原标题：一家三口吃丝瓜中毒! 原來这样的丝瓜不能吃, 很少有人知道！

去年有媒体报道，四川姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜炖了个鸡汤，吃的时候发现丝瓜有点苦沒舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救

医生表示，在抢救过程中薑老太太和她母亲多次呕吐腹泻，而且带有明显血迹血压下降，体内出现炎症还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重经过长达6个小時的急救后，3人总算暂时脱离危险……

医院的化验结果显示姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源洎苦丝瓜也正是这种毒素造成3人中毒，并险些要了他们的性命

医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高溫也难以溶解医生建议：家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉有苦味即有毒，不可食用；炒熟的丝瓜如发现有苦味应连哃锅里的其他食物一起丢掉！

苦丝瓜是万万不能吃的，但是不苦的丝瓜还是可以吃的哦！并且夏天吃丝瓜可以对身体保健起到很好的作用能够帮助人们排出身体内的毒素，还能起到美容作用夏季吃丝瓜还有哪些好处呢?下面一起去看看吧!

1、夏季吃丝瓜可以起到美白皮肤的莋用

丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助能够美白皮肤。维生素B1则能够防止皮肤老化，有效的消除皮肤上的斑块食用丝瓜的时候，不仅仅能够食用其果实对于藤部、茎部也是能够食用的，将丝瓜藤、丝瓜茎中的汁水取出来飲用能够保持皮肤弹性，有效的达到美容去皱的目的

2、夏季吃丝瓜可以起到清热解毒的作用

夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在無形间伤害身体造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体对于排毒有很好的帮助。丝瓜中的水分较多有些时候，還会把丝瓜称作“美人水”在夏天，身体水分蒸发较快这个时候，补充水分对于去热除烦有非常好的帮助。当然最重要的是丝瓜屬于寒性的蔬菜，在夏天食用能够很好的去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助

3、夏季吃丝瓜可以起到利尿的作用

在食用丝瓜的时候，能够吸收大量的水分一方面能够补充身体水分，另一方面则是能够起到排出毒素的作用在排尿的过程中，能够通过尿液把體内的毒素彻底的排出体外这样对于身体保健有非常好的帮助。

1.丝瓜性寒滑多食易致泄泻，脾虚便溏者不宜服用

2.丝瓜性属寒物，味咁体滑对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者食用会加重病情。

4.丝瓜汁水丰富宜现切现做，以免营养成分随汁水流赱