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《寻味顺德》登陆央视引热议 美食让顺德人自豪
　　佛山日报讯记者郑奕纯报道：昨晚，顺德勒流东海海鲜酒家经理谭世杰吃过晚饭，赶紧打开电视机。他锁定CCTV-9纪录频道后，又赶紧准备好摄录设备。谭世杰等待的，是20：00在央视开播的美食纪录片《寻味顺德》。“今晚有我老豆。”他说。
　　从4月30日晚8时开始，美食纪录片《寻味顺德》正式登陆央视。《寻味顺德》分为《乡土之源》、《匠心独运》、《美味相传》三集播出，每晚一集、每集50分钟。《寻味顺德》以美食为切入点，汇聚了30多个顺德人的美味人生及近百道顺德菜的精彩故事，讲述顺德悠久的农耕传统，名厨的历练和对食物的态度。展现了顺德鲜明而厚重的地域文化特质，提炼出顺德城市的传统与现代气质，以及顺德人特有的精神基因。
　　昨晚播出的第二集《匠心独运》，谭世杰的父亲谭永强是其中一位受访者，他展示的一道“菊花水蛇羹”，将顺德厨师匠心独运的美食工匠精神展现得淋漓尽致。
　　“顺德美食登上央视，全中国、全世界人民将再次认识顺德。”谭世杰说，顺德美食精髓体现于对食物的尊重，食不厌精的烹饪厨艺，及妙在对家常菜的完美演绎。
　　“顺德美食值得顺德人自豪！”在顺德厨师王福坚看来，顺德美食登上央视是对顺德肯定和认可。顺德是广府粤菜的主要发源地之一，顺德美食经过千百年的传承和创新，形成了独树一帜的风格。
　　4月30日首播后，不少新老顺德人在自己的微信朋友圈向各大亲朋好友预告和推介《寻味顺德》的播出。
　　广州学子元静在看完首集《寻味顺德》后，昨日携上三五知己奔赴北滘广场的顺德春季美食节。“没想到顺德这么多好吃的，毕业后我要来顺德工作。”元静说，顺德向来以制造业闻名，没想到也是一个美食之都。
　　顺德被誉为“厨师之乡”，是全球第六个、中国第二个“世界美食之都”。截至目前，顺德辖区内餐饮从业人员超10万人。其中，有23名中国烹饪大师、22名中国烹饪名师。
　　“顺德人对美食的精益求精和推陈出新，体现了顺德的工匠精神。”顺德区委常委、区委宣传部部长王勇表示，希望通过《寻味顺德》及央视的传播平台，擦亮顺德“世界美食之都”的名片，提升区域品牌影响力，进而推动顺德打造开放、充满活力的美味之都、制造之城。
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如何评价CCTV9纪录片《高考》？知乎
作者：匿名用户链接：/question//answer/来源：知乎著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。看到这个问题突然好有感触。我已经预料我的答案会带着怨气。我的高中是模仿衡水中学的。文科生。宿舍八个人，除了我，剩下的七个人都是学霸。高三那年，学校早上五点三十开灯，但我的室友每天五点起床，然后站在操场背书，六点左右跑操，回到教室再背到七点。然后吃早饭，上课。中午教学楼和宿舍是会锁门的，所以大部分人选择留在教室看书做题。食堂又特别远，等到饭送到教学楼就凉了。所以大部分人选择早上买两个馒头，中午就着泡面吃。下午两点上课，上到六点吃晚饭，然后上晚自习到十点。十点半熄灯。宿管阿姨还会突击检查哪个宿舍还在聊天或者有光。高三那年我们宿舍所有人都学会了在被窝里打着手电看书到十二点。当时我们宿舍，除了我，剩下的都是全班前十。其中有两个妹子，轮流是我们班的第一。不过也真奇怪，高三那年我反而没瘦。倒是我哥哥，他在理科重点班，瘦的脸颊都有点儿陷了进去。2013年，我在的那个省分数线创了新低。但是我们宿舍只有三个人读了本科。一个一本，一个三本，还有我因为是艺术生，去了二本。剩下的读了专科，还有复读的。但是那年我们高中创了达线率新高。高三加上复读班一千多人，文科达二本线一百几十个人（含艺术生），理科达二本线两百多人吧，我记得。我哥哥班上有一个神童，那年是全县第一。不过是全省的一千多名吧。其实分数也不够，但是成功的去了浙大。因为我老家是贫困县，有优惠政策叫专项生？会酌情降分，录取到某个专业。我记得这个纪录片里面也提到了。我哥哥也借着专项生的东风，去了一个重本。上了大学以后，宿舍有一个同省的省会城市的妹子。我和她聊天的时候说起了我高中的达线率，她特别惊讶的说“怎么达线率这么低啊？”那一刻我觉得有点儿心酸。我该怎么回答呢？教育资源不平衡？生源差？学生不努力？我听着她说她的高中各种活动各种文化节，高三了还可以各种玩儿。而我的高中除了学习就是学习，平时的娱乐就是求着老师在多媒体上给大家放一部盗版电影。人和人是有差距的，我早就可以正视，但还是感到难过。《高考》这个纪录片，我是每集都追着看完的。因为太亲切。我有一个像刘洋洋的经历的学弟，他父母双亡，凭借专项生政策考进了浙大。去浙大报道的时候，饭馆老板听说了他的故事，还免了他的饭钱。好多人借此批判高考，借此批评所谓高考机器。还有像上面一个回答里面，诧异于“这么努力才考上二本”之类的。知乎的学神很多，所以往往会忘了还是有许多普通人的，不是所有人都有天分和运气的。我以前看过一句话，大意是如果努力就能成功的话，那么成功就太廉价了。道理我都懂，但我还是觉得难过。有的人，他改变命运机会只有高考这一次。就算二本，也是他竭尽全力够到的一个踏板。他也许不会因此出人头地，但至少，他可以过上另外一种生活。如果不是高考，我爸爸只能是某个村子里的农民，每天打着零时工，过着紧巴巴的生活，而不是成为一名高中教师，过着还算可以的生活。最后说一件跑题的事儿吧。九十年代，我们县财政赤字，老师们被拖欠工资。我的高中许多教师纷纷跳槽，学校高考达线率为零，学校一度面临倒闭。就是这个时候，一个司机跳出来力挽狂澜，他先是用自己的钱留下了一部分教师，然后又带着学生把学校的危房修缮一番，把破败的学校重新修整了起来，承担了学校欠下的外债，慢慢的带着全校师生度过难关。到现在我的高中有了新校区，达线率一年比一年高，还成了全省排名前十的高中。这个人就是我的高中校长。目前还在任。所以有时候想想，还有这样的人在努力，教育资源不平衡的事情，也许总会解决吧。——————————————————————————补充。上面有些答案，让人看了以后特别想笑。真的，有些人，因为天真而显得特别残忍。有些人还在说什么“高考是万恶之源，让人恶心”之类的。你们没经历过，你们的人生除了高考还有很多途径，你们当然可以高姿态的说出那些听起来专业的词，批判那些你们觉得庸俗的低劣的东西。看过刘洋洋之后，你们叹一声“可怜”，满足一下同情心。针没扎在你们身上，你们当然不疼。农村教育事业这几年发展的怎样，你们不知道；教育资源不平衡到了怎样的地步，你们不知道；一个大学生跳出去能怎样改变家庭，你们不知道。你们只需要上下嘴皮一碰，键盘一打，抨击一下高考制度，再把那些因为太过努力而显得木讷的学生称为“高考机器”，再嚷嚷一下“取消高考”就满足了。那请问农村孩子怎么办？别努力了？反正出来了也不过“高分低能”？真的，某些人，无知又残忍。——————————————————————————再补充。其实我也觉得把获取知识说成“踏板”不太好，显得太功利。我也觉得读书最主要的是为了让自己充实有内涵。但是前提条件是，有经济基础。我高中室友。她是我们宿舍最勤奋的一个。每天凌晨五点起床的就是她。高三元旦那天，她匆匆忙忙回家。后来我外出艺考，打电话回宿舍才知道她妈妈去世了。那天我们宿舍的所有人都特别难受。等到她回了学校，我和她打电话，她语气平常，我在另一头都想哭。她家里只有一个年迈的父亲，平时靠种地，闲时打零工。她最后去了一个还算可以的大学，专科。我去她家玩儿，那个房子又老又旧。她满心欢喜的跟我规划过年就不回来了，打个工挣个钱，然后就把她家房顶翻新修一下。我现在想想都难受。我知道这世上不幸的人比比皆是，也知道这样说起来显得很矫情。可是那是我的同学，一起生活了三年的同学。她的不幸我都看得到。高考对她来说，就是一个成功的踏板。她可以去南方那个最发达的城市，有一份好的工作，撑起来她摇摇欲坠的家。她高中三年的努力总会有回报的。这样的人，要对着她说“高考没用”或者是“努力不会成功”？我爸妈经常对我说“穷人有穷人的活法，富人有富人的活法。”我深以为然。但是偏偏有人要发出“何不食肉糜”的疑问。世界残忍，也请给他人保留一点儿善意和希望。——————————————————————————2月2日补充。结合中国人民大学所谓“素质教育”“自主招生”新闻，更觉得农村孩子，注定要加倍努力，而且努力也许都不会成功。那些鼓吹素质教育的，看到这个新闻，也许你们求仁得仁了吧。——————————————————————————4月13日补充。因为最近我的手机突然上不了知乎了，今天才登上来，然后这个回答多了几十个赞……我都不知道什么情况，才在评论里问人……上了热门？目瞪口呆.jpg写这篇回答的本意是看到上面有一个回答觉得纪录片里的学生那么努力却考的很普通而感到不可思议，顺便抨击了高考制度的。出于气愤写了这篇。高考槽点是很多，但是它真的算是公平的了。至少在某些程度上可以改变某些人的生活。至少我身边看到过太多这样的例子了。我不知道为什么现在要鼓吹“读书无用论”……读书任何时候都有用，包括课外书……在教育资源不均衡的情况下还要推行素质教育……我觉得不乐观。包括昨天看到的新闻，复旦大学要对部分农村学生取消考试直接录取，我也不赞同。也许本意是好的，但是实施下去一定非常糟糕，这种名额非常容易被有“能量” 的人拿到。还是现行的专项生政策要好一些：在高考成绩基础下酌情降分录取。我只是一个普通学生，我的看法也有限，请多多谅解。最后说一件事儿吧。之前提到的我的室友，她成功考到了“专升本”的资格，现在正在努力打工挣钱，攒接下来读本科的学费生活费。我们整个宿舍都很替她开心，也能感觉到她现在也很高兴。生活在慢慢变好，一切都会更好的。加油吧~——————————————————————————6月26日补充。前文提到的我的高中室友，她最终还是没有去读本科。因为她父亲生病了。现在虽然已经没事儿了，但她还是决定开始工作挣钱。世事难料。果然对于平凡人，很多时候只能做一个曾经英雄的梦。
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这是一个古老与现代奇妙交融的地方，千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年钱缫丝业的繁盛让它富甲一方，今天，这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活，然而，这片土地上最负盛名的，永远是美食。
一方水土，一方食味，顺德人孜孜不倦地追求着味道的极致，他们可以发掘出鱼的上百种吃法，也能花费半年时间只为制作一道佳肴。
总有一些味道，跨越地域，为四方的人们喜爱，中国粤菜，不仅是一种烹饪风格，更是对食物的态度，顺德，粤菜的重要发源地，美食是代代相传的共同基因，顺德人走到哪里，哪里就有最好的味道。
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