deal_h3('食材准备')
鸡蛋，食盐，酱油，调和油。
deal_h3('方法步骤')
1、起油锅，油稍微热，打入鸡蛋；
2、待一面煎凝固后翻面，脸面煎至变硬微黄；
3、然后加少许酱油，盐调味即可出锅。
deal_h3('小贴士')
想要煎出硬壳，下锅后，火要略微转大一些煎。
deal_h3('食材准备')
鸡蛋2个，香油少许，剁椒10克，豆豉15克，小葱，植物油适量，蒜少许。
deal_h3('方法步骤')
1、小葱切碎，大蒜剁碎待用；
2、烧热倒入适量油，小火打入鸡蛋，减慢煎；
3、待底层凝固后将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状煎好出锅待用；
4、锅中底油下入蒜末和豆豉，放入剁椒爆香，然后放入煎好的荷包蛋煎炒入味；
5、最后撒入葱花，淋上香油出锅即可。
deal_h3('小贴士')
剁椒和豆豉都有咸味，就不用单独放盐了。
1、首先选用不粘锅确实会省事很多；
2、鸡蛋热锅冷油下锅，小火慢煎，凝固后加少许水这样更嫩，也不粘；
3、如果香煎老一些，可以待鸡蛋凝固后大火煎一下。
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经营网站备案信息在煮荷包蛋的时候,蛋一旦打进锅里就开始粘在锅底,有什么好办法,能让它不粘呢,先谢谢了
我爸爸教我个不粘锅的办法挺有效的，试试看：
用生姜切片，在锅底来回擦，要擦均匀，然后再做菜就不会粘锅了。
其他答案（共3个回答）
俗话说“响边打蛋”嘛，意思就是说，水在快开还没有开，只在边缘冒泡泡的时候是把鸡蛋打到水里的最好时间，这点很关键哦。
另外，鸡蛋一定要新鲜，否则是不可能不散的；
哈哈，我最擅长了。
煮荷包蛋不能等水开了的，要等水快开还没开的时候，就是锅底在往上冒小水泡的时候 ，把鸡蛋打进去，这样，荷包蛋是往一块聚拢的。
如果等水开了，那...
问题就在这儿，荷包蛋不能打到开水里！要在水刚要冒小泡泡时就打蛋进去，这时水未沸腾不会冲破鸡蛋，而且煮荷包蛋的时候一定不能用大火煮。
水烧到微开的时候下糖打蛋下锅，注意要小火保持水微开，不要开的太厉害，那样会把蛋给冲烂的，只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋，没必要等上一个蛋定了形才下下一...
答: 木头怎样染色处理？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
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炒鸡蛋加水不粘锅 大厨不外传的炒菜加水秘诀
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　　炒鸡蛋加水不粘锅 大厨不外传的炒菜加水秘诀！日常生活中最普通的水，不仅仅是&生命之源&更是有着无穷无尽的妙用！想要做好一道菜，加不加水是关键！何时加水能让菜色和口感更佳？而何时加水又会坏事？只要你掌握了炒菜加水的诀窍，不仅能解决烹饪中的一些诸如粘锅费油的问题，还能最大程度保留营养，让出锅的菜肴色香味俱全！》》》
　　炒青菜最好不加水
　　时，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果中途确实要加水，不应该选择凉水，因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，使青菜在锅里烹炒的时间延长，会让菜变老变硬，口感变差。这种情况下，应该加少量开水，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的会相对脆嫩一些。此外，无论，还是，中途加水时应该首选热水。
&&&超级有用》》》
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扫描二维码手机穿越看文章煮鸡蛋不粘锅有什么方法_教育指南_百度教育攻略
我们每次在煮的时候，总是会发现鸡蛋丢进去以后会形成粘锅的现象，如果粘锅了其他的卖相不好看，看起来也没有食欲了，就在小编同样也经历过类似这样的经历，每次只能喝鸡蛋汤了，那么不粘锅的方法到底是什么呢?为大家来介绍一下，有什么不粘锅的方法呢。
准备一口锅，放入一大碗的水(其实也要看你要煮几个，这里以一个蛋为
例)，点火，等水开后(就是水冒泡泡的时候)，将锅盖打开，敲开鸡蛋，直接
将鸡蛋放入锅内，蛋壳要扔掉。这时候你会看到鸡蛋成型，蛋黄蛋白也没有分 精彩内容，尽在百度攻略： 开，一般不会粘锅的，如果你害怕它粘锅，你可以用一个大勺，就是我们平时盛
汤用的大勺轻轻勾一下鸡蛋(应该是勾吧，就是用大勺拽一下鸡蛋，越说越复杂
了，你自己作的时候就会知道的)。你如果还要喝汤的话，就加调料好了 精彩内容，尽在百度攻略： 煮鸡蛋我们要选择优质的鸡蛋，保证其营养!小编在网上找了一些资料，总结了下面三种方法，足够您找到新鲜饱满的鸡蛋啦!
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