美味海参，做法大全
美味海参，做法大全
花儿美食的厨房
1. 将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透，；2. 海参洗净焯水备用3. 将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火；4. 关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可5. 最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
花儿美食的厨房
百家号 最近更新：
简介: 分享全面丰富有趣的美食资源。
作者最新文章加入中国菜谱网&开启味蕾的全新旅程!
你的位置 : &>&&>&专题列表
海参的做法
芦笋性味苦甘微温，入肺经。有润肺镇咳，祛痰杀虫作用。海参......
食材:海参、香菇、香米/大米配料:香葱、盐、香油、姜丝做......
食材：鸡蛋、海参配料：香葱、酱油、香油、水做法：1、准备......
原料：泡发海参5根调料：盐，植物油，葱，姜，蒜，老干妈，......
原料：猪肚、海参、木耳、胡萝卜调料：大葱、姜、盐、胡椒粉......
原料：泡发好的海参1个 猪肝100克 猪血60克 葱花5......
原料：芦笋、水发海参、大蒜、橄榄油、黑胡椒粒做法：1、芦......
原料：鸽子1只、松茸10片、里脊肉3两、水发海参3只、干......
秋末冬初时南方的气候特别干燥,空气中的湿度降低,《......
　主料：海参 　　辅料：鹌鹑蛋、青豆、葱、姜 　　调料：......
　　主料：鸡脯肉 　　辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、......
水发木耳 100 克，水发冬菇 50 克，熟冬......
主料：海参
辅料：葱、姜、蒜、香菜
国产的食用海参大约有20种，而常见的有辽参、乌参、黄玉参......
【原料】：整开乌参一只（250克）。猪肥瘦肉50克、冬笋......
海参粥：海参（切碎）50克，粳米100克。将海参......
　　海参是美味珍肴，能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、......
受访专家：中国营养学会膳食委员会专家 李鹤玲中国保健专家......
单吃羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用，则属于......
这是一位退休后成了家庭“煮”男的某教授新近自创的菜式。他......
韭菜、海参各60克......
【菜 系】 潮州菜
【原 料】 干......
材料：白萝卜500克，水发海参300克，西兰花......
【菜名】 玉兔海参
【所属菜系】 ......
关键字：海参 饮食健康受访专家： 中国营养学会膳食委员会......
菜谱名称：奶汤海参 所属菜系：京菜 制作手法：烧 菜品口......
【名称】 杂瓣海参 【菜系】 湘菜 【种类】 山珍海味菜......
【名称】 芙蓉海参 【菜系】 湘菜 【种类】 山珍海味菜......
　　主料：水发海参750克，猪蹄2个。
　　调料：......
配料： 水发海参400克、水发冬菇25克、生鸡脯......
大家都在看海参的做法大全_海参怎么做好吃 - 菜谱 - 香哈网 | 海参别名：海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮禁忌人群：患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。1... && 1234567891012345678910热点：&&&&&&
营养丰富的海参，你吃了么？
第1页:肉末海参
第2页:一品海参
第3页:海参炆娃娃菜
第4页:海参鸡汤
第5页:葱烧海参
第6页:鲍汁海参捞饭
第7页:海参粥
第8页:家常海参
　　【导语】中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。资料显示：海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种，而且不容易上火，对于那些虚不受补的人来说是很好的营养品。据统计在800多种海参当中仅有40种是可食用的，我国约有20种，以北方刺参营养价值最高。海参在各类山珍海味中位尊八珍海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。各类书籍刊物也有分别阐其具有健脾、润燥、益智明目、补血养颜、乌发、悦颜、泽肤和益寿等功能以满足男女老少不同人群的需要。
　　肉末海参
　　材料:干海参，冰矿泉水，猪肉，酒，酱油，糖，胡椒粉，大葱，湿淀粉，姜末，油菜，樱桃
　　1.发制海参的方法：干海参放到无油无盐的清水(矿泉水最佳)盆里,泡发7-12个小时
　　2.泡软后捞出,剪开肚皮（开口不要太大，使海参形状保持完整）,去内脏、沙囊.
　　3.洗净后放入砂锅内，注入清水，小火加热30-50分钟，至海参身体变软。
　　4.捞出海参，立即过水漂干净。放入冰水（冰矿泉水）里，泡发60-70小时，每24小时换一次水（全程切忌注意无油无盐，油会让海参腐烂溶化，盐会让海参发不起来。发好的海参可用保鲜袋包起来，放于冷冻室保存，现吃现化冻）
　　5.制作过程：发好的海参切片，入沸水汆烫，沥去水份。猪肉切末、葱姜切片。
　　6.取一个锅子加入烧热，下肉末煸至肉末起酥，加入葱、姜末。然后放入绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉、海参片翻炒。加入肉汤，改小火烧5分钟，转旺火收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，浇入少许香油装盘即成。（我用的这个肉汤比较特别~是用大葱、绍兴酒、五花肉及其他调味料小火慢炖2个小时的肉汤，味道浓郁
　　7.装盘是用油菜和樱桃做的，油菜用热水加入少许油汆烫，过凉水，沥干后，然后取多根油菜叶，组成花朵装，中间用樱桃做花芯就可以了。
(责任编辑：彭娟)
11-11-04·
11-11-03·
11-11-03·
11-11-03·
11-11-03·
11-11-03·
11-11-02·
11-05-24·
10-11-30·
09-05-27·
中国大饭店咖啡苑自助餐厅的郝为师傅为美食厨房的网友们展示了传统的3道中式面点...[]
搜狐时尚文化生活精品
在短短三年的时间里Alessandra Rich品牌的礼服裙出现在每一个重大活动中…[]
网友点击排行
网友评论排行
吃喝品牌栏目
吃喝·大视野
高清影视剧
新春将近，大大小小的聚餐应接不暇，而餐馆似乎也嗅到了一些商机，形形色色的打折...[]
原料一定要选择上好的，比如绿豆，就要选择没有发红的绿豆。发红的绿豆其实是陈豆……
固元膏为护肤美容珍品，具有补血养元的功效，每天...[]
近期热点关注
时尚文化中心}