四川重庆一带的开胃一道简单的开胃美食，嫩滑绵软，不碎不裂。四川地区的豆花吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。地址：人民北路荤豆花担担面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。面条细薄，卤汁酥香。地址：锦江区红星路二段80号小名堂担担甜水面 展开全部
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