浅谈几种茶叶的收藏价值_百度文库
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浅谈几种茶叶的收藏价值
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茶叶是否真的具有收藏价值和投资价值？
10:34　来源：茶事微论
&|&新闻热线：96677&|&
　　导读：如今追求健康的我们，在饮食上都追求个新鲜，可在茶界却背道而驰，好多茶都是鼓吹放旧了喝，带头大哥是普洱茶；接着老二是黑茶；老三是白茶，三弟大有超越两个哥哥的气势。当然乌龙茶里的铁观音、岩茶、凤凰单丛也有追求老茶者，而且铁观音的陈香型已经纳入国标，但乌龙茶没有前三者那么N瑟的厉害，没有达到无老不欢的地步。老茶能常喝吗？老茶真的那么好喝吗？
　　一、老茶能常喝吗？
　　近日，方舟子在知名杂志《科学世界》，突然发表《方舟子爆料：普洱茶致癌》一文，批评茶界多位知名专家学者颠倒是非，引发了茶界轩然大波。“茶语网”“老茶文摘”等都就此事做了评论，但观点迥异。我看了两篇文章的观点，“茶语网”的“五大笑点”就是嘴炮而已，你完全有能力做一次检测验证方舟子的质疑，拿些不具有权威的论文说事毫无意义；“老茶文摘”是就事论事，变相的阐述已经掌握有数据说明老茶不靠谱，但为什么不公布出来？摘录文中两段如下。
　　林治教授谈老茶安全问题：
　　这是对嗜好老茶人的善意提醒，为了长见识或个人嗜好，品品老茶，品味历史，未尝不可，但是常识告诉我们常喝老茶还是有一定的风险。
　　请君想一想，茶叶是营养丰富的物体，从生物工程学的角度看他是各种微生物的优质培养基，只要温湿度适宜，各种随机散落到老茶上的微生物都会大量繁殖，空气中什么样的微生物都有，凭什么说在几十年的存放过程中只有益生菌能在老茶中繁殖，而对人体有毒有害的微生物都不繁殖？
　　现在“老茶文摘”等有关部门拿出了检测的科学数据，这是善莫大焉！希望这组数据能让推崇老茶的人清醒。个人饮食嗜好任何人无权反对，但是宣传是必须实事求是，防止主观片面，更不可为了私利而有意误导。希望大家珍爱生命，相信科学！
　　著名学者侯军老师提出：
　　“迷恋老茶是爱好，收藏老茶是投资，炒作老茶是生意，本无可厚非。但是明知老茶有致癌物质存在，还笼统地宣称“不要紧”“不会致癌”，就缺乏科学的说服力，更不符合专家的身份。倘若是有意为茶商们的商业利益站台背书，则无异于合伙谋财害命！公众期待诸位专家的是，拿出你们的研究数据和案例研究成果，给茶友一个专业意见。”
　　中华文化喜欢歌舞升平，一贯打击质疑，谁破坏自嗨谁就得招到口诛笔伐，人身攻击，甚至牢狱之灾，大有如今金正恩统制朝鲜姿势。咱们就事论事，且不说方舟子为人如何，能在知名杂志发文得到认可，意味什么？我不知道茶界反驳的那些文章在知名杂志争鸣过吗？得到权威杂志的认可吗？
　　退一步说，即便老茶不会致癌，存放那么久就没有有害菌滋生吗？就没有虫螨的致敏物吗？没有黄曲霉就等于没有伏马毒素和呕吐毒素吗？你说没有什么安全隐患，拿出证据来，如今科技这么发达，做个检测不是小意思吗？用事实说话，来个“焦点访谈”，不就大白天下了，怎么老是捂着，老是争来争去的没有结果呢？
　　用茶友的话说：“不致癌就等于健康吗？就能无选择性地乱喝了吗？这完全是两种概念，比如发霉腐烂变质的食物，如肉类和大部分蔬菜，应该也不会存在致癌物，但食用之后很可能导致腹泻呕吐或者其它消化功能疾病，或者存在其它健康隐患，这玩意儿它不致癌，但你敢吃下去吗？整片发霉的茶叶，看起来极其恶心，这东西你说没事，可以放心喝，谁信呢？不管你信不信，反正我是不信的。”
　　越陈越香是相对追鲜的绿茶等来说的，茶不会无休止越放越好；越陈越值钱是对投资来说的，确切的说是对资本操盘投机来说的，不是对收藏来说的，资本并不重视茶叶的品质，玩的是概念。所以，老茶尝鲜不错，常喝需谨慎。
　　二、老茶真的好喝吗
　　口味这东西是对个人来说的，各有偏好，萝卜青菜各有所爱。你喜欢吃米饭，给你再好的面包也是白搭。有人喜欢鲜爽，有人喜欢醇厚，有人喜欢淡品，有人喜欢浓饮。你口味重，别要求他人配合你懂重口味；你舌苔浅，别要求他人跟你学无色无味，不要强加于人。
　　我们对味道的感知和喜好，来至于生活的地域习俗，来至于父母的基因，来至于原生家庭的习惯，来至于圈子的感化……对同一滋味的感知也因为阅历的不同也会有差异，因此，每个人的口感都会不同。你说的“好喝”是相对的，是对你个人而言的。口味是可以培养和引导的，也会随着时间变化。我以前不吃韭菜，现在特爱吃韭菜盒子，真滴。
　　关于口味，讲一个真实的故事：一挖煤的土豪目空一切地来到西安一茶店，吼着要最老的普洱茶，价钱不是问题。店员说最多十年，土豪很失望，但还是坐下来品茶样。左右品了十几款都摇头，准备离开。店员灵机一动，让土豪等一下。跑回后台取一款新茶再到后院将茶往骡子屁股抹了一圈返回。土豪接过茶一闻惊呼：好纯的味啊。
　　老茶好不好喝，就看你是否喜欢岁月的味道了。喜欢就是好喝，不喜欢就是不好喝。
　　三、如何看倚老卖老的茶？
　　普洱茶，在没有“越陈越香”概念前，普洱茶有做出来就好喝的，比如古六大茶山区域的茶，那得上贡，不好茶区的茶就边销，给牧民调饮做奶茶喝。如今的普洱茶区域扩大，茶种也是计划经济的产物，做出来的生普不存放一段时间陈化一下，不好喝也伤身，就是熟普，新加工出来不醇化也是不好喝，历史遗留问题，谁能解决谁将是下一个普洱茶帝国的王者。指望不到5%的古树茶发展云南茶产业，肯定不靠谱；指望小茶圈子做大产业，痴人说梦。
　　白茶，讲究毫香蜜韵，白毫银针、白牡丹是一种以观赏其美，茶香鲜爽馥郁，滋味甘醇鲜爽为主的茶品，你压成饼陈放，优势不在。等级低些质量高的寿眉倒是存放成岁月味道的好手，三五年就可以品到老茶的感受，不论什么茶存放成老茶都是万味归一，都逃不脱荷香、枣香、陈香、药香等，三五年的时间茶历经磨难的少，失误会少，安全会高些，还有盼头。
　　黑茶，说真，如果没有千俩茶的特色，金花传奇，更多更有效的利用到茶树鲜叶，和老大老三比还是有差距滴。
　　不是所有茶都要越陈越香的好，每个地域、每个品种的茶都有其适制性，只有依据茶理做茶，达到性味甘和，才有益人体健康，违背规律会适得其反。不多说了，大家可以参考此文：《探讨丨茶叶是否真的具有收藏价值和投资价值？
作者：　编辑：杨雪
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茶具背后的收藏价值有多少?
时间： 来源：南方交易网
作者：liukf 浏览：1234次
茶文化在我国一直根深蒂固，茶具的制作工艺也越来越精湛，“器为茶之父”，茶具在现实生活中，不仅仅是用来生活中饮茶的器皿，还是家居装饰中的工艺品，还是更具价值的收藏品。
在我国很多地方都有以茶待客的习俗，并被一些地方作为最高的待客之仪，茶具也成为一些收藏爱好者的新宠，茶具正成为一种极具潜力的藏品，成为时下收藏的薪酬，越来越多的收藏爱好者将目光投向了茶具领域，这不仅仅只是一种爱好，更是一种生活素养的提升，通过收藏茶具，让收藏艺术变得更有价值。
好茶需要好茶具，好的茶具泡出来的茶，茶香四溢，让人回味无穷，在当下的收藏市场中，需要对现代、当代茶具的艺术价值做出正确的判断，真正具有收藏价值的来源于文化内涵和视觉欣赏等精神需求，不仅拥有很高的收藏价值，更有很强的文化特征，成为收藏者的新宠儿。
茶具成为一种新的具有收藏价值的产品，它的收藏价值目前还有很高的升值空间，特别是一些古董茶具也有一定的升幅空间，实际上，造成古董茶具升值相对较慢的一个重要原因是古董茶具资源稀缺、造假严重，藏家不敢贸然进入。同时，在市场的过度炒作下，现代人收藏更看重名气，而忽略了藏品本身的史学价值和艺术价值。
对于爱好茶艺的人来说，收藏茶具，约上三五好友，一起品茶，聊人生，这也何尝不是人生一大乐事，收藏茶具应该也是一种爱好与乐趣，手捧一杯香茗，把玩或静静地欣赏着茶器，对于生活在快节奏中的现代人来说是难得的闲情逸致，细细品味生活细节的同时，也让它发挥应有的价值。
茶具不仅为大家泡出清香四溢的茶，茶具还具有更多的收藏意义，它在贴近生活的基础上，提高了生活品质，不同的茶具其工艺也存在差异，有些茶具表面的雕工，可大大提高茶器的审美程度，这里不仅蕴含着艺术家的个人创作理念，也凸显着一个时代的文化气息。
茶具日渐成为收藏者的新宠儿，无论是从实用的角度还是收藏的角度来说，茶具身上所体现的工艺及艺术价值都能够为人们提供生活中美的感受，这何尝又不是一种乐趣呢?
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普洱被认为是“可入口的古董”，极具收藏价值。但由于熟茶不可在很短的时间内制作完成，所以把熟茶作为投资对象的人要比投资生茶的人少很多。不过近几年来，不少茶客对老熟茶开始产生兴趣，也有不少专家学者开始研究熟茶的陈化技术。虽然目前尚缺乏统一的认识，不过有一点可以确定：熟茶也会经过时间的作用而变得更适合品饮。那么，熟茶是否具有收藏价值呢？
与天生具有果香的生茶不同，经过人工发酵的熟茶是有一种腐烂的海鲜味的，这也是人们常说的渥堆味。这对于习惯了品饮绿茶、红茶的人来说，熟茶的渥堆味是不可接受的。这也是为什么收藏熟茶的人要比收藏生茶的人少很多的主要原因。
熟是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。
其实，熟茶和生茶之间应该是有一个平衡的。这个平衡点就是茶客对熟茶和生茶的消费比例。比如每消耗饼生茶的时候就会消耗一饼熟茶，那么作为茶企总体熟茶和生茶的加工比例应为：。但是经过这年的爆炒，多数茶企已经将产品的重心偏向于生茶的制作，熟茶和生茶之间的平衡正在被厂家打破。
老生茶之所以贵，是因为少。物以稀为贵是其能够大幅升值的根本原因，而现在日益增多的生茶和日益减少的好熟茶对未来的影响已经非常明确了：再过年年，这段时间的普洱茶是可供选择的生茶是数不胜数，而好的熟茶确寥寥无几，那么熟茶和生茶的价格被逆转也不是不可能的事情。
在生茶日益受宠的今天，只要熟茶有市场也有喜欢品饮的人。那么普洱茶藏家多少都应该收藏一些好料子的熟茶，常规收藏只能是小赚，想要有质的飞跃，恐怕还得通过奇货可居才能实现。
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