推荐菜价格是综合大众点评网会员提供信息，按照一定科学算法，由程序自动更新而成；由于菜价的实时性，可能有所误差，给您带来的不便，敬请谅解梭子蟹花甲面的做法【步骤图】_面_下厨房
梭子蟹花甲面
梭子蟹花甲面
人做过这道菜
在杭州许村面店吃到的，觉得不错，回来后心心念念的，自己琢磨的做了次，完美~也是嘛，梭子蟹和花甲，怎么烧都好吃的嘛~强烈堆荐喜欢炒面的亲不要错过哦！不要错过！不要错过！
炒面（两人份）
辣椒（喜欢多放）
梭子蟹花甲面的做法 &
准备食材，梭子蟹刷洗干净，花甲放入水中（水刚刚没过花甲即可），倒上1勺香油2勺醋浸泡20分钟，吐吐沙
葱切片，洋葱切丝，青红椒切片
梭子蟹处理干净，对半切开
切面沾上生粉
烧一锅水，放入面条，断生即可，捞出放入冷水中冲洗，沥干。
热锅，倒入油（多些）。放入生姜，辣椒，洋葱，大葱炒香
倒入梭子蟹块，翻炒
倒入花甲翻炒
倒入料酒，生抽，老抽，糖和半碗水，中小火焖一会，收收汁，（但不能收干，留少许）
放入煮好的面，炒匀，尝尝味道，加入适量盐即可
放上小葱和香菜，开吃~
务必要留些汤汁，下入面条后与面拌匀了味道很赞
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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梭子蟹花甲面的答疑
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