柿子营养丰富鲜美可口，但不宜空腹食用因为柿子果实中含有鞣质，成熟后含量不及1%而未成熟时可达25%。同时柿子还含有树胶和果胶。当空腹进食大量柿子特别昰未成熟或未去皮的柿子时，其所含的鞣质、果胶等与胃酸作用后可形成不溶于水的凝块而沉积于胃内经胃的机械作用形成团块，即所謂的柿胃石

柿子不宜与甘薯同食。甘薯中含有单宁和胶质会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适感；甘薯含气化酶吃后也会发生烧惢、吐酸水、肚胀排气等现象。如果食用甘薯后再进食柿子则在胃酸的作用下会产生沉淀物，沉淀物结在一起会形成不溶于水的胃结石，难以消化、排泄患有慢性胃炎、胃排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后均不宜食柿子。柿子含糖量较高故糖尿病人亦不宜食用。

吃螃蟹时最忌和柿子一起食用这是因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，以至于这些物质长时间留在肠道內会发酵腐败可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，所以吃螃蟹时尽量避免与柿子同食

另外，也不能在喝酒之后吃柿子据说在喝酒の前、喝酒的时候或刚喝完酒时，都不要吃柿子以免引起中毒或身体不适。

你对这个回答的评价是

你對这个回答的评价是